菜譜土豆的做法及好處

　　許多朋友都十分喜歡吃土豆，這與土豆獨特的口感和豐富的營養是分不開的，今天，小編就為大家介紹一下好吃的土豆做法，希望大家喜歡!

　　土豆乳酪球的做法

　　材料

　　大土豆1個、糯米粉200克、溫熱牛奶、泡打粉、鹽少許、乳酪切成塊、麵包糠

　　做法

　　1、土豆削皮，切成片，蒸熟，壓成土豆泥，放在一盆子裡，再放糯米粉、泡打粉少許、鹽，再用溫牛奶慢慢的倒進粉裡，把粉揉成團。

　　2、分成幾個劑子，在每個劑子裡放入乳酪，搓成湯圓樣，再裹一層面包糠。

　　3、熱油鍋裡多放油，用小火炸黃即可。***炸的時候，鍋要轉動，免得沾在一起。***

　　愛心土豆餅的做法

　　材料

　　土豆2個，麵粉50ml，雞蛋1個，蔥，水，番茄醬，鹽，油

　　做法

　　1、蔥切成粒待用。

　　2、土豆刨成細絲，打入雞蛋，加入麵粉、鹽和蔥花，然後放入少量的水拌勻，靜待5分鐘。

　　3、不沾鍋旺火，鍋裡刷上油，燒熱後轉為小火。

　　4、心型模具內側刷上油，然後放入鍋裡。

　　5、把攪拌好的土豆液放入心型模具裡壓實，小火煎制。

　　6、煎黃定型後，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實。如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落。

　　7、兩面煎黃即可。上桌後可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。

　　黃金土豆蝦球的做法

　　材料

　　土豆2個，蝦半斤，雞蛋1個，麵包糠1袋，鹽，胡椒粉適量

　　做法

　　1、把土豆連皮切開一起蒸熟，把皮去掉，加鹽壓碎成土豆泥。

　　2、雞蛋打散，和麵包糠分別裝在兩個碗裡。

　　3、把蝦在滾水裡燙一下，變紅色就立刻撈起來。不要太熟，不然在炸的過程蝦肉口感會老。

　　4、蝦頭連殼去掉，留尾部第二節蝦殼不要剝，加鹽、胡椒粉拌勻。

　　5、取適量土豆泥將蝦包裹好，留尾部在外面，在蛋液裡裹一圈，再放進麵包糠裡沾滿整個球，一個一個做好。

　　6、油加熱，不要太熱，小火就可以，把蝦球一個一個放進去炸到金黃就OK了!香香脆脆的黃金土豆蝦球做好了，樣子很Q，而且味道很美味!

　　女人吃土豆的好處

　　一、遠離負面情緒，改善精神狀態。

　　生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠做不完的家務等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發脾氣，沒信心，甚至抑鬱。而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸鹼度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。

　　二、抗衰老，保持年輕態。

　　土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對於提高身體免疫力，促進牙齦健康，保持充沛的精力，抗疲勞，保持年輕態都均有著很好的保健 功效呢

　　三、吃出好身材。

　　土豆還是很神奇的，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。土豆的營養豐富，但是脂肪含量相對較低，甚至可以忽略不計的，所以想減肥又擔心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當成主食吃，你會發現身上的肥胖越來越少哦。而土豆也是澱粉含量相對較多的食物，所以瘦人們日常可以把土豆當成菜在吃，還有一定的增肥功效呢