吃方便麵的危害主要有哪些

　　泡麵基本都是通過油炸製成，幹吃泡麵會覺得口乾發熱，就算泡著吃，常吃的話也會造成上火。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　吃方便麵的主要危害

　　一、造成營養的缺乏

　　方便麵中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質的含量都非常低，而這些營養元素是是維護大腦正常功能的必要元素，專家指出，蛋白質、糖、鈣、卵磷脂、維生素a、維生素c、維生素e以及b族維生素是大腦發育必需的營養元素，長吃方便麵的話，營養的缺乏會影響大腦的發育和思維能力。

　　二、容易導致上火

　　方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。

　　三、造成腸胃功能失調

　　方便麵是一種油炸食物，常吃的話容易出現胃脹、胃痛等症狀，而且方便麵的調料包中含有大量調味劑和新增劑，長時間食用的話會讓人味覺遲鈍，影響正常食慾，小孩子常吃的話還容易養成偏食的毛病。

　　四、增加腸癌的概率

　　專家指出，食物中適量攝取纖維素和鈣質有助於預防腸癌，但是方便麵等一些快餐食品都是由精製麵粉製成，在加工過程中還會流失大量纖維素和礦物質，因此，如果經常食用的話，非常容易因為缺乏纖維素和鈣患上腸癌，而且，吃的過精過細，容易患上便祕，糞便長時間在大腸中停留也容易誘發腸癌。

　　五、增加多種疾病的患病概率

　　調查顯示，方便麵中的含鹽量都非常高，鹽的攝入量過多的話容易患上高血壓，並且損傷肝臟。並且方便麵中的磷會阻礙體內鈣質的吸收，長期食用的話容易引起骨骼變形、骨折等疾病。方便麵中的油脂經過氧化會變為“氧化脂質”，能加速人的老化，引起動脈硬化，使人容易患上腦溢血、心臟病、腎病等危害健康。

　　吃方便麵會致癌嗎

　　1、吃方便麵會致癌嗎

　　對吃方便麵致癌說,專家指出:穀物類製品中較典型的潛在致癌物是丙烯醯胺。它是由高澱粉低蛋白類食物***如麵粉、土豆等***,在高溫下烹調時產生的。無論是油炸還是非油炸,只要是高溫加熱,或多或少都會產生這個物質。

　　丙烯醯胺在漫長的人類烹飪歷史中長期和廣泛存在,方便麵中的丙烯醯胺含量遠遠不到對健康造成危害的程度,將它與癌症作直接關聯在科學上是不成立的。

　　對於方便麵料包中是否含防腐劑,專家介紹,食品變質主要是因為黴菌,而黴菌在水分達到12%以上才會存活。方便麵料包中含水量一般在5%以下,黴菌不會滋生,且料包中的食鹽會抑制黴菌生長,不需要防腐劑。

　　專家也提醒,方便麵營養成分較新鮮食品差得多,長期大量吃不值得提倡。

　　2、吃方便麵會發胖嗎

　　會,而且極度缺乏營養。患貧血率極高,常吃泡麵沒有營養,會讓人胖。方便麵的主要成分是麵粉和油脂,此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便麵,再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。其所含的營養物質十分單一,主要是碳水化合物和脂肪。

　　方便麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於方便麵只有主食沒有菜餚,要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多,而其他營養物質仍然缺乏。

　　因此,經常以方便麵為食,結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

　　3、吃方便麵會上火嗎

　　吃泡麵是會導致上火的,特別是辣的油炸的食物,容易引起上火的症狀,而且泡麵裡面沒有營養,吃多了還會導致一些胃部疾病,所以建議儘量少吃。

　　如果想要吃麵食的話,可以做麵條吃,裡面主要是富含澱粉的含量比較高,能夠補充身體能量,而且比較營養健康。

　　方便麵偶爾吃點是沒事的,上火期間應該吃點清淡的食物。

　　方便麵的新奇吃法

　　香辣什錦炒方便麵

　　材料：方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根。

　　調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。

　　做法：

　　***1***、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條。

　　***2***、小鍋內燒水，麵餅下鍋煮半熟，***筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘***。

　　***3***、連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用。

　　***4***、鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

　　***5***、倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

　　如何正確吃方便麵

　　1、先沖洗:先用溫水洗淨攪拌,倒出含有蠟塗層的水。

　　2、應煮著吃:煮麵更易吸收水分,利於腸胃消化,同時加上雞蛋與蔬菜,使麵條更加營養。

　　3、吃完麵把湯倒掉:調味料不要全加進去,避免鹽分過多。

　　4、吃完最好吃些水果。

　　5、最重要的是不要長期吃。