沙果的營養價值怎麼吃最好

　　沙果酸甜可口，很受大眾的喜愛，也是中國特有具備很高營養價值的一類植物。以下是小編收集整理的關於沙果的營養價值，希望對你有幫助。

　　沙果的營養價值

　　小喬木沙果的營養成分含量主要有：果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

　　每100克沙果含水分82。克，蛋白質0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

　　其中胡蘿蔔素是促進生長髮育，骨骼健康，預防先天不足的重要營養物質，它主要有三個作用：

　　1、長期對脂肪的吸收不良，如患有消化系統疾病，胃腸部分切除者，往往導致缺乏維生素A。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因為維生素A的攝取量不足導致。

　　2、維生素A對於長期佩戴隱形眼鏡或者長時間注視計算機螢幕的人來說，更是重要的營養素。

　　3、孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。

　　沙果怎麼吃最好

　　1 、沙果湯，沙果***半熟者***10枚。將沙果洗淨後切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

　　2.沙果汁，沙果3枚。將沙果洗淨後，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用於小兒瀉痢之病症。

　　3.沙果芡實湯，新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先淨切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用於男子遺精滑世之病症。

　　4.醋和沙果米，沙果5枚，白醋50克。將沙果洗淨切十晾晒，烤乾後研為細米，加入白醋調勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結的功效，適用於小兒瘰病及羸瘦等病症。

　　適宜吃沙果的人群

　　沙果適宜食用的人群是非常廣泛的，適合大多數人食用。

　　但有些特俗人群，特別是很多懷了孕的女性朋友都在精心為自己挑選水果和蔬菜等食物，她們非常擔心自己吃錯了東西會影響到胎兒，尤其是沙果之類的水果，看上去非常誘人，但又不敢隨便吃。

　　孕婦在懷孕期間可以吃沙果，吃些沙果對自身和胎兒的發育都有好處，沙果能滿足孕婦在懷孕期間對碳水化合物、粗纖維、鈣、鉀、 鎂、熱量、磷、鐵、胡蘿蔔素、水分等營養素的需求，幫助孕婦補充營養，增強體質。

　　只是注意不要過量，不能因偏愛某一種而大吃特吃。因為沙果果味酸澀吃多了容易傷胃，脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃，每次吃2-3個即可;孕婦生吃沙果時可以生吃，要注意清洗，用鹽水泡沙果十分鐘再吃。