怎麼做蘋果胡蘿蔔排骨湯

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。你瞭解胡蘿蔔排骨湯要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦蘋果胡蘿蔔排骨湯的做法。

　　蘋果胡蘿蔔排骨湯的製作食材

　　蘋果胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.蘋果削皮切塊，胡蘿蔔切塊

　　3.燒一鍋開水，倒入排骨汆水，去掉排骨中的血水

　　4.撈起汆好的排骨待用

　　5.把排骨、蘋果、胡蘿蔔、薑片倒入紫砂鍋中，倒入溫水1000ml，再倒入適量的醋

　　6.用紫鈔鍋的高溫檔煲2小時

　　7.出鍋前半小時加入適量的鹽，使之入味

　　8.蘋果胡蘿蔔排骨湯完成!

　　胡蘿蔔的功效與作用

　　1.防癌、抗癌

　　美國癌症研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

　　2.抗痛風

　　胡蘿蔔富含鉀，為其他蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝，這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。

　　3.降血壓

　　醫務人員發現，醫務人員發現，常生食胡蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時，醫學界認為胡蘿蔔籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、複方降壓片和羅布麻片等對照組。