廣東紅豆糕的不同可口做法

　　廣東紅豆糕含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。你喜歡自己動手做廣東紅豆糕?你知道如何做出可口好吃的廣東紅豆糕嗎?現在就由小編來跟大家分享一下廣東紅豆糕的可口做法。

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　　材料

　　椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

　　做法

　　1、將紅豆洗淨加水，浸泡一整天***我浸了有8小時吧***。

　　2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。

　　3、轉中火30分鐘，中途往裡加點白糖進去。

　　4、等鍋中的水快要燒乾時，關火。

　　5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

　　6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

　　7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。

　　8、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒。

　　9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊。

　　2

　　材料

　　主料：紅豆***熟的***，芒果***去皮切丁***，麵粉

　　配料：純牛奶

　　調料：白糖，油

　　做法

　　1、把芒果丁和麵粉攪拌，加水、糖成團***祕訣：芒果團表面散上一層面粉***

　　2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。

　　3、把紅豆壓成塊。

　　4、把紅豆塊放入盤中，芒果團放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。

　　5、最後撒上牛奶。大功告成!!!

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　　菜譜簡介 清香，甜美，爽口，解膩

　　材料

　　瓊脂，紅豆沙，水，糖桂花。

　　做法

　　1、溫水把瓊脂泡軟。

　　2、把溫水及瓊脂倒入鍋內，開大火，煮化。

　　3、煮化後擠入紅豆沙***我是直接買的現成的***

　　4、再倒入兩勺糖桂花。***如果沒有可以不加***

　　5、嘗下味道是否合適，關火，冷卻一下。

　　6、倒入模居中。

　　7、放涼後入冰箱冷藏，凝固後脫膜，即可食用。

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　　材料

　　水360克，紅豆沙餡360克，細砂糖60克，鹽1/8勺，瓊脂8克

　　做法

　　1、瓊脂用冷水浸泡發起，然後去掉水分把瓊脂擠幹，這樣容易融化在熱水裡。

　　2、鍋裡燒開水，放入瓊脂，小火煮2，3分鐘並不斷攪拌，知道瓊脂完全融化。

　　3、放入豆沙餡，攪拌至混合均勻。

　　4、豆沙餡和水混合均勻後，然後放入細砂糖和鹽。

　　5、攪拌至所有材料完全融化後，就可以關火了。

　　6、把煮好的豆沙餡攪拌，防止凝固，溫度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固後，就可以從模具裡取出來咯。

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　　材料

　　紅豆200G、牛奶120G、椰漿350G、砂糖75G、魚膠粉14G、水120G、冰水110G

　　做法

　　1.紅豆煮熟備用

　　2.砂糖、魚膠粉攪拌均勻

　　3.水煮沸關火倒下2攪拌再開火燒至溶解

　　4.倒入牛奶、椰漿、冰水 降溫涼至液體出現凝稠倒下紅豆攪拌