藍莓的功效與作用有什麼食用禁忌有哪些

　　藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，具有防止眼球疲勞的功效而備受人們喜愛。不過，人們都不太瞭解藍莓的其他功效作用與食用的禁忌。下面小編整理的藍莓的功效與作用及禁忌，一起來看看吧。

　　藍莓的功效

　　成分：含有花青苷 ***花青素或酚配基， 與糖的結合體***、綠原酸、黃酮素、亞麻油酸、蝶二苯乙烯 ***紫檀芪***、白藜蘆醇及不同維生素等生物活性成分。

　　性味：甘、平。

　　歸經：心、大腸。

　　功效：護心、明目、養顏護膚、消炎止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射。

　　藍莓的作用

　　增強免疫力：研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

　　提高腦力：藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　保護視力：研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而增強心臟功能。

　　降低血糖：吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

　　預防癌症：藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　防止膀胱炎：藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

　　防治便祕：1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。

　　強壯骨骼：藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

　　減小肚腩：藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

　　藍莓的食用禁忌

　　1、心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用。

　　2、新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

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