黑胡椒義大利麵的好吃做法

　　黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。你瞭解黑胡椒義大利麵要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹。

　　黑胡椒意麵的食材準備

　　黑胡椒意麵的具體做法步驟

　　1.準備好材料

　　2.將雞脯肉洗淨切薄片，西紅柿切丁，洋蔥切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，綠豆芽沖洗乾淨，備用。

　　3.用一湯匙料酒、一湯匙生抽，少許白胡椒粉，定點鹽醃製20分鐘。

　　4.水開放少量植物油和鹽，煮義大利曲面8-10分鐘用涼水沖涼備用。

　　5.熱鍋涼油放薑絲滑一下放入醃好的雞脯肉快速翻炒至變色盛出備用。

　　6.另起鍋熱油，放洋蔥蒜末炒香後放入西紅柿，翻炒出水後加一湯匙番茄沙司，小半勺白糖、少許鹽，少許羅勒碎和歐芹碎，炒至粘稠盛出。

　　7.鍋洗淨，放少量油，油熱後先放青椒丁翻一下就放入綠豆芽。

　　8.倒進煮好的義大利曲面、炒好的雞脯肉、番茄醬攪拌均勻。

　　9.放入黑胡椒粉和少許鹽，出鍋!

　　1.準備好材料

　　2.將雞脯肉洗淨切薄片，西紅柿切丁，洋蔥切丁，青椒切丁，蒜瓣切末，綠豆芽沖洗乾淨，備用。

　　3.用一湯匙料酒、一湯匙生抽，少許白胡椒粉，定點鹽醃製20分鐘。

　　4.水開放少量植物油和鹽，煮義大利曲面8-10分鐘用涼水沖涼備用。

　　5.熱鍋涼油放薑絲滑一下放入醃好的雞脯肉快速翻炒至變色盛出備用。

　　6.另起鍋熱油，放洋蔥蒜末炒香後放入西紅柿，翻炒出水後加一湯匙番茄沙司，小半勺白糖、少許鹽，少許羅勒碎和歐芹碎，炒至粘稠盛出。

　　7.鍋洗淨，放少量油，油熱後先放青椒丁翻一下就放入綠豆芽。

　　8.倒進煮好的義大利曲面、炒好的雞脯肉、番茄醬攪拌均勻。

　　9.放入黑胡椒粉和少許鹽，出鍋!

　　胡椒的應用舉例

　　1、治心下大痛：胡椒四十幾粒，乳香3g。研勻，男用生薑，女用當歸湯下。***《壽域神方》***。

　　2、治反胃及不欲飲食：制半夏、胡椒等分為細末，薑汁為丸，如梧子大。每服三、五十丸，薑湯下。***《百一選擇方》***。

　　3、治缺鈣抽搐：白胡椒20粒，雞蛋白2個，將上藥焙黃研粉，分成十四包，每日1包，每日1包，開水沖服。內蒙古***《中草藥新醫療法資料選編》***。

　　注：***《隨息居飲食譜》***：“多食動人燥液，耗氣傷陰，破血墜胎，發瘡損目，故孕婦及陰虛內熱皆忌之。綠豆能解毒。”

　　臨床應用

　　胡椒辛熱，純陽之物，腸胃寒溼者宜用，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害，久食氣大傷，須以他藥佐之為宜。

　　1、治小兒消化不良性腹瀉：白胡椒粉與葡萄糖粉配伍成散劑服。

　　2、治五臟風冷，冷氣心腹痛，或吐清水，胡椒粉調服。

　　3、據報道，胡椒對治療腎炎，慢性氣管炎喘息有效。外用：對治療牛皮癬，溼疹，座瘡過敏性皮炎有效，一般無不良反應。