西瓜盅的做法步驟

　　西瓜盅是一道福建省的特色傳統名點,屬於閩菜。本品清涼甜蜜,沁人心脾,果味濃香,能解油膩,系夏令佳品,兒童最喜食之。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、將西瓜切半挖去內瓤。

　　2、將橫邊切成鋸齒狀。

　　3、將冰糖水大火***後晾涼。

　　4、將荔枝剝皮去核。

　　5、蘋果切丁。

　　6、桃子去皮去核切丁。

　　7、西瓜內瓤挑去瓜子。

　　8、將西瓜瓤、蘋果、桃子、荔枝分裝於西瓜內。

　　9、倒入冰糖水。

　　10、蓋上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘以上即可食用。

　　11、非常漂亮好吃的西瓜盅做好了。

　　西瓜盅的常見做法

　　西瓜盅做法一

　　1、根據自家蒸鍋選取合適大小的西瓜,在西瓜柄的六分之一處切開,用湯勺挖去肉瓤備用。

　　2、準備食材:童子雞切小塊,充分清洗後瀝乾水分,黃芪、花椒、八角、蔥、姜、香桂葉、精鹽各適量。

　　3、把所有的食材全部放入準備好的西瓜盅內,加沒過雞塊2/3的水,蓋上瓜皮蓋,放入蒸鍋,水開後轉中小火蒸2個小時。

　　4、兩小時候取出,試味,趁熱食用。

　　西瓜盅做法二

　　1、把西瓜圓著切開為兩段,取一段來做一個大碗盅。

　　2、用挖球勺子把西瓜肉全部挖空。

　　3、挖掉圓球西瓜肉以後,還有很多邊料。

　　4、再用勺子挖乾淨,碎瓜肉可以用來榨汁喝。

　　5、用水果刀切出自己喜歡的花邊。

　　6、簡單的花邊完成了。

　　7、再把西瓜盅的底部切平,使它能夠站穩***不要切漏底了***。

　　8、把挖好的西瓜肉球裝入盅裡。

　　9、大功告成!這樣一來,小朋友們更加喜歡吃西瓜了。

　　西瓜盅做法三

　　1、冰糖入燉盅,加白開水四斤,入蒸籠上火蒸約十五分鐘,取出用潔布過濾,晾涼後加蓋入冰箱。

　　2、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。將瓜盅口削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起,下過濾水二斤浸泡。另用過濾水一斤將瓜盅洗淨後,倒入冰凍糖水三斤,加瓜蓋入冰箱冷藏。

　　3、將瓜瓤揀出瓜子後繼續泡浸。把蘋果、雪梨削皮,切去兩端,取出果核,用過濾水二斤浸泡。用時將瓜瓤取出,用消毒潔淨毛巾吸乾水份。然後荔枝、菠蘿、蘋果、圓形西瓜一隻***七斤左右***,糖蓮子、糖荸薺、罐頭荔枝、菠雪梨均切成四公分見方的粒,蓮子割成兩半,放入湯盅,淋下其餘的冰糖水浸三十分鐘,倒入漏勺瀝去糖水***另作別用***四、將凍瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅蓋,再入冰箱冰半小時取出,便可食用。

　　西瓜盅的食物相剋知識

　　西瓜+皮皮蝦:腹痛、腹瀉、噁心

　　西瓜+粽子:會腹痛、腹瀉

　　西瓜+海蝦:會導致嘔吐、頭暈、噁心

　　西瓜+香蕉:會引起腹瀉

　　西瓜+羊肉:會導致腹脹、腹瀉、腹痛

　　西瓜+山竹:身體不適

　　西瓜+蝦:腹痛、腹瀉、噁心