中華普洱茶文化百科的簡介

　　普洱的古茶園，古道，馬幫，茶莊，茶廠鎖鏈構成一幅大氣磅礴以普洱茶為核心的文化長廊，留下了輝煌的畫卷，也給後人研究普洱茶文化提供了史料。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　《中華普洱茶文化百科》從緒論、物態文化、精神文化、民族文化、歷史文化、茶馬古道、科學飲茶、茶食茶點、茶藝師說茶、普洱茶經營與發展思考等茶文化的九個方面繼續對茶科學和普洱茶的基本知識進行全面、系統的闡述。　　在物態文化篇中內容涉及普洱茶的源流、分類、特點和地位;普洱茶的科學研究、栽培加工製作;茶葉品質鑑別、鑑賞和選購;茶葉貯藏和保管、普洱茶藥用和保健功能。

　　在精神文化篇中內容涉及普洱茶的沖泡技巧、沖泡方式和沖泡步驟、普洱茶的品飲藝術、普洱茶荼藝、茶道。

　　在民族文化篇中內容涉及普洱茶與雲南民族文化、雲南民族文化對普洱茶茶藝、茶道、茶禮茶俗的影響及雲南名民族不同的茶文化。

　　在歷史文化篇中內容涉及普洱茶歷史源流與發展、六大茶山歷史文化探源、武侯興茶與早期雲南民族種茶的發展、古茶貿易與普洱茶文化的傳播及貢茶等。

　　在茶馬古道文化編中內容涉及普洱茶區古道、滇藏茶馬古道、古鎮等。

　　在科學飲茶、荼食篇中內容涉及科學飲茶常識、飲茶小百科、飲茶禁忌、茶食茶點等。

　　在茶人藝師說茶篇中內容涉及歲月普洱經典名茶、民族文化經典普洱茶和人文經典普洱茶等。

　　普洱茶經營與發展思考篇中內容涉及《中華普洱茶文化百科》一書作者等近幾年對普洱茶研究的成果等。

　　中華普洱茶文化的介紹

　　茶是世界三大飲料之一，同時也稱之為健康飲料。目前普洱茶在茶市是熱銷產品之一，而傳播中國茶文化一直是我們企業的夢想，那你可知道中國普洱茶文化?如果你對普洱茶文化不是特別瞭解的話，那就一起來看看本文的內容介紹。

　　在中國，茶更是為國人所青睞，以至於唐宋飲茶之俗成為一時之盛，著書立說，推行茶會，鬥評佳茗……茶藝、茶道一時成為人們樂此不疲的追求，才有了茶為國飲之說，並傳播到日本、朝鮮等國。也正是在這漫長的歷史中形成了博大精深的中國茶文化。

　　普洱茶作為中國茶葉的一朵奇葩，已有近兩千年的歷史，明代已有“士庶所用，皆普茶也”的盛況。源於唐宋、盛於明清，從普洱起步廷伸至東南亞、南亞的茶馬古道，見證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史，架起了中華文明與西方文明交流的橋樑。悠久的歷史、深厚的積澱，成就了源遠流長的中國普洱茶文化。

　　中華普洱茶文化的品飲技巧

　　⒈普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

　　⒉普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%，將茶磚、茶餅撥開後，暴露空氣2星期，再衝泡味道更好。

　　⒊沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

　　⒋品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　⒌普洱茶需用心品茗，啜飲***，始能得其真韻，雖茶湯***略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

　　⒍普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶，時間太久了，當然不喝最好啦。

　　⒎喝普洱茶為什麼脹氣。喝完普洱茶後會出現有點脹氣，喜歡噯氣.還有點便祕的跡象.有可能是你剛開始喝還不太適應，過段時間看看，如果還會出現這種情況的話，那就是你的體質不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。

　　⒏普洱茶應怎樣喝最好。普洱茶飯後半小時喝最好。你飲食過少的話，普洱也不宜多喝，不然人還沒瘦就要刮油颳得倒下了。其實適當的進餐，餐後普洱，配以適當的運動，減肥的效果還是明顯的。