某蔬菜基地種植黃瓜

General 更新 2024年12月23日

  黃瓜,葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜、刺瓜。為主要的溫室產品之一。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的黃瓜的種植技術,希望能夠對您有所幫助。

  黃瓜的種植技術

  黃瓜,***學名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber***,葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜、刺瓜。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。 中國各地普遍栽培,現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產品之一。 黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

  黃瓜的形態特性

  一年生蔓生或攀援草本;莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細,不分歧,具白色柔毛。

  葉柄稍粗糙,有糙硬毛,長10-16 ***-20*** 釐米;葉片寬卵狀心形,膜質,長、寬均7-20釐米,兩面甚粗糙,被糙硬毛,3-5個角或淺裂,裂片三角形,有齒,有時邊緣有緣毛,先端急尖或漸尖,基部彎缺半圓形,寬2-3釐米,深2-2.5釐米,有時基部向後靠合。雌雄同株。

  雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,長0.5-1.5釐米,被微柔毛;花萼筒狹鍾狀或近圓筒狀,長8-10毫米,密被白色的長柔毛,花萼裂片鑽形,開展,與花萼筒近等長;花冠黃白色,長約2釐米,花冠裂片長圓狀披針形,急尖;雄蕊3,花絲近無,花葯長3-4毫米,藥隔伸出,長約1毫米。

  雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛,長1-2釐米;子房紡錘形,粗糙,有小刺狀突起。果實長圓形或圓柱形,長10-30 ***-50*** 釐米,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖,長約5-10毫米。花果期夏季。

 

  黃瓜的生長環境

  溫度

  黃瓜喜溫暖,不耐寒冷。生育適溫為10~32℃。一般白天25~32℃,夜間15~18℃生長最好;最適宜地溫為20~25℃,最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10~15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現高溫障礙,低溫-2~0℃凍死,如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

  光照

  華南型品種對短日照較為敏感,而華北型品種對日照的長短要求不嚴格,已成為日照中性植物,其光飽和點為5.5萬 勒克斯,光補償點為1500勒克斯,多數品種在 8~11小時的短日照條件下,生長良好。

  水分

  黃瓜產量高,需水量大。適宜土壤溼度為60~90%,幼苗期水分不宜過多,土壤溼度60~70%,結果期必須供給充足的水分,土壤溼度80~90%。黃瓜適宜的空氣相對溼度為60~90%,空氣相對溼度過大很容易發病,造成減產。

  土壤

  黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥,宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH 5.5~7.2之間的土壤,但以pH值為6.5最好。

  黃瓜的栽培技術

  露地黃瓜

  1、品種選擇

  應選擇產量高、抗病能力強、商品性好,適宜春露地栽培的品種。

  2、育苗

  苗齡大約35天左右,壯苗標準:子葉完好,有3-5片真葉,節間較短,葉柄與主蔓的夾角45度,葉色深綠,葉片肥厚,莖粗壯,根系發達,無病蟲害。

  3、施肥做畦   整地、施肥腐熟的有機肥5立方米,過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤***過磷酸鈣5-5公斤每立方米,磷酸二銨2-3每立方米***。定植前翻耕作畦,畦寬1.2米,高15釐米以上,並地膜覆蓋。

  4、定植

  ***1***定植期的確定   在確保定植後不受凍的前提下儘早定植,承德地區一般在4月末五月初定植。溫度指標要求:最低夜溫高於5℃,0-10釐米處土壤溫度高於12 ℃。秋露地黃瓜採用直播的方法。

  ***2***定植密度   4000-4500株/畝,大小行定植,小行距40釐米,大行距80釐米,株距25-30釐米,用暗水法定植。

  ***3***田間管理

  A、插架。定植後及早插架,防風抽苗,插架可採用花架或人字形架,距離根部8-10釐米左右。

  B、綁蔓。採用“8”字方法綁蔓,防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2~3節綁一次,應在下午進行,上午莖蔓易折斷,綁蔓的鬆緊度應抑強扶弱,對於生長勢強的植株適當綁得緊一點,並使生長點高矮一致 。

