怎麼做好吃的榴蓮酥

General 更新 2024年11月07日

  榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。你瞭解榴蓮酥要怎麼做才好吃嗎?下面,小編來為你介紹榴蓮酥的好吃做法。

  製作榴蓮酥的準備材料

  • 主料
  • 飛餅皮

    4片
  • 榴蓮

    500g
  • 輔料
  • 淡奶油

    50g
  • 30g
  • 雞蛋

    1個
  •  

  榴蓮酥製作過程的步驟

  1.把飛餅皮取出,放置半小時

  2.把飛餅皮捲起來

  3.用保鮮膜把卷好的飛餅皮包起來放進冰箱儲存一小時

  4.把榴蓮的殼去掉

  5.戴上一次性手套把榴蓮捏成蓉,加入糖和淡奶油,攪拌均勻備

  6.從冰箱取出印度飛餅,切成約相等的小份

  7.取一份麵皮擀開,用模具壓出一個圓型

  8.中間放上適量的榴蓮肉

  9.旁邊沒有榴蓮肉的地方刷上蛋液

  10.把麵皮對角輕輕封口成酥角型

  11.在榴蓮酥表面刷上一層雞蛋液,並在有榴蓮的地方用牙籤插幾個小孔;

  12.烤箱預熱220度,上下管發熱,烤約20-25分鐘即可;

  榴蓮的營養價值

  1.含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。

  2.含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。

  3.所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。

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