喝安幕希酸奶會上火嗎

　　喝酸奶很多人會選擇安幕希酸奶，但是喝安幕希酸奶會不會上火學呢?習啦小編給你具體講解一下吧。

　　喝安幕希酸奶不會上火

　　喝酸奶一般不會上火，喝多了會有點。畢竟酸奶營養豐富，有補的作用。

　　喝安慕希酸奶最好的時間

　　飯後喝有利於吸收營養 一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

　　另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

　　不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

　　挑選酸奶的注意事項

　　看標籤中的營養成分表

　　蛋白質含量是反映酸奶質量的一個重要指標。一般來說，蛋白質含量高一些，酸奶的營養價值就會高一些。純酸奶的蛋白質含量是2.9%，調味酸奶的蛋白質含量是2.3%，而含乳飲料的蛋白質含量往往達不到這一數值。

　　看標籤中的配料表

　　王雯指出，口感醇厚和營養豐富是兩個概念。口感醇厚的酸奶，配料表中一般都添加了果粒、燕麥等輔料，還有的酸奶添加了食用香料、增稠劑等食品新增劑。這些配料可以提升酸奶的口感，但是營養價值並不高。判斷酸奶是否有營養，主要還是應看配料表中的奶源***生牛乳或復原乳***和新增的菌群。

　　配料表中的各種成分是按照比例大小來排列的，比例越大越靠前。一般來說，酸奶的配料表中，排在第一位的應該是生牛乳或復原乳。如果排在第一位的是水，那麼它其實不是酸奶，而是含乳飲料。

　　酸奶中新增的菌群不同，營養價值也不同。酸奶分為活菌酸奶和滅菌酸奶。前者含有活性乳酸菌，有利於調節人體腸道微生態的平衡。後者雖然不含有活的乳酸菌，但是蛋白質、鈣和維生素仍然存在。

　　看標籤中的保質期

　　活菌酸奶保質期較短，滅菌酸奶保質期較長。

　　一般情況下，活菌酸奶在冰箱中可以儲存12~18天，最好不要超過1個月。活菌酸奶在室溫***25℃左右***下可以儲存3天，這是因為在常溫下，乳酸菌的活性會因溫度高而大大增強，一般兩三天就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。之後酸度會逐漸下降，細菌會滋生，容易變質，出現“脹袋”現象。

　　所以購買活菌酸奶時，最好買放在冷藏櫃中的，並且越接近生產日期越好。

　　滅菌酸奶可以在室溫下存放較長時間，但是購買時也要看清保質期，不能掉以輕心，過期的不要買。