紅豆沙吐司的做法
數千年來一直將紅豆加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度,所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。你瞭解嗎?現在,小編來告訴你。
紅豆沙吐司的食材準備
紅豆沙吐司的具體做法步驟
1.稱量好所有的食材。
2.用一個稍大的容器,將液體食材放在最底層,中間放糖、鹽和麵粉,最上面放酵母粉。
3.用筷子攪拌至無干粉。
4.放入麵包機設定‘甜麵包’檔,和麵20分鐘。
5.然後放入軟化的黃油繼續和麵至完成第一次發酵過程。麵包機停機為止。
6.準備好豆沙餡,用保鮮膜隔開擀成片狀備用。
7.取出麵糰排氣,鬆弛15分鐘。
8.將麵糰擀成長方形,放入擀好的豆沙餡。
9.對摺後用刀劃出若剛小口。
10.然後翻過來,捲起。
11.放入吐司盒,入烤箱進行第二次發酵。
12.發酵至8分滿,刷上一層蛋液。***一個雞蛋50多克,主料用40克的雞蛋,餘下的正好用來刷蛋液***
13.撒上少許的白芝麻。
14.175度預熱烤箱,中下層,上下火烤30分鐘左右。
15.烤15分鐘左右的時候加蓋錫紙,然後進行後15分鐘。
16.好吃到了極致。
食用紅豆的3大好處
養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
祛溼清熱
中醫看來,都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
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