  C、整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝,側蔓結瓜的在結瓜後留一至兩片葉掐尖,並打掉所有的卷鬚。當莖超過架頭時要及時掐尖,促進下部瓜的生長,也可以採取扭尖的方法抑制上部生長。

  D、肥水管理。及時澆水與中耕,水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植後5~7天澆;坐瓜前控水、中耕、蹲苗;根瓜長10~12釐米時澆催瓜水;結果期澆水每5~7天澆一次。追肥的原則是前輕後重、少量多次,催瓜肥在根瓜坐住後追施,盛瓜肥在根瓜採收後進行。提倡使用有機肥追肥。

  塑料大棚

  1、品種選擇   早春栽培的品種應選擇早熟、耐寒性強、果實發育快的品種。

  2、育苗   早春茬育苗苗齡宜大,定植前充分低溫鍛鍊,用營養杯或紙袋育苗。秋延後茬可採用直播的方法。

  3、定植前的準備   提早扣棚、烤地,定植前20~30天扣蓋棚膜,舊棚要進行消毒處理,可用磷酸三鈉或次氯酸鈉噴立柱和棚膜,也可用百菌清等煙劑進行燻蒸。化凍後及時翻耕土地並施足底肥,底肥以有機肥為主,高畦栽培並覆蓋地膜。

  4、定植   在確保幼苗不受凍害的前提下儘早定植,棚內10釐米地溫大於12℃,最低夜溫不低於5℃。適度密植,每畝4000株左右,要適度淺栽。

  5、定植後的管理   ***1***溫度管理:早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒,一般緩苗期前不放風加強夜間防寒,緩苗大約需要7天左右,採取各種措施提高夜溫促進緩苗。緩苗後到根瓜坐瓜階段大約20天,要適當控制溫度,白天20~25℃,夜間12~16 ℃,防治徒長。盛果期要適當控溫白天25~30 ℃,夜間16~18 ℃。   ***2***肥水管理及中耕:早春栽培地溫較低,定植水要適當的小,緩苗後澆緩苗水,澆水後進行中耕,並進行蹲苗。採收根瓜後進行澆水,以後每隔5天澆水一次,澆水最好在晴天早上進行,夏季暴雨忽晴後要澆一次水。澆水後及時通風降低棚內空氣溼度。   定植至根瓜採收可追肥1-2次,結瓜盛期7-10天一次。磷酸二銨和硝酸銨交替使用,也可用衝施肥隨澆水衝施。   ***3***吊蔓及整枝:黃瓜長到5節時及時吊秧或插架,以後每2-3天繞秧或綁秧一次,並及時去除所有的側枝和卷鬚,瓜秧接近棚膜時掐尖或把尖扭一下。及時打掉下部的病老葉。

  溫室冬春茬

  1、品種選擇

  黃瓜應選擇耐低溫、耐弱光,植株長勢旺而不易徒長,分枝少,雌瓜節位低,節瓜效能好,瓜條大小適中,外觀和風味好,產量高,抗病能力強的品種。

  2、育苗

  育苗的時間安排***以黑子南瓜為例***

  第1天播黃瓜,第4天播南瓜,第12天嫁接,第22天斷根,第35天定植。

  3、定植前的準備

  ***1***覆蓋棚膜及棚室消毒,定植前一個月把棚膜覆蓋好,並進行棚室消毒,消毒可使用敵敵畏200毫升,加入硫磺1.5-2公斤,與鋸末混勻點燃,悶棚1-2天,可有效地殺死棚內的病蟲卵。對於根結線蟲較厲害的的棚室,還可以畝施石灰氮80公斤,充分混勻。

  ***2***整地與施基肥:基肥以有機肥為主,畝施充分腐熟好的有機肥10000公斤,深翻40釐米混勻。也可以連年施入發酵腐爛的碎草、麥秸、稻殼等有機物。最好的措施就是應用秸稈生物反應堆技術,既可有效提高地溫,增加土壤有機質,改善土壤環境,又可減輕病害發生,改善產品品質,而且增產效果突出。

