夏天養生排毒養顏食譜

　　夏日天氣炎熱，容易造成熱毒侵入體內，很容易引起上火等病症。人體內的毒素多起來，再加上天氣炎熱的各種問題，對身體損害很大。那麼夏天排毒養顏的食譜有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧!

　　夏天養生排毒養顏食譜

　　1【推薦食譜——海帶燉鴨】

　　功效：降低膽固醇，排除放射性物質，治療動脈硬化，防止便祕和腸癌的發生，消除乳腺增生的隱患。

　　做法：鴨1只，剁成小塊，水發海帶300克切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加鹽，出鍋裝盤。

　　2【推薦食譜——涼拌木耳】

　　功效：消除血液中的熱毒，清胃滌腸，對膽結石、腎結石也有化解功能，還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　做法：木耳泡發備用，香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用，鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻，最後撒上香菜，即可食用。

　　3【推薦食譜——蒸釀老南瓜 】

　　功效：清除體內重金屬及農藥，防治高血壓。幫助肝、腎功能減弱者提高細胞再生能力。

　　做法：鍋內水燒開時投入南瓜塊***300克***，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出;燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用溼澱粉勾芡，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

　　4【推薦食譜——白灼西蘭花】

　　功效：清理血管，減少心臟病與中風的危險。增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

　　做法：西蘭花洗淨摘小朵，用鹽水泡5分鐘，撈起沖洗乾淨。姜去皮切成絲備用。鍋內加入清水燒開倒入西蘭花焯熟撈起放入涼水中過涼撈起瀝乾水份擺入盤內。蒸魚豉油倒碗裡備用。鍋內放油燒熱。放薑絲炸出香味倒入蒸魚豉油碗裡拌勻，將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

　　5【推薦食譜——菠菜拌豆乾】

　　功效：清理腸胃熱毒，防治便祕，使人容光煥發。防止大腦老化。

　　做法：菠菜***500克***洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝乾水分，切碎;豆乾***200克***切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出;將菠菜和豆乾混合，加入鹽、雞精拌勻即可食用。

　　夏天排毒養顏的花茶

　　菊花茶

　　菊花是指我國十大名花之一，可以清熱去火，對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效，《神農本草經》也認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺，久服利氣，輕身耐勞延年。”

　　金銀花茶

　　金銀花，為中藥材和植物的統稱，味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用，疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　魚腥草

　　清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，溼疹，禿瘡，疥癬，還能治療各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染。

　　枸杞茶

　　具有清熱解毒、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。

　　玫瑰花茶

　　玫瑰花茶 性質溫和，降火氣，可調理血氣，促進血液迴圈，養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝，是女人的恩物。

　　綠茶

　　綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

　　陳皮茶

　　將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　金盞花茶

　　花草茶中的金盞花則對降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來講，它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用，還有解除消化道痙攣的作用，所以它對胃腸道比較有好處，能促進消化。在沖泡金盞花時，先要將花朵用少量的水清洗一下，再注滿水浸泡10分鐘就可以飲用了，但是金盞花在用量上也是有講究的。喝的量不要太大，因為這淡淡地苦味能促進胃液的分泌、開胃，能夠增加食慾，如果苦味太濃了，那麼它引起的嘔吐，所以建議不要喝得太濃。沖泡好金盞花，可以加點冰糖或蜂蜜調味。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，但是，孕婦不能飲用。天氣太熱時，可以把沏好的花草茶放在冰箱裡冰鎮一下，口味會更好。