西洋參的藥膳配方有什麼
其實在很多人看來西洋參更適合用於泡水喝,這樣其中的皁甙類物質才能被人體吸收,起到抗氧化和抗衰老作用。下面是小編推薦給大家的西洋參的藥膳配方,供大家參考。
西洋參的藥膳配方
西洋參切片或參須3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,並可反覆衝飲至無參味。
西洋參切片或參須3克,菊花O.5克,沸水衝飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克,麥冬1克,加水煮沸後用文火煮約1小時,飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
西洋參蜜棗茶:將西洋參切片或切段或參須10克,放入沙鍋燉,待水沸後將蜜棗放人,用中火燉約1小時,即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火,清腸熱,老少皆宜。
西洋參的營養分析
益氣生津,養陰清熱。用於熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等症。
本品甘潤補氣養陰,苦寒清熱降火,善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。
西洋參具有多方面的藥理活性,對心血管系統有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗動脈硬化,抗缺氧,抗疲勞,促進造血,降血糖,增強免疫力及鎮靜等功效。
西洋參的營養價值
1、西洋參的主要成分是揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽、維生素和微量元素等。
2、西洋參中主要成分為人蔘皁苷,已分離出的5種皁苷分別為人蔘皁苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人蔘皁苷F11。
3、西洋參皁苷單體的種類雖然不少,但主要是三萜類化合物,與人蔘皁苷結構有相似之處,但有些是西洋參所獨有的。
4、西洋參所含有效成分與人蔘單體皁苷類別基本相同,甚至所含皁苷元也完全一致,均系齊墩果酸、人蔘二醇和人蔘三醇。但由於人蔘二醇單體皁苷的Rb1的含量高於人蔘,因此形成二者療效和應用上的差異,各有特色不可互相替代。
服用西洋參的注意事項
1.服用期間不要喝茶
茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質,可破壞西洋參的活性成分,造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間為2至3天,可有效避免這種問題的發生。
2.服用期間不要食用蘿蔔
兩者的性質是相剋的,西洋參用於溫補元氣,而蘿蔔卻是洩氣的,同時服用可引起過敏反應。根據中醫理論學說,蘿蔔與其他溫補型的食物一起食用都會出現這種情況。
3.服用西洋參可能會有不良反應出現
這些不良反應包括:腹瀉、食慾下降、畏寒怕冷過敏等,女性還會出現經期紊亂和痛經等。如發現自己對西洋參有不適,應暫時停止服用,一般來說,停用後症狀可自行消退。
4.西洋參不適合補陽
如果你身體有熱症,比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等,那麼補氣養陰的西洋參就可以有效地調節你的機體。如果你身體痴線寒症,比如說血虛、畏寒、心悸等,這樣的情況就不應該服用西洋參,這不到對病情沒有效果,還會加重病情。
5.服用應考慮到季節性
夏天偏乾熱宜服用西洋參,而冬天偏冷寒,宜服用大補的人蔘。
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