固元膏的做法推薦
固元膏,也叫阿膠糕,常食可以養血潤膚,頭髮烏黑。下面小編給你介紹一下固元膏的不同做法。
固元膏的做法1.
材料
阿膠250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黃酒250克
做法
1.阿膠250克
2.用硬器先敲碎,敲的時候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破
3.將碎的阿膠放入攪拌器中
4.打磨成粉
5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天
6.枸杞放在攪拌器裡
7.也打成粉
8.黑芝麻也放入攪拌器裡
9.也攪拌成粉
10.核桃放在攪肉機裡攪拌成粉
11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋裡,慢慢攪拌
12.蒸至完全融化,這大概要一個小時
13.再倒入其他粉類
14.攪拌好,再蒸30分鐘
15.然後倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個小時以上冷藏
16.取出切片即可
固元膏的做法2.
材料
熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核紅棗1斤半阿膠250克,黃酒2斤***我用了1斤黃酒,1斤白開水***,冰糖半斤***我只用了180克***
做法
1將黑芝麻用料理機打成粉。
2核桃仁用刀切碎。***也可以打成粉,我喜歡切碎粒,吃的時候嚼著很香。***
3紅棗用料理機打粉碎。
4冰糖也用料理機打成粉。
5阿膠打成粉。***在一般藥房買的時候會幫你打成粉的,現在也有阿膠粉售賣***
6把以上所有材料放在一個大盆裡和勻,加入黃酒進去拌和。
7裝進一個或分裝進2個盆裡,隔水大火蒸15分鐘後小火蒸2小時。
8涼有裝進保鮮盒裡放冰箱冷藏,平時吃的那盒可不用放冰箱。
固元膏的做法3.
材料
阿膠250克,黑芝麻500克,核桃仁500克,紅棗500克,桂圓250克,枸杞250克,冰糖250克,黃酒1公斤
做法
1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料,分別倒入帶有多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天,即可自然軟化。黑芝麻洗乾淨,先在鍋裡炒幹後再倒入攪拌機裡,這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核,紅棗洗乾淨、去核,冰糖洗淨,倒入攪拌機粉碎。
2.將以上原料依法處理完畢後,放入一個大盆子裡攪拌均勻,再倒入黃酒2斤,攪拌均勻後,放入有蓋的盆子裡,蓋好蓋子***蒸汽水不能進去***。將盆子放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸2-3小時,完全蒸透即可。
3.放涼後,可裝入矽膠軟膜,或者冰格中,放在冰箱上凍起來,要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做,因為好取出來也很好成型,冰格子硬不好取出,紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢!
固元膏的做法4.
材料
阿膠250克,紅棗250克,桂圓肉50克,黑芝麻250克,枸杞100克,黃酒250克
做法
1.準備阿膠,阿膠保質期約有五年,很多人買來存上,在保質期以前用都是可以的
2.先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機中,磨粉,大約30秒即可
3.磨好的阿膠倒入容器中
4.桂圓剝開
5.取出果肉
6.也放在小容器中備用
7.大棗放入機器中
8.磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗,最好還是加入黃酒倒入料理機中磨成泥。我就這樣清理了半天,太粘了
9.枸杞放入磨粉機中
10.打成粉
11.然後將所有材料***包括芝麻粉、桂圓泥,桂圓可以加少許黃酒用料理機攪拌成泥***倒入容器中
12.再倒入250克黃酒,如果前面已經用掉部份黃酒,這裡還要減少用掉的量
13.蒸鍋裡面提前放適量的水,然後將容器放入蒸鍋中,剛開始蒸時要不停的攪拌,總共蒸90分鐘
14.攪拌均勻後,蓋上一層佈防止水滴落
15.蒸好後,倒入放有保鮮膜的容器中,放涼
16.然後從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意,如果你一天吃20克就切成50片即可
阿膠糕的熬製方法是什麼