阿膠是什麼食物

　　阿膠是什麼?阿膠是上等補品，具有養顏補血的神奇功效，尤其適合女性朋友食用。下面是小編為大家整理的，希望對大家有所幫助!

　　阿膠是什麼

　　阿膠又名盆覆膠、驢皮膠,為馬科動物驢的皮經去毛後熬製而成的膠塊。其製作方法是,先將驢皮颳去毛,切成小塊,加水煎熬3晝夜,待液汁濃稠,取出驢皮塊,再加水煎熬。

　　阿膠呈整齊的方形塊狀,通常長約3釐米,寬約3釐米,厚約0.5～0.7釐米。表面棕黑色或棕紅色,平滑、有光澤,氣微弱,味微甜。對光照視透明,質堅硬易碎,斷面顏色與表面同。以直幹、色棕黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不變軟者為佳。

　　阿膠有哪些功效

　　2.1、美容養顏

　　堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤面板。是滋養面板,美容養顏之佳品。阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

　　2.2、調經安胎

　　阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益衝任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。

　　2.3、增強體質

　　阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

　　2.4、可改善體內鈣平衡

　　可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,並能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏鬆症。

　　3、阿膠有副作用嗎

　　有些人在服用阿膠之後,會出現火氣亢盛的表現,如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡,或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多,甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看,剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置於陰乾處放置三年以上,直至火毒自行消盡後,方可服用。

　　阿膠性滋膩,容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

　　阿膠食用禁忌

　　1、大黃

　　阿膠膏不能和大黃一起吃,由於大黃具有瀉火的功效,同食不會有什麼影響,但是會失去阿膠的作用。

　　2、濃茶

　　食用阿膠膏最後前後一小時不要喝濃茶,因為濃茶會影響阿膠的藥效。

　　3、蘿蔔

　　阿膠膏不能與蘿蔔一起食用,蘿蔔順氣助消化,阿膠補氣,兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內,忌吃蘿蔔。

　　4、牛奶

　　牛奶的蛋白質容易和阿膠膏中的有機物發生反應,降低滋補效果,因此服用阿膠膏時,忌用牛奶送服。

　　5、大蒜

　　阿膠膏不能和大蒜一起吃,食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物,而阿膠是補氣藥物,這一補一順作用相抵,大大降低阿膠功效。所以,服用阿膠前後不要吃大蒜,以免降低藥效。

　　阿膠什麼時候不能吃

　　很多人認為阿膠具有“有病治病,無病強身”的作用,其實,濫用阿膠也會出現阿膠的副作用,如引起消化不良、火氣亢盛的症狀。

　　1、因為阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用。

　　2、出血有傷口的時候,阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,不然傷口結不起來。

　　3、另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿蔔、濃茶等。

　　4、上火的時候,比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現虛不受補的情況呢,火會越來越大。

　　5、體內溼邪重的時候可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。

　　6、陽虛者不能吃阿膠,陽虛者服用後,也會出現食慾不振、胃部飽脹,出現消化功能障礙等症狀。

　　7、脾虛時,即消化功能低下的人,主要表現是食少,大便溏爛或先幹後溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。