世界上尾巴最長的魚

　　你知道?下面讓我來告訴你吧!

　　：鰩魚

　　鰩魚，屬於軟骨魚綱鰩形目 Rajiformes和鱝形魚目，是多種扁體軟骨魚的統稱。分佈於全世界大部分水區，從包括2亞目，共8科約49屬315種。中國產6科8屬28種。我國各地俗稱不一，舟山漁民稱黃貂鰩叫黃虎，稱蝠鱝叫燕子花魚、黑虎、雙頭花魚，稱何氏鰩叫貓貓花魚，而膠東漁民則叫勞子魚、老闆魚。鰩魚體型大小各異，小鰩成體僅50釐米，大鰩可長達8米。鰩魚無害，底棲，常常部分埋於水底沙中。

　　外形特徵

　　鰩魚內骨骼完全由軟骨構成，有些部位鈣化後也有一定的硬度，但不同於經過骨化形成的硬骨組織。體表披楯鱗，在發生上是由外胚層和中胚層共同形成;楯鱗和牙齒是同源結構。口的位置不在吻端而位於腹面，橫裂***故稱橫口類***;偶鰭呈水平位;尾鰭為歪尾型。胃的分化明顯，有獨立的胰臟和發達的肝臟。腸內有螺旋瓣。無鰾。鰓間隔特長，延伸至體表與面板相連,因而鰓裂直接開口於體表。心臟具動脈圓錐。雄性的生殖管道借用中腎管。單一的洩殖腔孔開口於體外。雄性有交配器，稱鰭腳。卵生，卵胎生或假胎生，體內受精，體外發育或體內發育。產卵量小，但成活率高。腦發達，比硬骨魚還要高階。大腦體積大，大腦頂部也出現了神經物質。

　　鰩魚體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴伸到細長的尾根部;有些種類具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細長，有些種類的鰩 魚的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻底側，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數種類脊部有硬刺或棘狀結構，有些尾部內有發電能力不強的發電器官。就現在所知，全部鰩類魚均為卵生，其卵又稱“美人魚的荷包”，常見於海灘，長方形，有革質殼保護。鰩魚體型大小各異：小鰩成體僅50cm;大鰩可長達2.5m。鰩魚無害，底棲，常常部分埋於水底沙中。遊動時靠胸鰭作優美的波浪狀擺動前進。以軟體動物、甲殼類和魚類為食，由上面突然下衝，撲捕獵物。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻在底側，這些都是鰩魚為了適應底棲生活而逐漸演化出來的。鰩魚並不凶悍，也不會主動襲擊人，不過許多鰩魚都是不愛遊動的。

　　1億8千年前，鰩魚是鯊魚的同類，但為了適應海底生活，長期將身體藏在海底沙地裡，便慢慢進化成這模樣。鰩魚身體周圍長著一圈扇子一樣的胸鰭，尾鰭退化，像一根又細又長的鞭子，靠胸鰭波浪般的運動向前進。鰩魚平時隱藏在沙裡，二枚貝、螃蟹和蝦等接近，則突然進攻。它們的牙齒像石臼，能磨碎任何東西，背部長著一根劇毒的紅色刺，人被刺到會死亡。特點：鰩魚的頭和身體直接連線，沒有脖子。

　　分佈範圍

　　分佈於全世界大部分水區，從熱帶到近北極水域，從淺海到2.7km以下的深水處，主要生活在東海和南海。日本的沖繩地區是鰩魚的重要聚居地之一，當地政府已將其列為一個主要的參觀景點，在那裡的水族館開設有專門的區域供人近距離觀賞。

　　生活習性

　　鰩魚和魟魚非常相象，因為它們都有扁平的身體。幼年的鰩魚以生活在海底的動物如蟹和龍蝦為食。當它們長大以後，主要獵捕烏賊等軟體動物。捕食的時候，鰩魚主要靠嗅覺捕獵。鰩魚臥在海底時利用特殊的閉口呼吸法儘量避免吸入泥沙。鰩魚在呼吸時，水通過頭頂的管路吸入最後穿過腹面的腮裂流出。

　　藥用

　　功效：散瘀止痛;解毒斂瘡科屬分

　　具有“幽靈般”面孔類：

　　鰩科主治：風溼性關節痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍性味：味苦;性寒藥材基源：為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。鰩魚用法用量

　　內服：幹膽研末，3～6g;鮮膽汁，5～10滴。

　　外用：適量，幹膽磨醋塗。

　　出處：《中華本草》

　　食用

　　經濟價值肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡乾魚。勞子魚乾是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品。被視為過春節不可缺少的“年貨”。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。

　　老闆魚學名：鰩魚，身體扁平，呈菱形，有一尖尖尾巴。像只大鳥樣在水裡呼嘯著游來游去。老闆魚刺很少，中間一條大骨，分出來是些軟骨魚刺，嚼起來“咯吱、咯吱”的，常見吃法：老闆魚燉豆腐，將老闆魚切塊入鍋，同豆腐一起慢火燉煮，過不久魚皮漸漸翻卷起來，雪白的魚肉化出濃白的湯汁。出鍋時撒上蔥花香菜。一杯水酒，一片細嫩的老闆魚肉和幾塊鮮香的燉豆腐，吃得出地道的漁家風情，樸素而清淡。

　　老闆魚是膠東沿海居民的最愛之一，便宜且好做。一般北方人不大會做老闆魚，因為你如果不懂得做法，做出來的魚有很騷的味道。印象裡別人告訴我，此魚中間部位有一個東西，必須給剪掉，可以除去異味。

　　蒜子燜鰩魚

　　材料：鰩魚一斤，姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1.將鰩魚切件。

　　2.起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香。

　　3.下鰩魚稍煎一下。

　　4.盞入料酒，下鹽、生抽、胡椒粉調味，然後加水燒煮，起鍋前加入蔥、雞精調味。

　　5.成了，上菜咯。

　　鰩魚燜豆腐

　　材料：鰩魚肉600g，豆腐350g，八角1個，薑絲，蔥絲少許，花椒10多粒，青椒1個。做法：

　　1.將姜蔥八角花椒放入油鍋炒出香味。

　　2.放入鰩魚肉翻炒至變色。

　　3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，鹽1小勺，雞精1小勺，翻炒均勻。倒入熱水稍沒過魚肉，放入豆腐，用文火燒20分鐘左右。

　　4.大火收湯，出鍋前放入1個青椒，1小勺醋