  ***3***做床與覆地膜:冬季溫室栽培黃瓜應起高床,並採取滴灌或膜下暗灌的方法,床寬1.2米,高15釐米左右,並採取地膜覆蓋。也可以先定植後覆膜。

  ***4***定植期的確定:冬春茬黃瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。

  ***5***定植方法、密度:每畝栽培3500株左右。定植苗要嚴格篩選,剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗,按28-30釐米株距開好定植穴,將苗植入穴內,澆好水,然後覆地膜。

  4、定植後的管理

  ***1***前期管理:從定植到瓜條開始採收,這段時間的管理稱為前期管理,前期管理的中心是以促根控秧為主。這個時期的氣溫和光照雖已明顯降低,但還未到達最低點。要充分利用這個時期有利氣候條件,加強管理,促進根系發育,增強植株對低溫、弱光及特殊天氣的適應能力。前期管理的技術水平高低,對中後期的植株生長、抗病、耐寒能力以及產量有重要的影響。

  澆好前三水:先要澆好定植水,防止土坨和周圍土壤分層,影響緩苗。在定植後10—15天,澆好緩苗水,這一水要澆足澆透,從畦中間的暗溝澆入,水位要頂到定植孔。根瓜採收後晴天上午澆第三水,也叫催瓜水。

  促根控秧:定植後一週內為促進緩苗,白天25-32℃,夜間15-17℃。緩苗後要加大放風量,晴天中午最高不超過30℃,夜間15-12℃,早晨揭簾前維持在10℃即可,加大晝夜溫差,控制地上部的生長。若溫度管理偏高,植株長勢過旺,到最嚴寒的1、2月份抵禦低溫寒流的能力下降,同時葉片過大,地面嚴重遮陰,也會影響地溫的升高及根系的發育。

  植株吊蔓與調整:當植株長到6-7片葉後開始甩蔓時,及時拉線吊蔓。隨著莖蔓的生長,莖蔓往吊繩上纏繞,以後每2-3天一次。

  ***2***中期管理:從根瓜採收至3月上旬的管理稱之為中期管理,這段時間在冬茬黃瓜生產中溫度最低,光照最弱的時候,是管理的難的時候,同時也是產量產值形成的高峰。

  溫度管理:此時期溫度管理是核心,白天要儘可能延長光照時間,在不影響室內溫度的前提下草簾儘量早揭晚蓋,並實行四段變溫管理,上午8:00-13:00,溫度控制在25-32℃之間,超過32℃時開始放風。下午13:00-15:30光合能力明顯下降,溫度維持在20-30℃之間,蓋簾後室內氣溫下降平緩,前半夜溫度維持在20-15℃,後半夜12-10℃,即有利於養分輸送,又能抑制呼吸消耗。地溫應保持在15℃以上。進入2月中下旬,隨著氣溫的增高,日照時數的增長和光照強度的增加,植株製造的養分增多,夜間的溫度也應提高,前半夜22-16℃,後半夜15-12℃,有利於養分的輸送和瓜條生長。

  溼度管理:由於冬季氣溫低,室內放風量小,極易形成高溼環境,發生各種病害,針對這一特點,應實行低溫、低溼的管理措施。白天空氣溼度控制在60-80%,夜間維持在85-90%之間,早晨葉片儘量不結水滴。應儘量減少澆水次數,不旱不澆水,水後要大放風,用藥時儘量選擇煙霧劑和粉塵。

  追肥:隨著採瓜量的增加,及時補充養分。根據採收量和植株表現,確定追肥的品種和數量,一般在第四水開始隨水追肥,如果葉片、瓜條顏色較深,追肥以氮肥為主,磷鉀肥為輔,並注意鈣鎂和其他微量元素的補充。施用時先將肥料溶解隨水追肥。若植株顏色較淺,葉片較大,則以追磷鉀肥為主。追肥量應遵循“少吃多餐”的原則,避免一次追肥量過大。3月份以後,可結合澆水追施稀糞和沼液沼渣,但要注意必須充分腐熟發酵。

