好吃的蒸南瓜餅要如何做

General 更新 2024年11月12日

  南瓜是老百姓餐桌上很常見的美食,簡單的一個南瓜可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸做成不同的菜或者點心食用。你想自己動手做好吃的蒸南瓜餅嗎?下面,小編來為你介紹蒸南瓜餅的家常做法。

  蒸南瓜餅的食材準備

  • 主料
  • 南瓜

    150g
  •  
  • 輔料
  • 糯米粉

    適量
  • 白糖

    適量
  • 黃油

    適量
  • 豌豆

    1粒

  蒸南瓜餅的具體做法步驟

  1.南瓜洗淨,切塊上鍋蒸;

  2.蒸熟的南瓜泥過篩,這樣口感會更好;

  3.放入糯米粉、白糖、黃油,攪拌均勻;

  4.擀成餅狀,用壓花器,壓花;

  5.鍋裡放水,水開後,放入壓好的南瓜餅,餅飄起來時,就熟了;

  6.裝盤,味道不錯

  南瓜的食療價值

  1、解毒

  南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保護胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

  4、消除致癌物質

  南瓜富含鋅,有益面板和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。

  5、促進生長髮育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內<核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。

  6、防治妊娠水腫和高血壓

  南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。

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