慕斯蛋糕怎麼做

General 更新 2024年12月17日

  吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的,因此,蛋糕作為慶生的食物,是極其注重外觀的。下面是小編為大家整理的,希望對大家有幫助!

  慕斯蛋糕材料

  慕斯蛋糕製作步驟

  1.吉利丁提前用涼水泡上。

  2.老酸奶加馬斯卡彭加25克白糖攪拌均勻,用手動打蛋器就可以。攪拌成細膩的糊。

  3.淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入廚師機裡面打成六分發。

  4.小火隔水加熱牛奶加吉利丁12克攪拌至吉利丁融化。

  5.牛奶吉利丁糊放涼後倒入淡奶油與馬斯卡彭攪拌融合好的糊中。攪拌均勻。

  6.倒入模具中。

  7.最後蓋上一片戚風蛋糕。放冰箱冷藏4小時,再冷凍2小時。

  8.冷凍好的慕斯糊從冰箱拿出來,用電吹風吹一下四周及頂部。小心的去掉模具。

  9.用奶油加色素擠出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

  10.用奧利奧餅乾碾碎,鋪在蛋糕上面。

  11.用奶油霜擠出一串多肉。讓多肉垂下來。

  12.用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

  13.最後放一隻小白兔裝飾下。

  14.成品。

  食用蛋糕的注意事項

  1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就變了;

  2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存;

  3. 糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖新增劑的蛋糕,並且少量食用。
 

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