提高記憶的粥

　　記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，這些症狀都在告訴你要趕緊補腦了，那麼哪些食物能補腦提高記憶呢?下面是小編為你整理的，希望對你有幫助!

　　補腦

　　1、桂圓蓮子粥

　　做法：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。

　　功效：補養心脾，健腦益智。適用於心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

　　2、核桃枸杞黑米小米粥

　　做法：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。將小米和黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;燒開後轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;燒開後煮15-20分鐘左右，加入洗乾淨的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。

　　功效：安神補腦。黑米滋陰補腎，健身暖胃，明目活血。小米粥有安神之效。枸杞治肝腎陰虧，益精明目。

　　3、桂圓山藥粥

　　做法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥。加白糖調味即成。

　　功效：桂圓可治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等。古人稱之為“益智果”。山藥補脾養胃，補腎澀精。荔枝能通神益智，補腦填髓，養心神，補血氣。諸藥搭配，共成益智健腦，補腎生精，養血安神效用。

　　4、人蔘粥

　　做法：人蔘3克，大米100克，冰糖適量。將人蔘研為細末備用。先取大米煮粥，待熟時調入人蔘末、冰糖，再煮一、二沸即成。

　　功效：可健脾益氣，適用於脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。

　　5、小米豆奶蜂蜜粥

　　做法：小米200克，新鮮豆奶400毫升，蜂蜜適量。小米洗淨，放砂鍋中，加水適量，大夥熬煮，煮沸後轉小火，新鮮豆奶準備好***;放入豆奶、蜂蜜，攪拌，1個小時後左右，待米變成粥即可食用。

　　功效：此粥益腎補腦安眠、滋胃陰清虛熱。

　　6、核桃仁粥

　　做法：核桃仁50克、大米100克。將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥，煮熟後便可當早餐食用。

　　功效：健腦補腎，養血益智。本品適用於腦力下降，腰痠腿軟者食用。

　　7、柏子仁粥

　　做法：柏子仁15克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜適量。先將柏子仁搗爛。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥將熟時，兌入蜂蜜後一二沸即可。

　　功效：養心安神、健腦益智。柏子仁有養心安神之功，適用於失眠，健忘等症。其香氣透心，體潤滋血，主治心神虛怯，肌膚燥癢。枸杞滋補肝腎。二者同用增強了安眠效果，對於虛煩失眠、心悸健忘有一定療效。

　　改善記憶力的方法

　　1、相信自己：焦慮可能使事情變得更糟。在北卡羅來納州大學進行的一項試驗中，一組健康老人在被告知年齡會引起記憶力衰退後，其記憶力測試分數大受影響。而另一組被告知記憶力並不太受年齡影響後，他們的分數比前一組高15%。

　　2、關掉背景噪音：如果你邊寫郵件邊聽新聞，會讓你很難同時記住這兩項內容。“一心多用，只會大大影響學習效率，因為你無法同時記住這些不相關的知識。”加州大學洛杉磯分校的心理學博士羅素告訴記者，在看書或處理重要公務的時候，最好不要聽音樂。

　　3、淨化心靈：壓力會損害你的腦細胞和記憶力，而冥想可以減輕壓力。美國肯塔基大學的一項試驗表明，在午後冥想40分鐘的學生比只打了一會兒盹的學生記憶分值高。冥想就像睡覺一樣，這種寧靜的狀態可以為神經細胞鞏固資訊和記憶提供時間。

　　4、查查有無貧血：鐵元素對記憶力至關重要。約翰·霍普金斯大學公共衛生學助理教授勞拉·默裡博士認為：“即便你沒有貧血，不良飲食或月經期、絕經期，也會造成你身體含鐵量 下降，影響記憶力。”如果每餐營養不夠均衡的話，可以考慮服用複合維生素，保證每天攝入18毫克的鐵***絕經後的婦女每天8毫克就夠了***。此外，你可以通過 定期的抽血，來檢查自己有無缺鐵性貧血。

　　5、控制血脂：健康的膽固醇水平是智力敏捷的保障，因為它能影響到心血管效率。低密度脂蛋白膽固醇會積存在血管，阻礙腦部的血液迴圈，使腦部得不到足夠的營養，導致記憶力下降。

　　6、檢查你服用的藥物：過度服用成癮***物的副作用之一就是會影響記憶力。抗抑鬱藥、***、潰瘍藥、止痛藥都可能影響你的記憶。

　　7、多吃蘋果：每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。“蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙醯膽鹼的水平，對記憶力很有幫助，但會隨著年齡增大而減少。”麻省大學細胞神經生物學和神經退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說。

　　8、適度飲用紅酒：紅酒有助於保持記憶力。複合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以幫助抵禦老年痴呆症。酒精對於心臟也有好處，可以降低膽固醇水平，減緩記憶力衰退，並且改善腦部的血液迴圈。但是必須適量，否則有害無益。

　　9、謹慎使用銀杏：埃默裡大學阿茲海默氏症研究中心的斯圖爾特·佐拉博士介紹：“許多研究說銀杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影響凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出現這種問題。”