夏季的養生小常識

　　夏季是一個炎熱的季節，那麼夏季如何養生呢?今天，小編為大家整理了夏季養生小常識。

　　夏季養生小常識

　　第一：精神調養

　　在炎熱的夏天之中，一定要注意精神方面的調養，這樣人體的精氣神才能夠充足，間接的身體之中的機能就能夠變得協調還有旺盛起來。如果夏天的精神不好，那麼容易出現神氣渙散的情況，那麼身體中的機能就很容易受到破壞。

　　夏季的精神調養應該做到神清氣和、愉快順心，這樣才是能夠好好的調養心神。從中醫方面認為，精神調養不能夠出現大喜大悲的情況，或者是經常發怒都是不可以的。而是應該讓我們的心情很好，如同鮮花綻放一樣，這樣才能夠令身體中的氣機得到宣暢，這樣就不會出現心思鬱結的情況。人能夠心情舒暢，並且對外界事物充滿好奇心，這才是最適合的夏季養生之道。

　　所以說，在這個生機勃勃的夏季，一定要培養一個興趣愛好，並且利用有效的時間才參加文娛活動，或者是外出旅遊，這樣不僅能夠有效的疏解心情，同時還能夠達到鍛鍊身體的效果。

　　第二：起居調養

　　夏季人們出現心火旺盛、肺氣衰竭的情況，這都是一些比較正常的現象。那麼應該如何調養呢?一定要養成一個良好的生活習慣，晚睡早起順應自然，這樣才能夠很好的調養身體保養體內的 陽氣。

　　在夏天的晚上，如果睡的比較晚，這樣才能夠順應自然中陰氣不足的情況;早起則能夠順應陽氣充足的自然。夏天的時候每天早起，然後到戶外呼吸新鮮空氣，並且做一些運動，不僅能夠令一天有一個好心情 ，同時還能夠有效的增強體質。

　　夏天陽光充足，不要對這種天氣產生抱怨以及倦怠，而是應該堅持進行戶外運動以及體育鍛煉，這樣才能夠對身體進行有效的保養。由於天氣炎熱，所以晚上的睡眠時間比較短，建議最好每天中午能夠進行適當的午睡，這樣能夠有效的緩解疲勞。另外，夏天剛剛晒過的衣服最好不要立刻穿，否則容易引起疾病。

　　第三：飲食調養

　　夏天的時候人體的消化功能比較弱，所以飲食調養應該根據這種情況多吃一些能夠清熱消暑，保健脾胃的食材。最好在夏季飲食能夠口味清淡些，少吃一些油膩食物，多吃能夠容易消化的食材。如果食慾不振 ，那麼可以吃一些酸味的食物，這樣能夠有效的增強食慾。

　　夏季飲食一定要對冷飲進行適當的節制，少吃一些苦寒食物能夠有效的避免傷害到陽心。如果多吃了一些辛辣的、又刺激性的食物，那麼很容易出現心火旺盛、上火的情況。

　　夏天天氣炎熱，這就導致出汗很多，非常容易感覺到口渴，所以可以適當的喝一些冷飲，遮掩能夠有效的幫助體內散發熱量，同時起到補充水分、維生素等等作用，對於清熱解暑有著重要的作用。但是一定不能夠暴飲暴食，或者是吃太多寒涼食物，否則會導致腸胃受寒，出現腹痛、拉肚子等等疾病。

　　第四：運動調養

　　夏季如何養生，一定不能夠因為天氣炎熱的原因就不進行運動。夏天的運動調養對於我們的身體有則會很重要的作用。不僅能夠增強體質，同時還能夠提高身體的抗病能力。最新研究發現，經常在夏天參加運動的人，比不進行鍛鍊的人群在心臟功能、消化能力以及肺活量上更加的出色，並且這些部位的發病率也會更低。

　　不過，夏季運動一定要注意適量。這個時候進行運動對於身體的消耗比較大，如果在陽光下鍛鍊還容易引發中暑。所以一定要合理的安排運動，不僅僅是運動時間的安排，運動地點還有運動強度都要特別的注意，並且要做好必要的防護措施。

