廚師實習報告總結

　　大學生實習目的在於讓學生接觸社會，加強學生對社會的瞭解，今天，小編為大家帶來了，希望大家喜歡!

　　篇1

　　到寶龍酒店實習的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習之前就已經做好了心理準備，但現實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這裡才是真正的戰場，當然，也只有在廚房裡，我們所學的理論知識才能得到應用和發揮，實踐技能才能得到進一步的鍛鍊和提升。

　　現在在酒店裡實習，我主要負責打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房裡忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳痠得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習生活卻非常充實，也學到了更多的東西。可能很多人都會認為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店後廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向於女性，這主要緣於女性天生細膩，做事更加細心、認真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

　　記得當初選擇到學校裡學習烹飪技能的時候，除了哥哥，家裡其他人和朋友們都不是非常地支援，因為他們認為學廚師直接到酒店廚房裡去學也是一樣的，何必花錢到學校裡學呢。但是我卻不這麼認為。慶幸的是，還好有哥哥的支援，最終能夠順利來學校學習。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房裡當學徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學校裡接受系統的學習和培訓後再到酒店裡去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當初決定先到學校裡學習的選擇是對的。

　　雖然我不知道自己是否會往廚師這行業發展，但目前我會繼續堅持下去。

　　篇2

　　出來工作雖然只有十幾天發現社會上很多人對大學生的認識有總有那麼一點偏差的，總是認為大學生就應該高人一等，大學生的能力就因該比別人更好，無論是什麼工作都好，[蓮山課 件]總認為大學生就因該比周邊的人更聰明，比周邊的人更容易做好東西，即使你已經很努力很努力了，就是因為你是大學生別人都會認為你做得不好，至少不夠好，實在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，因為很多工友和老闆只會挑你的毛病，似乎很少關注你的成就現實中大多數是這樣，容不得你工作有一絲一毫的小錯，否則要麼被罵，要麼扣錢，試想普通工人會有多少工資給老闆扣啊，可憐。

　　現在十分想說的是，對我的夥伴阿嬌、玉佩深表歉意，因為我為大賽真的沒幫上什麼忙，一直想做點事，但是又沒時間。

　　工作將近一個月了，這兩天是唯一的休假期休息日，工作到底是工作，挺累的，這兩天本來想好好休息的，可是不爭氣的身體又生病了，今天醫生不是很大事。自己有沒有錢，打工的生活挺辛苦的，賺錢不容易，在佛山每次手裡有錢，本來計劃好要買什麼的，可是就是不捨得花，在陌生的地方，每一分錢都必須用在刀刃上啊，可能我也太謹慎了。我也這麼認為的。