高血壓的相關飲食方

　　高血壓患者除了用藥以外，還可以適當吃些降壓的食物。那麼高血壓有哪些相關飲食方?以下是小編給你整理。

　　高血壓的飲食方

　　1.海帶炒肉絲

　　材料：肥瘦豬肉50g，水發海帶100g，植物油15g，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥薑末少許，水澱粉適量。

　　烹製方法：***1***將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋內蒸15分鐘，等海帶軟爛後，取出待用;***2***將豬肉切絲;***3***鍋置火上，放入油，熱後下肉絲煸炒，加入蔥薑末、醬油攪勻，投入海帶絲、清水、精鹽、白糖，再以猛火炒1分鐘～2分鐘，用溼澱粉勾芡出鍋即可。

　　特點：質厚肉嫩、味道鮮美。

　　2.口蘑鱔魚麵

　　材料：鱔魚，雞蛋麵，西蘭花，口蘑，冬筍，鹽，白糖，胡椒粉，水澱粉適量。

　　烹製方法：***1***鍋中倒水，加入鹽、食用油，將雞蛋麵煮熟撈出，鱔魚洗淨切成片，西蘭花過水焯熟;***2***坐鍋點火倒油，下蒜末炒香，加***蘑、冬筍、鱔魚翻炒;***3***加鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、白糖、水澱粉翻炒均勻，出鍋前淋入香油，西蘭花鋪底;***4***放入煮好的雞蛋麵，將炒好的鱔魚汁澆在上面。

　　特點：主副結合，營養豐富。

　　3.家常海蔘

　　材料：水發海蔘300 g，豬肥瘦肉50 g，黃豆芽100 g，青蒜苗20 g，鄲縣豆瓣20 g，豬油65 g，料酒20 g，鮮湯300 g，紅醬油10 g，味精0。5 g，麻油10 g，豆粉10 g。

　　烹製方法：***1***海蔘片成上厚下薄的斧楞片，用湯煨兩次撈起。豬肉剁細，青蒜苗切成大粗花，黃豆芽去淨根腳，豆瓣剁細。***2***炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、盛盤。***3***再將鍋洗淨下豬油燒至六成熱，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，放入海蔘及豬肉、紅醬油，將鍋移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推轉。***4***另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然後將海蔘連汁淋於豆芽上即成。

　　特點：汁色棕紅，鹹鮮微辣。

　　高血壓的危害

　　1、心臟

　　1***高血壓的危害表現在對心臟血管的損害。

　　高血壓對心臟血管的損害是冠狀動脈血管，長期的高血壓會使冠狀動脈發生粥樣硬化，冠狀動脈狹窄，使供應心肌的血液減少，稱為冠心病，或是稱缺血性心臟病。

　　2***高血壓的危害還表現在對心臟的損害。

　　高血壓累及心臟時，往往使心臟的結構、功能發生改變，由於血壓長期升高，增加了左心室的負擔，使其長期受累，左心室因代償而逐漸肥厚以及擴張，形成了高血壓性心臟病，最終可導致心力衰竭。

　　2、腦

　　腦部是高血壓疾病的危害部位。長期的高血壓使腦血管發生缺血和變性，容易形成腦動脈瘤，從而發生腦出血。高血壓促使腦動脈粥樣硬化，可併發腦血栓的形成。腦出血是晚期高血壓病的最常見併發症。一般病死率較高，即使是倖存者也回遺留偏癱或者是失語等後遺症。所以防治腦出血的關鍵是有效地控制血壓。

　　3、腎臟

　　高血壓的危害體現在腎臟：長期高血壓會使腎小球內囊壓力升高，腎小球纖維化、萎縮，以及腎動脈硬化，因腎實質缺血、腎單位不斷減少，最終導致腎功能衰竭。隨著病情的不斷髮展，腎臟的表面呈顆粒狀，皮層變薄，由於腎單位的不斷破壞，腎臟出現萎縮，繼而發生腎功能不全並發展為尿毒症。