轉基因食品的危害相關知識

　　近年來,轉基因食品作為生物技術基因工程領域的重要研究成果,對於提高農作物產量,減少殺蟲劑的過度使用。下面是小編為大家精心挑選的轉基因食品的危害，希望對大家有所幫助。

　　轉基因食品的危害

　　1. 抗性雜草

　　由轉基因的種子生長出的農作物會對同一區域的雜草產生影響。提高農作物抗性的重組基因進入雜草體內，幾年以後，雜草也會產生抗性。這就需要使用更多的化學劑，而化學劑會影響農作物食用的安全性。化學劑含量過高，食物便不可食用。

　　2. 植物雌激素含量增多

　　草甘膦的使用能提高農作物的抗草性，但也導致農作物體內植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產生危險，並帶來長期的健康危害。

　　3. 未知毒素

　　轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發現過的過敏原。***生產的左旋色氨酸新增劑就是一個很好的例子。這種新增劑導致了37人的死亡，並對1500多人的健康產生危害。新增劑中的細菌經過了基因重組，使得新增劑中產生了一種新型的有毒氨基酸。

　　4. 負作用的風險

　　轉基因食品的危險還在於其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在於兩種不同的轉基因食品之間，或者存在於食品基因與某些藥物之間。由於轉基因農作物出現的時間並不長以及新品種不斷湧現，這種負作用尚未得到充分的證據證明。

　　5. 缺乏長期研究

　　轉基因食品缺乏長期研究，短期資訊也很少。政府假定轉基因食品的危害與非轉基因植物的一樣，所以並不反對在食物鏈中使用轉基因食品，真是荒唐至極。植物基因進行重組以後會產生嚴重的風險與安全隱患，而今尚無長期的風險資訊表明這些食物是否存在長期危害。

　　害人的轉基因食品

　　一、 帶尖的番茄吃不得

　　長時間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。

　　現在種番茄的菜農都知道，番茄生長這一生，少不了2種激素：

　　1*** 用來點花，點花是為了防止落花果，一般都用2，4-D***一種生長激素***。

　　2*** 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利***一種催熟劑***。

　　生長素和催熟劑在我國已使用多年，只要嚴格按照標準使用不會對人體產生危害。

　　但市場上出現的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產品，生長激素等農藥使用超標的問題是存在的,長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢:

　　中國農業大學通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導致肝癌發生，可以導致孕婦生出畸形嬰兒，同時導致生理功能發生改變，出現腫瘤疾病，並致使部分器官的生理功能發生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。

　　正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開後多汁，平放時果蒂著地。建議大家選購時要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調加熱過的“帶尖兒”番茄，其內部的細胞集動劑含量將大大降低。重要的是，對那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!

　　二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得

　　轉基因食物的簡介

　　有些孕婦認為，轉基因食品克服了品種的不良性，使糧食作物更高產，有營養，抗病蟲害，孕婦吃這些轉基因食品也沒有那麼恐怖。另外，目前的非轉基因糧食需要使用大量的除草劑、殺蟲劑，這些農藥會殘留在糧食作物上，最後達到孕婦身體內，可能會引起胎兒中毒。轉基因食品，也是一種糧食作用的優勝劣汰選擇，相對於吃更多的農藥，有些孕婦不介意吃轉基因食品。

　　轉基因食品也沒發展多久，還不到一個人的生命週期，轉基因食品對人體的影響具有不可預估性。特別是對於孕婦來說，轉基因食品中的基因重組，對胎兒來說，不可預估的結果太多，孕婦應該慎重食用。生物鏈，本來是一個有序的整體。生物鏈中的一個鏈條被破壞，整個鏈條都將會受到影響，而轉基因食品，就是破壞其中鏈條的“元凶”。

　　轉基因食品，主要為國外科學家的研究，對於中國人來說，風險太大。還有，“因為在現有的實驗條件下，不能證明轉基因對一定對人體有害，也不能證明一定無害，所以視同為無害。”這樣的“無害”證明令人唏噓不已。對於孕婦來說，胎兒的生命狀態正處於形成時期。著名食品安全專家董金獅建議：兒童、育齡期男女、孕婦，還是應該慎重食用轉基因食品。在西方快餐中，番茄醬、炸土豆條中容易含有轉基因食品，孕婦到外面就餐的時候，應注意看食品標籤。