杯子蛋糕上的奶油怎麼做

　　蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是為大家準備的杯子蛋糕的做法，希望可以幫助大家!

　　杯子蛋糕的做法材料：

　　雞蛋240g/白砂糖50g/蜂蜜60g/低筋麵粉130g/色拉油30g/牛奶30g/鹽2g /淡奶油200g/細砂糖20g/小糖粒適量

　　杯子蛋糕的做法步驟：

　　1. 將雞蛋4個帶殼***240克***打在無水無油的盆內，放入50克砂糖，60克蜂蜜

　　2. 隔40度溫水快速攪拌至與水溫相同離水。

　　3. 用打蛋器中速打發至膨脹顏色變淺後

　　4. 改用抵擋攪打至提起彈頭劃8字不會立即消失既打發完成。

　　5. 低筋麵粉分2次篩入打發好的蛋液裡

　　6. 用抄底的手法快速的翻拌均勻

　　7. 色拉油30克 牛奶30克 細鹽 2克材料放入一容器內

　　8. 攪拌至油水融合

　　9. 取1/3蛋湖入8中翻拌均勻

　　10. 後再倒回蛋糊內，充分拌勻。

　　11. 拌好的蛋糊似緞帶飄落

　　12. 將辦好的蛋湖裝入一個大的裱花袋裡

　　13. 烤盤裡放上12只矽膠模，矽膠模裡放上12只紙杯，將蛋湖倒入8分滿即可。

　　14. 烤箱180預熱，175度中層25分鐘。

　　15. 打發淡奶油：將淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入20克細砂糖打蛋器低速打發出現清晰地紋路

　　16. 裝飾：8齒花嘴，奶油裝入裱花袋

　　17. 在每個小蛋糕上擠出花形，裝飾上糖果粒，ok了

　　杯子蛋糕的做法效果圖：

　　杯子蛋糕的做法圖解：

　　主料雞蛋240g白砂糖50g蜂蜜60g低筋麵粉130g色拉油30g牛奶30g鹽2g輔料淡奶油200g細砂糖20g小糖粒適量步驟

　　1.將雞蛋4個帶殼***240克***打在無水無油的盆內，放入50克砂糖，60克蜂蜜

　　2.隔40度溫水快速攪拌至與水溫相同離水。

　　3.用打蛋器中速打發至膨脹顏色變淺後

　　4.改用抵擋攪打至提起彈頭劃8字不會立即消失既打發完成。

　　5.低筋麵粉分2次篩入打發好的蛋液裡

　　6.用抄底的手法快速的翻拌均勻

　　7.色拉油30克 牛奶30克 細鹽 2克材料放入一容器內

　　8.攪拌至油水融合

　　9.取1/3蛋湖入8中翻拌均勻

　　10.後再倒回蛋糊內，充分拌勻。

　　11.拌好的蛋糊似緞帶飄落

　　12.將辦好的蛋湖裝入一個大的裱花袋裡

　　13.烤盤裡放上12只矽膠模，矽膠模裡放上12只紙杯，將蛋湖倒入8分滿即可。烤箱180預熱，175度中層25分鐘。

　　14.打發淡奶油：將淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入20克細砂糖打蛋器低速打發出現清晰地紋路

　　15.裝飾：8齒花嘴，奶油裝入裱花袋

　　16.在每個小蛋糕上擠出花形，裝飾上糖果粒，ok了