肥皂能產生泡沫的原因

　　肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱。通式為RCOOM，式中RCOO為脂肪酸根，M為金屬離子。日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬，也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。廣義上，油脂、蠟、松香或脂肪酸等和鹼類起皂化或中和反應所得的脂肪酸鹽，皆可稱為肥皂。肥皂能溶於水，有洗滌去汙作用。肥皂的各類有香皂，又稱盥洗皁、金屬皁和複合皁。

　　肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬，也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皁、香皂、金屬皁、液體皁，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂產生泡沫

　　泡沫實際上是由空氣和水與肥皂所含的表面活性劑相互作用產生的，即由肥皂與面板或衣物磨擦產生的。肥皂含有親水和親油兩種成分。親油成分把面板或衣物表面的油性汙垢分解，親水成分使油性汙垢浮起，從而可以用水將其沖走。

　　肥皂在下列情況下泡沫不豐富：水中的礦物質含量過高;水溫過低;面板或衣物上汙漬油漬過多;肥皂在水中浸泡的時間過長等。