高考生考前需保證飲食規律多吃清淡的食物
北京醫院營養科的李長平大夫特別指出,最好的辦法就是保證考生考前的飲食規律,多吃清淡、含蛋白質高的食物,而不少保健品的營養價值並不高,所以應少吃或不吃。
李大夫指出,由於考前需要大量的緊張複習,因此考生在平時的飲食中要多注意食用一些含有蛋白質、維生素量高的食物。比如,維生素B有助於加強記憶,鈣元素有助於穩定情緒,胡蘿蔔和魚等能為大腦提供更多營養。要多吃清淡的菜餚,食物不要太油膩,以防腸胃不消化,太甜、太鹹、太刺激的食物也要少吃。
李大夫指出,考生飲食的原則要順口、衛生。多吃牛奶、雞蛋、豆製品、魚類,可以增加蛋白質的攝入量;吃些羊肉、牛肉也有助於增加營養,但要適量,特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外,為了增加維生素的攝入量,有條件的話,應保證考生每天1斤的水果和蔬菜量,這些食品在選擇上要保證新鮮的,有顏色的。
同時,洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿蔔等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面,草莓、獼猴桃、西瓜***其水分較大,要適量***等也是不錯的選擇。李大夫還提出,蔬菜最好的是涼拌,這樣可減少油的攝入量。煎炸的食物因其易造成消化不良,因此要少吃。總之,考生平時的飲食習慣不要改變,可按照自己的飲食習慣進行適當的改動,但不要做太大的調整。
專家建議一日三餐的飲食安排:
早餐:多吃一些體積小,熱量高的食物,例如:麵包、花捲,雞蛋、火腿等,牛奶、豆漿內可加些糖。
中餐:飲食的原則是不要過飽,多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。
晚餐:要吃些易消化的食物,例如:湯麵、餛飩等食物。此外,睡覺前也可喝杯飲品以補充營養。
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