怎麼做好吃的黑魚豆腐湯

　　大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。好吃的黑魚豆腐湯應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享黑魚豆腐湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　黑魚豆腐湯的製作食材

　　黑魚豆腐湯的做法步驟

　　1.黑魚切塊，這個在賣魚那讓他們幫忙處理好的。下料之前再清洗一遍，把血等雜質洗乾淨。

　　2.切碎好蔥和姜備用。

　　3.同時切好豆腐***豆腐已經洗淨***備用。

　　4.放入適量的鹽和剛才的姜攪拌。

　　5.等清水煮開後，把拌好的魚塊和豆腐一起入鍋。

　　6.等悶煮5分鐘後，放入蔥片。

　　7.出鍋，大功告成。

　　豆腐的食療作用

　　1.吃豆腐可以防治心血管疾病

　　2.吃豆腐對更年期女性有幫助

　　女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。

　　3.吃豆腐對治療老年人便祕有好處

　　老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕。

　　4.吃凍豆腐有助減肥

　　新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。

　　5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化

　　豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性痴呆症是有好處的。