  ***3***後期管理

  落蔓摘葉:隨著植株的生長和瓜條的陸續採收,生長點接近屋面時要採取落蔓。方法是,在落蔓的上方把拴在鐵線上的塑料繩解開,使黃瓜生長點下落至合適的高度後再重新拴好,落蔓前將下部的老葉、病葉及時摘掉,可減少養分消耗,改善通風透光條件,避免病害傳播。

  加強水肥管理,延長採收期:進入4月以後,為防止植株衰老、脫肥,儘量延長採收期,此時應注意加強肥水的管理,一般5-7天澆一次水,7-10天追一次肥,並確保衝施肥的質量。若出現花打頂,呈萎縮狀時,可採取悶尖摘心,促生回頭瓜。為提高瓜條的商品率,應及時疏掉彎瓜、病瓜和多餘的小瓜。採收一定要及時,不可延遲採收而影響瓜條的商品率及總產量。

  ***4***特殊天氣的管理

  在遇寒流、陰雪、連陰天的特殊惡劣天氣的情況下,要實施特殊的管理措施,以減少或避免災害性天氣給生產造成損失。

  在強寒流到來時,嚴密防寒保溫,增加紙被,草簾等覆蓋物,室內採取臨時加溫,生火爐、點燈泡等措施

  下雪時要及時清掃,防止棚面積雪而增加骨架負荷過重導致溫室骨架倒塌。

  連陰天時及早採收瓜條,減少瓜條對養分的消耗,在不明顯影響室內溫度下降的情況下,儘量揭開草簾爭取一定時間的散射光。天氣驟晴後進行葉面追肥,以迅速補充養分和增加棚內溼度,若葉片出現嚴重萎蔫時,可適當進行臨時回苫。

  5、採收

  黃瓜適於早採,單瓜重前期100-150克,中後期150-250克,尤其根瓜必須早採,使上部的瓜和蔓同時生長。前期連陰天應當及時早採,防治植株早衰或得病。

  減輕黃瓜苦味方法

  施肥要合理 幼苗期應控制施用氮肥,避免植株徒長。隨著植株的生長,適當增加氮肥用量。到開花結果盛期,加強氮肥供應。黃瓜對氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5:2:6。氮肥過多或磷、鉀肥過少時最易產生苦味。

  避免低溫或高溫地溫在13℃以下時,由於養分和水分的吸收受到影響,苦味瓜就會較多。地溫在30℃以上的高溫持續時間太長時,也會使苦味瓜增多。

  黃瓜的病蟲害防治

  1、 霜黴病

  屬真菌性病害,其發病部位在黃瓜中上部葉片,在田間觀察時應掌握以下要點,每日上午8時左右,看葉背面是否有水浸狀、多角形病斑、病斑上是否有灰黴層,若具備這三點可確診為霜黴病。適宜發病環境是溫度16℃~22 ℃,相對溼度在83%以上。該病病菌有兩怕,即怕乾燥、怕高溫。乾燥時病菌3~5天自然死亡。在棚內溼度較大的情況下可以把溫度控制到45℃2小時,在噴施適當的藥劑防治,很容易的控制此病。

  藥劑防治:可選用安克、普力克、滅克、霜脲錳鋅、抑快淨、金雷多米爾和阿米西達。另外,在防治霜黴病時,要注意細菌性角斑病的同時發生,可以在防治霜黴病的藥劑中,加入防治細菌性角斑病的藥劑。

