轉基因食品危害

　　為了維護消費者的知情權和選擇權,世界上的很多國家和地區先後出臺了相應的法律和管理方法,對轉基因食品實行強制標識或自願標識。下面小編和大家一起學習轉基因食品的危害。

　　轉基因食品的危害

　　1. 抗性雜草

　　由轉基因的種子生長出的農作物會對同一區域的雜草產生影響。提高農作物抗性的重組基因進入雜草體內，幾年以後，雜草也會產生抗性。這就需要使用更多的化學劑，而化學劑會影響農作物食用的安全性。化學劑含量過高，食物便不可食用。

　　2. 植物雌激素含量增多

　　草甘膦的使用能提高農作物的抗草性，但也導致農作物體內植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產生危險，並帶來長期的健康危害。

　　3. 未知毒素

　　轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發現過的過敏原。***生產的左旋色氨酸新增劑就是一個很好的例子。這種新增劑導致了37人的死亡，並對1500多人的健康產生危害。新增劑中的細菌經過了基因重組，使得新增劑中產生了一種新型的有毒氨基酸。

　　4. 負作用的風險

　　轉基因食品的危險還在於其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在於兩種不同的轉基因食品之間，或者存在於食品基因與某些藥物之間。由於轉基因農作物出現的時間並不長以及新品種不斷湧現，這種負作用尚未得到充分的證據證明。

　　5. 缺乏長期研究

　　轉基因食品缺乏長期研究，短期資訊也很少。政府假定轉基因食品的危害與非轉基因植物的一樣，所以並不反對在食物鏈中使用轉基因食品，真是荒唐至極。植物基因進行重組以後會產生嚴重的風險與安全隱患，而今尚無長期的風險資訊表明這些食物是否存在長期危害。

　　轉基因是飢餓問題救星的美麗誤會

　　推動轉基因食物的跨國公司聲稱，轉基因可以解決飢餓問題。然而，經過仔細分析，人們會發現轉基因只會令世界飢餓問題更加惡化。

　　全球有八億人長期食不果腹。在飢餓致死的人中，只有一成死於天災或戰亂造成的饑荒，其餘絕大部分都是因為赤貧，無法取得足夠糧食和營養，長期飢餓致死的。

　　聯合國糧食及農業組織***糧農組織，1999***指出，現時世界糧食產量足以餵飽所有人。聯合國開發計劃署***1998***也指出，全球最富裕的兩成人，消耗了近一半的肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了百分之三。

　　不少食不果腹的人，都住在盛產糧食的國家。印度是全球數一數二的飢餓國度，在九億人口中，超過兩億人長期處於饑荒狀態。與此同時，印度農業出口佔國民生產總值三成，一九九九年，印度小麥及稻米儲備達至四千萬四百噸，比標準超出了二千萬噸，然而，糧食依舊囤積，窮人依然飢餓。

　　即使糧食供應充裕，飢餓也不會自動消失。真正造成飢餓的，不是糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。飢餓的往往是貧窮的人，他們缺乏謀生資源、防災乏力，又缺乏社會保障，即使糧食再多，他們無錢買糧，只有餓著肚皮。既然如此，轉基因食品當然不能解決飢餓問題。

　　轉基因技術不是解決飢餓問題的答案，只會使得情況更加糟糕。轉基因技術會惡化跨國財團對種子市場的壟斷，從而使農民不能像千百年來一樣儲存、交換和種植不同的種子，更有可能要付出龐大的專利費來購買轉基因的種子。

　　生物多樣性是糧食生產和品種改良的基礎。沒有生物多樣性，農民和科學家將難以利用不同的物種和基因資源來應付複雜多變的天然環境，抵禦不可預知的自然災害。轉基因生物會造成生物多樣性的喪失，因此是糧食安全的挑戰。

　　此外，轉基因農作物的花粉和種子會意外地傳播到鄰近田野，令相近的傳統品種改變，如雜草在吸取抗除草劑的基因後，可能會變成「超級雜草」，這樣，既擾亂了生態平衡，也對糧食生產構成危害;種植能對抗除草劑的農作物，也可能導致農民增加使用除草劑，對泥土和環境造成更大的損害。

　　最後，現在全世界種植的轉基因作物大部份都是抗除草劑的轉基因作物，它並沒有提高糧食的產量，也沒有增加食品的營養。

　　認為飢餓問題源於糧食不足，而轉基因可以增加產量以解決問題，實在是一個美麗的誤會。因為，飢餓的問題，並非源於糧食不足，而轉基因，只能令飢餓問題惡化。

　　轉基因***緣起

　　2009年11月27日，農業部頒發了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個轉基因主糧商業化種植的國家。

　　農業部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學者上書中央，人大代表、政協委員在兩會期間提交關於謹慎對待轉基因問題的提案。

　　轉基因食品是指利用基因工程***轉基因***技術在物種基因組中嵌入了***非同種***外源基因的食品。轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。由農業部批准的我國即將推廣種植的轉基因水稻就是將細菌中的有毒基因***下稱Bt***，插入到水稻的遺傳物質DNA中，使水稻自己產生Bt抗蟲毒素，殺死以穀物為食的昆蟲。