紅蘿蔔牛肉湯要怎麼做
紅蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的紅蘿蔔素,維生素C和B族維生素。你想知道好吃的紅蘿蔔牛肉湯是如何做的嗎?現在,小編來告訴你紅蘿蔔牛肉湯的做法。
製作紅蘿蔔牛肉湯需要準備的材料
紅蘿蔔牛肉湯烹飪過程中的步驟圖
1.牛肉切塊放入高壓鍋內
2.加入浸泡好的香菇與紅棗
3.加入切片的胡蘿蔔
4.加適量水
5.加適量鹽、白糖、料酒及醬油
6.燒七八分鐘即可
7.盛入碗中
紅蘿蔔的功效
1.助消化
現代醫學研究發現紅蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶,因其為鹼性,故可以快速中和胃酸,並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分,所以餐後生食紅蘿蔔可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。
此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。蘿蔔對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出,紅蘿蔔的辣味源自硫***,它具有保護胃黏膜的功效。
2.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽,可緩解症狀。
紅蘿蔔燉羊肉湯要如何做