固元膏的做法推薦

General 更新 2024年11月05日

  固元膏,也叫阿膠糕,常食可以養血潤膚,頭髮烏黑。下面小編給你介紹一下固元膏的不同做法。

  固元膏的做法1.

  材料

  阿膠250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黃酒250克

  做法

  1.阿膠250克

  2.用硬器先敲碎,敲的時候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破

  3.將碎的阿膠放入攪拌器中

  4.打磨成粉

  5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天

  6.枸杞放在攪拌器裡

  7.也打成粉

  8.黑芝麻也放入攪拌器裡

  9.也攪拌成粉

  10.核桃放在攪肉機裡攪拌成粉

  11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋裡,慢慢攪拌

  12.蒸至完全融化,這大概要一個小時

  13.再倒入其他粉類

  14.攪拌好,再蒸30分鐘

  15.然後倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個小時以上冷藏

  16.取出切片即可

  固元膏的做法2.

  材料

  熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核紅棗1斤半阿膠250克,黃酒2斤***我用了1斤黃酒,1斤白開水***,冰糖半斤***我只用了180克***

  做法

  1將黑芝麻用料理機打成粉。

  2核桃仁用刀切碎。***也可以打成粉,我喜歡切碎粒,吃的時候嚼著很香。***

  3紅棗用料理機打粉碎。

  4冰糖也用料理機打成粉。

  5阿膠打成粉。***在一般藥房買的時候會幫你打成粉的,現在也有阿膠粉售賣***

  6把以上所有材料放在一個大盆裡和勻,加入黃酒進去拌和。

  7裝進一個或分裝進2個盆裡,隔水大火蒸15分鐘後小火蒸2小時。

  8涼有裝進保鮮盒裡放冰箱冷藏,平時吃的那盒可不用放冰箱。

  固元膏的做法3.

  材料

  阿膠250克,黑芝麻500克,核桃仁500克,紅棗500克,桂圓250克,枸杞250克,冰糖250克,黃酒1公斤

  做法

  1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料,分別倒入帶有多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天,即可自然軟化。黑芝麻洗乾淨,先在鍋裡炒幹後再倒入攪拌機裡,這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核,紅棗洗乾淨、去核,冰糖洗淨,倒入攪拌機粉碎。

  2.將以上原料依法處理完畢後,放入一個大盆子裡攪拌均勻,再倒入黃酒2斤,攪拌均勻後,放入有蓋的盆子裡,蓋好蓋子***蒸汽水不能進去***。將盆子放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸2-3小時,完全蒸透即可。

  3.放涼後,可裝入矽膠軟膜,或者冰格中,放在冰箱上凍起來,要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做,因為好取出來也很好成型,冰格子硬不好取出,紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢!

  固元膏的做法4.

  材料

  阿膠250克,紅棗250克,桂圓肉50克,黑芝麻250克,枸杞100克,黃酒250克

  做法

  1.準備阿膠,阿膠保質期約有五年,很多人買來存上,在保質期以前用都是可以的

  2.先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機中,磨粉,大約30秒即可

  3.磨好的阿膠倒入容器中

  4.桂圓剝開

  5.取出果肉

  6.也放在小容器中備用

  7.大棗放入機器中

  8.磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗,最好還是加入黃酒倒入料理機中磨成泥。我就這樣清理了半天,太粘了

  9.枸杞放入磨粉機中

  10.打成粉

  11.然後將所有材料***包括芝麻粉、桂圓泥,桂圓可以加少許黃酒用料理機攪拌成泥***倒入容器中

  12.再倒入250克黃酒,如果前面已經用掉部份黃酒,這裡還要減少用掉的量

  13.蒸鍋裡面提前放適量的水,然後將容器放入蒸鍋中,剛開始蒸時要不停的攪拌,總共蒸90分鐘

  14.攪拌均勻後,蓋上一層佈防止水滴落

  15.蒸好後,倒入放有保鮮膜的容器中,放涼

  16.然後從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意,如果你一天吃20克就切成50片即可

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