  2、灰黴病

  症狀:可為害瓜、葉片和莖蔓。為害瓜條多先侵染敗落的花,使花腐爛,長出淡灰褐色的黴層後,再進一步侵染到幼瓜,被害小瓜迅速變軟,萎縮腐爛,其上密生灰白色黴層。葉片發病多為圓形、近圓形至不規則病斑,直徑20~50毫米,病斑邊緣明顯,表面呈淺紅褐色,生有少量灰黴。莖蔓受害引起區域性腐爛,嚴重時病莖折斷,整株死亡。由真菌侵染引起的病害,溫室內本病常在入冬後溼度大、放風不及時且溫度低時開始發生。溫度20℃左右,陰天光照不足,相對溼度在90%以上,結露時間長,是灰黴病發生蔓延的重要條件。若溫度高於30℃,相對溼度在90%以下,病害則停止蔓延。

  藥劑防治:保護地內發病初期可選用10%的速克靈煙劑或45%百菌清煙劑,每次每畝250克,薰3~4小時。也可用50%撲海因可溼性粉1500倍液,或2.5%適樂適可溼性粉劑600倍液,或50%利黴康500倍液,或25%阿西米達懸浮劑1500倍液。每6-7天用藥一次,連續防治3-4次,要求藥要噴到花及幼瓜上。在始花期沾花時加入0.1%用量的50%速克靈可溼性粉劑或25%適樂時可溼性粉劑200-300倍液沾花或噴花效果明顯。

  3、 白粉病

  症狀:先在下部葉片正面或背面長出小圓形白粉狀黴斑,逐漸擴大,厚密,不久連成一片。發病後期整個葉片佈滿白粉,後變灰白色,最後葉片呈黃褐色乾枯。莖和葉柄上也產生與葉片類似病斑,密生白粉黴斑。在秋天,有時在病班上產生黃褐色小粒點,後變黑色。此病在葉片佈滿白粉,發病初期黴層下部表皮仍保持綠色,與其它葉部病害容易區別。此病的適宜溫度條件是20~25℃, 適宜相對溼度是35~45%。所以,白粉菌對溫、溼度的要求是,不冷不熱、不幹不溼。幼嫩、徒長的植株易感此病。

  防治方法:白粉菌對“硫”特別敏感,在定植前按每畝用硫磺粉1.8公斤加鋸末或其他助燃劑點燃燻蒸,密閉薰悶一晝夜,可殺死白粉菌,隔3天再薰悶一次,然後播種或定植。在黃瓜生長期間,硫磺粉可減量一半,時間減為一夜即可,隔5~7天再薰閃一次,效果良好。當田間發生中心病株時,要及時噴藥防治,可選用20%三唑酮可溼性粉劑1000倍液或75%達克寧可溼性粉劑500~600倍液,或10%世高2500倍液,或2%加收米400倍液等,每隔5~7天噴一次,並農藥的交替使用。在噴藥時,不要忽略對地面的噴撒。

  4、 病毒病

  症狀:黃瓜病毒病主要危害葉和瓜。苗期、成株期均能發生。幼苗期發病子葉變黃枯萎,幼葉濃綠與淡綠相間呈花葉狀。成株期發病植株矮小,節間短而粗,葉片明顯皺縮增厚,新葉呈黃綠相間花葉,病葉嚴重時反捲,病株下部老葉逐漸枯黃。瓜條發病後停止生長,表面呈深淺綠相間的花斑。嚴重時瓜表面凹凸不平或畸形,發病重的植株,節間縮短,簇生小葉,不結瓜,導致萎縮枯死。主要靠蚜蟲、飛蝨、田間操作傳播。在高溫、乾旱、日照強的條件下發病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜蟲多時發病重。

  防治方法:育苗時用遮陽網降溫、遮光,遠離帶病作物。移栽後立即用“天達2116”1000倍液+天達裕豐1000倍液噴霧和灌根,促苗防病。發病初期可用20%毒剋星500倍液或20%病毒A500液噴霧,每7天一次。

