甘蔗的種植方法有哪些

　　全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國，中國最常見的食用甘蔗為竹蔗，不過甘蔗要怎麼種植呢？接下來就跟著小編一起去看看甘蔗的種植方法吧。

　　甘蔗的種植方法

　　【蔗苗和宿根】：田間甘蔗種植不由種子開始，一般都直接種植蔗苗。蔗苗來源很多，最主要是蔗莖，因為蔗節上會長芽，方法是取整支蔗莖，分切成一段段雙芽苗，然後平植或斜植。也有采用整株平植的。早期人工充裕時，在將要採收的原料莖的梢頭上，採取二支雙芽苗或三芽苗，此法要配合開工期，只能用於春植或一期糊仔。其它還有分櫱切離苗及各種側芽苗等。另外還可以採用宿根方法，就是當原料甘蔗採收時，不挖蔗頭，採收後再經過切頭、開根、排土、施肥即可。

　　【植期】：甘蔗生長期主要受氣溫和品種影響，在臺灣大約 14 ~ 18 個月，不過宿根的可以縮短，只需要 12 個月。生長期不足的甘蔗，不只產量低，而且糖度也較低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月為種植適期，因為製糖開工期從十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足夠生長期，而春植蔗需要延後採收來配合。

　　【間作】：幼蔗生長緩慢，土地沒有充分利用未免可惜，這時可以間作一期其它的短期作物，和蔗苗一起生長，趕在蔗苖長大之前收穫完畢，以增加土地收益。但有個條件需要遵守，就是間作的作物不能對蔗作有太多不良的影響。適宜的作物有甘薯、落花生、豆類、玉米、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、瓜子西瓜等。

　　【糊仔甘蔗】：在輪作制度中，通常是一期新植，接著二期或三期宿根，再一期或二期水稻，然後又回到新植。而在末期水稻未收穫前，把新植甘蔗種植在水稻株間糊狀泥土中，稱為糊仔甘蔗。它的優點是既不影響水稻生長，又可使後作甘蔗提早種植，還可節省整地築畦等作業費用。和第一期水稻間作的，稱為第一期糊仔甘蔗，也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻間作的，稱為第二期糊仔甘蔗，也叫做秋植糊仔甘蔗。

　　綠肥：預備秋新植的蔗田，可以利用前作收穫後的休閒時間播植綠肥，而在種蔗前犁翻入土，以供應土壤中的有機肥。常用的綠肥作物有太陽麻、田菁和虎爪豆等。

　　病害：白葉病、崁紋病、葉枯病等。只要得了病，不管是什麼病，一律無藥可醫，只能整株拔除，燒掉，再好好禱告，祈盼不會傳染開來，這就需要勤快巡查，早期發現，迅速撲滅。而更好的防治方法是育成抗病品種，不怕病毒來襲。

　　甘蔗的營養成分

　　甘蔗需要氮、磷、鉀的比例約為：4：1：2。為保證甘蔗在整個生長期中有足夠的營養，能持續地向植株提供養分，應重視基肥中有機肥的施入，一般宜畝施禽畜糞便約2000公斤。為減少磷肥易被土壤固定影響肥效，應將過磷酸鈣約30公斤與有機肥拌勻一起進行腐熟。由於鉀肥施於土壤後，多為土壤膠體所吸收，成為代換性鉀，在土壤中移動性較少，一般不易流失，故應施於靠近根際。又因甘蔗吸收鉀的規律主要是集中在前中期，佔全期吸收鉀總量的約80%。而且，前期吸收的鉀素，在植物體內又可轉移給後期生長之用，故鉀肥也應早施，宜在基肥中佔總量的50%，餘下50%在分櫱盛期或伸長初期再施下。一般整個生長期施氯化鉀13.5公斤或硫酸鉀15公斤，尿素約35公斤。除施基肥外，宜在分櫱期***7-8片葉***、伸長期、伸長盛期結合培土分別將餘下的肥料配合糞水進行追肥。施肥量分配在伸長盛期中佔的比列相對較大，約佔餘下的肥料的50%。甘蔗在整個生長期要進行多次通過葉面補充中微量元素，建議噴施植物易於吸收的氨基酸及含鋅、硼、鎂等元素的葉面肥，如植保佳、沃家福、金裝綠興等液肥。此外，如果在冬季或早春種植甘蔗，通過地膜覆蓋，提高膜內及地表溫度，增加蔗種內部酶的生物活性，加快蔗芽萌發和提高成活率及壯苗，使植株早生快發，延長了有效生長期，增加光能產物的積累，均能增加糖分和產量。

　　總之，提高甘蔗的糖分，主要是需要合理的根際肥料元素搭配;通過多次進行葉面補充中微元素;採取先進的地膜覆蓋栽培技術，延長有效的生長期，增加糖分轉化。

　　甘蔗的食譜

　　甘蔗粥

　　材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量。

　　做法：

　　1、高梁米洗淨，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。

　　2、待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。

　　甘蔗馬蹄甜湯

　　用料：

　　甘蔗 2小節，馬蹄 5個，桂圓 5個，新疆大棗 5個，水 1000ml。

　　做法：

　　1.甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗淨一切為二。

　　2.放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。

　　健康功效：

　　降血壓、整腸通便、消熱解毒。

　　甘蔗木瓜豬蹄湯

　　用料：

　　甘蔗，木瓜，豬腳，枸杞，馬蹄，薑片，鹽。

　　做法：

　　1.豬蹄切塊飛水撈出，甘蔗去皮切段、馬蹄切開、薑切片木瓜切丁。

　　2.鍋中放清水開鍋後，放入豬蹄***後改小火放入薑片煲40分鐘。

　　3.放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞，最後加少許鹽調味即可。

　　健康功效：

　　健脾消食、通乳抗癌、抗痙攣。

　　甘蔗紅蘿蔔豬骨湯

　　用料：

　　豬龍骨 半斤，甘蔗 一小段，胡蘿蔔 一根，陳皮 幾片，蔥，姜。

　　做法：

　　1.陳皮提前用溫水泡軟後，用小刀颳去內裡的白色瓤壁。所有材料洗淨。鍋中放冷水和剁成小塊的豬龍骨，大火煮開後，再煮一分鐘***這時候可以看到鍋裡水挺髒的，表面有很多浮沫***。

　　2.焯水的龍骨撈出放在流動的水裡沖洗乾淨。甘蔗去皮切小段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥姜洗淨，蔥打結，薑切片。

　　3.砂鍋中放足量冷水，同時把龍骨放入，煮開後轉小火***如有浮沫要撇乾淨***。

　　4.放料酒、薑片、蔥結、陳皮和甘蔗同煮，小火煲半個小時。

　　5.半小時後放胡蘿蔔下去再煲半個小時，加精鹽和少許白胡椒粉***可不放***，即可。