夏天吃什麼食物祛溼效果好

　　夏季氣候炎熱，溼邪易侵犯人體，因此在炎炎夏日可以多吃一些健脾祛溼的食物增加體質，那麼夏天祛溼吃什麼好呢？以下是小編為大家整理推薦關於夏天祛溼吃8款食物，希望對大家有所幫助。

　　八大款夏天祛溼吃的食譜

　　一、紅豆

　　紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒的作用。而且紅豆外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。

　　推薦食譜：紅豆薏米粥

　　準備材料：紅豆、薏米、水、冰糖。

　　做法：

　　1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

　　2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

　　3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

　　二、薏米

　　薏米的性味甘淡微寒，歸脾、胃、肺經，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。此外薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

　　推薦食譜：南瓜綠豆薏米湯

　　準備材料：綠豆50克、薏米15克、南瓜300克、冰糖、食鹽若干。

　　做法：

　　1、綠豆洗淨，加入少量鹽後攪拌放置3分鐘;

　　2、南瓜洗淨後，切塊放到蒸籠上蒸熟;

　　3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中，加入半鍋水***湯水多少看個人喜好加水***煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜。

　　4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火，悶5分鐘後可食用。

　　三、冬瓜

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用於水腫和體虛浮腫等，冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　推薦食譜：冬瓜祛溼湯

　　準備材料：冬瓜適量、茶樹菇兩根、蝦皮適量、蔥花適量。

　　1、 將冬瓜削皮去籽，將茶樹菇泡發，切蔥花適量。

　　2、準備好燉盅，將食材全部放入燉盅內加入適量的水後上火燉5分鐘。

　　3、5分鐘後放入鹽再燉15分鐘即可，出鍋後點少許香油，就Ok了。

　　四、荷葉

　　荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。

　　推薦食譜：荷葉綠豆粥

　　準備材料：荷葉若干、綠豆2把、粳米250克、冰糖若干。

　　做法：

　　1、荷葉洗淨，放到開水裡煮20分鐘。煮好後，過濾汁液，去除荷葉。

　　2、高壓鍋中入洗乾淨的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣後，轉小火熬煮20分鐘關火。

　　3、開蓋後加入冰糖，至冰糖充分融化。

　　4、粥涼後，放入到冰箱裡冷藏15分鐘，即可使用。

　　五、綠豆芽

　　綠豆芽含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利溼熱，適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。

　　推薦食譜：銀耳拌綠豆芽

　　準備材料：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。

　　做法：

　　1、將綠豆芽去根洗淨。

　　2、青椒去蒂、籽洗淨，切絲。銀耳用水泡發、洗淨。

　　3、將炒鍋上火，放水燒開，下入綠豆芽和青椒絲水燙熟，撈出晾涼，再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝乾水分。

　　4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤即成。

　　六、山藥

　　山藥並沒有直接除溼的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內溼氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬於藥食兩用的，對補脾效果更好一些，而且還可以補氣，比普通的家用山藥更好。

　　推薦食譜：山藥白果粥

　　準備材料：大米200克、山藥150克、白果30克、芡實米15克。

　　做法：

　　1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

　　2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

　　3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

　　七、苦瓜

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經， 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由於苦瓜內含奎寧，具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹 等病症。此外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，多吃無妨。

　　推薦食譜：苦瓜排骨湯

　　準備材料：排骨、苦瓜、紅棗、香菇、鹽。

　　做法：

　　1、排骨剁小段，飛水，沖洗乾淨備用，苦瓜去瓢後切大塊，香菇\紅棗泡發。

　　2、沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開後改中火噸至排骨接近酥爛。

　　3、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去，下鹽調味即可。

　　八、馬齒莧

　　馬齒莧屬一年生肉質草本植物。因其營養豐富，食療作用顯著，食之益人，可延年益壽，故又美其名日：“長命菜”。中醫認為馬齒莧有清熱解毒祛溼、涼血止痢消腫 的作用。治療溼熱痢疾、瘡瘍腫毒、溼疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產後出血、婦女赤白帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等症。對於預防腸道傳染病效果尤其好，所以秋 天保健要多吃馬齒莧。

　　推薦食譜：馬齒莧綠豆薏仁粥

　　準備材料：綠豆20克、薏仁20克、冰糖適量、馬齒莧。

　　做法：

　　1、薏仁及綠豆洗淨後，用清水浸泡隔夜。

　　2、薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸後，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛。

　　3、最後加入馬齒莧和少許冰糖調味即可。

　　夏天祛溼小妙招

　　1、室內保持乾爽，防外溼

　　人體內產生溼氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環境有關。外界溼氣誘發內溼，經常在潮溼、陰冷的環境中容易導致溼氣入侵體內。所以在陰雨綿綿的天氣，尤其是回南天裡，應該關窗關門，把溼氣拒於外面。

　　其次，別穿沒有乾透的衣服，蓋潮溼的被子。洗完澡後要充分擦乾身體的水分，吹乾頭髮。還要避免淋雨，別讓水分溼氣包裹著身體。最好能夠買一臺烘乾機，把家裡的毛巾、衣服等都烘乾後再穿著。

　　一旦天氣好轉，溼氣減少時，應該及時開窗通風，讓空氣流通，帶走室內的溼氣。如果外界溼氣仍然很重，建議使用空調、抽溼機等，使得室內空氣乾爽，免得溼氣滯留室內。

　　2、飲食調理，祛內溼

　　脾虛溼困是春困的基本病因，應健脾去溼，而溫補脾胃是解除春困的最好途徑。由於春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢痠軟無力，所以要補脾。對於內溼不重的人，在飲食上，健脾祛溼，多吃鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山等，能慢慢緩解。

　　脾虛：可用瘦肉、豬骨，任選北芪、黨蔘、白芍、茯苓等藥材一起煲湯飲用。

　　祛溼：昏昏欲睡、睏倦身重，可以用藿香、豆蔻、薏米、芡實、扁豆、赤小豆等煲湯飲用。

　　肝火旺：可食用冬瓜、大白菜、白蘿蔔、涼瓜等清肝瀉火。

　　溼氣重會影響到我們身體的健康，以上是小編為大家介紹了夏天祛溼妙招，在夏季時候我們要注意加強保健養生，注意去除溼氣~