  5、 細菌角斑病

  症狀:幼苗期子葉上產生圓形或卵圓形水浸狀病斑稍凹陷,後變褐色於枯。成株期葉片上初生針頭大小水浸狀斑點,病斑擴大受葉脈限制呈多角形,黃褐色,溼度大時,葉背面病斑上產生乳白色黏液,幹後形成一層白色膜或白色粉末狀物,病斑後期質脆,易穿孔。莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀,近圓形至橢圓形,後呈淡灰色,病斑常開裂,潮溼時瓜條上病部溢位菌膿,病斑向瓜條內部擴充套件,沿維管束的果肉變色,一直延伸到種子,引起種子帶菌。病瓜後期腐爛,有臭味,幼瓜被害後常腐爛、早落。土壤中的病菌通過灌水、風雨、氣流、昆蟲及農事作業在田間傳播蔓延。病菌由氣孔、傷口、水孔侵入寄主。發病的適宜溫度18一26℃,相對溼度75%以上,溼度愈大,病害愈重,暴風雨過後病害易流行。地勢低窪,排水不良,重茬,氮肥過多,鉀肥不足,種植過密的地塊,病害均較重。

  防治方法:發病初期噴新植黴素5 000倍液,或30%琥膠肥酸銅***DT殺菌刑***可溼性粉劑500倍液,或77%可殺得可溼性粉劑400倍液,或47%加瑞農可溼性粉劑600-800倍液、以上藥劑可交替使用,每隔7~10天噴一次,連續噴3~4次。銅製劑使用過多易引起藥害,一般不超過3次。噴藥須仔細周到地噴到葉片正面和背面,可以提高防治效果。   6、 根結線蟲

  症狀:主要為害根部。根受害後發育不良,側根多,並在根端部形成球形或圓錐形大小不等的瘤狀物,有時串生,初為白色、質軟,後變為褐色至暗褐色,表面有時龜裂。被害株地上部分發育不良,葉色黃,天早時萎蔫枯死,易誤認為是枯萎病株。根結線蟲發育的適宜溫度為25~30℃,27℃時繁殖一代需25-30天,幼蟲在10℃時停止活動,55 ℃經10分鐘死亡。線蟲多在20釐米深土層內活動,以3-10釐米土層內最多。線蟲靠土壤、病苗、灌溉水、農事作業等傳播蔓延。地勢高、土壤疏鬆、鹽分低的條件下宜於線蟲活動,有利於發病,沙土地、重茬地發病重。在無寄主的條件下,線蟲在土中可存活1年。

  防治方法:土壤消毒,種植前結合深翻畝施用石灰氮80公斤,土壤用1.8%蟲蟎克乳油每平方米1-1.5毫升兌水6升消毒,或每畝用米樂爾3%顆粒劑4-6千克,拌幹細土50千克撒施;生長期再用1.8%蟲蟎克乳油1 000-1 500倍液灌根1~2次,間隔10-15天。收穫後田間徹底清除病殘株,集中燒燬或深埋可用以漚肥。另外畝施用兩噸沼渣可有效地防治根結線蟲。有條件的地方在蔬菜採收結束後可種一茬水稻效果更好。   7、 白粉蝨

  白粉蝨食性很雜,可危害多種蔬菜。主要以若蟲為害,集中在黃瓜葉背面吸取汁液,造成葉片褪色、變黃、萎蔫,嚴重時植株枯死。為害時還分泌密露,汙染葉片,引起黴菌感染,影響植株光合作用,嚴重影響產量和品質。

  防治方法:儘量避免混栽,特別是黃瓜、西紅柿、菜豆不能混栽。調整生產茬口也是有效的方法,即頭茬安排芹菜、甜椒等白粉蝨為害輕的蔬菜,下茬再種黃瓜、番茄。老齡若蟲多分佈於下部葉片,摘除老葉並燒燬。在溫室設定黃板可有效地防治白粉蝨。用揹負式機動發煙器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯***殺滅菊酯***油劑霧化成霧滴,懸浮在空氣中殺滅成蟲效果很好。可用25%噻嗪酮***撲蝨靈***可溼性粉劑或用2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯***速滅殺丁***乳油2000倍液噴霧隔6~7天1次,連續防治3次。還可用煙霧劑進行燻蒸,連續2-3次。


       

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