桂花的功效與作用及食用方法

　　金秋十月，是桂花飄香的季節，桂花不僅有誘人的香氣，它的作用更加不容小噓。那麼，你知道桂花有什麼功效與作用嗎？桂花怎麼吃才好？下面我們一起來看看吧。

　　桂花的功效與作用

　　1.化痰止咳

　　桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　2.行氣止痛，散血止痢

　　桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。

　　3.祛口臭

　　桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

　　4.溫補陽氣

　　桂花泡茶有溫補陽氣之功效，有益於陽氣虛弱，有高血壓病症的人，包括對眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細，都有一定的保健養生功效。

　　5.暖胃

　　桂花泡茶對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。 特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。

　　6.美容養顏

　　桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便、止咳化痰、養生潤肺的作用，很適用愛美的女性飲用。面板乾燥或是因上火而導致聲音沙啞、或是偶有便祕的辦公室白領，不妨喝點桂花茶哦，既芳香又能緩解不適，還能起來美容養顏的作用，一舉多得。

　　桂花的食用方法

　　桂花酒

　　材料：桂花、白糖、桂圓肉、白參、紅棗、枸杞、米酒或高梁酒。

　　做法：

　　1.摘取新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼裡篩出來，用廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土。

　　2.然後加些白糖拌勻，放入容器內任其發酵二、三天。***每斤桂花加入四兩白糖***粉狀冰糖最好***

　　3.然後準備一個空罈子，放入五十克桂圓肉和十克白參、一百克紅棗和枸杞，倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起來，三個月以後就可以飲用啦。

　　桂花茶

　　材料：乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

　　做法：

　　1.將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。

　　2.約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。

　　說明：

　　此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。