　　夏季養生食譜

　　1、薏苡仁橘皮粥

　　材料：薏苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大棗10枚，粳米200g。

　　做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。

　　功效：有清熱祛溼，健脾益氣生津的功效。

　　2、木瓜雪耳羹

　　材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

　　做法：雪耳用清水泡軟後摘洗乾淨。木瓜和冰糖準備***用了半隻木瓜***。木瓜去皮，去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開後轉小火一小時。一小時後加入冰糖再蓋上燉半小時。

　　功效：雪耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，和木瓜搭配在一起後使得營養更勝一籌。

　　3、桂花馬蹄糕

　　材料：糖桂花20克***自己醃的***，馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

　　做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水衝入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具後大火蒸30分鐘即可。

　　功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。

　　4、銀針鴨絲拌燒椒

　　材料：綠豆芽、鴨肉、尖椒。

　　做法：將所有食材洗乾淨。鴨肉切絲用料酒、鹽、澱粉醃製約10分鐘後用沸水氽煮致熟，撈起瀝乾水分。綠豆芽同樣氽煮致熟，撈起瀝乾水分。將尖椒放進緩緩升溫的熱鍋裡，不停翻炒煸熟出鍋。用舂缽或是攪拌機將尖椒，配上大蒜、鹽、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎，做成燒椒醬。在鴨絲和綠豆芽中拌入燒椒醬，倒入一點兒麻油增香即可。

　　功效：鴨肉和綠豆芽都是性涼食物，前者健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫，後者清暑熱、通經脈、解諸毒、調五臟、美肌膚、利溼熱。用燒椒來拌之，突破了傳統的紅油冷盤做法，讓整道菜香辣不失清香，可口下飯。

　　5、苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

　　做法：苦瓜清洗乾淨，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱後倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

　　功效：苦瓜所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

　　6、紅豆西米露

　　材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

　　做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝乾水。紅豆洗淨，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

　　功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使面板恢復天然潤澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白面板。

　　7、紅豆椰汁糕

　　材料：鮮奶250克，椰漿200克，粟粉***玉米澱粉***60克，糖40克，煮熟的紅豆適量。

　　做法：將所有材料除紅豆外全部倒入鍋中，小火加熱，用勺子不斷攪拌至濃稠，防止糊底。關火後加入煮熟瀝乾湯汁的紅豆稍稍攪勻，趁熱倒入模具中抹平表面，等涼後放入冰箱冷藏定型，吃時拿出用刀切塊即可。

　　功效：紅豆椰汁糕清熱解暑，是適合夏季食用的甜品。

　　8、綠豆老鴨湯

　　材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量。

　　做法：將老鴨洗淨，去除內臟。綠豆浸洗乾淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

　　功效：此湯能清熱氣、解溼毒，對面疤和水痘亦有療效。

　　9、西瓜蜜汁

　　材料：西瓜100克，冷開水100毫升，蜂蜜一勺。

　　做法：西瓜去皮後切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中後，加入冷開水繼續攪拌，攪拌均勻後即可食用。

　　功效：這款飲品色澤紅潤，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

　　10、西芹炒蝦仁

　　材料：蝦仁200克、西芹200克、胡蘿蔔半根、蔥姜少許。

　　做法：蝦仁去沙線洗淨後用廚房紙吸乾水分，加入薑末、一小勺料酒、一小勺幹澱粉和1/2茶勺鹽，用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時;西芹和胡蘿蔔洗淨切片，入沸水汆半分鐘，撈出入冷水中降溫後瀝乾;熱鍋入油，油溫後下蝦仁煸炒半分鐘;放入西芹和胡蘿蔔片，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

　　功效：蝦肉是深受女性喜愛的一款白肉，脂肪含量低，卻富含人體需要的蛋白質。西芹不但爽脆可口，豐富的粗纖維更是排毒的好幫手。

　　夏季養生補氣的食物

　　1、龍眼

　　中國古人早已把龍眼用於保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。

　　2、大棗

　　中醫認為，大棗性溫味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。

　　3、枸杞子

　　枸杞子的補腎補氣作用還是比較強的，吃枸杞子主要把握的就是一個量，一般來講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄乾那樣嚼著吃就行。

　　4、黃芪

　　據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、託毒生肌等功效。黃芪雖然一年四季都作補氣藥用，但更是夏季補氣之聖藥。夏季高溫酷暑，不少人可能會出汗較多，導致氣虛無力，肢體疲倦。

　　5、粳米

　　性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之蔘湯，他說：貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，氣虛者宜常食之。

　　6、紅米

　　紅米富含眾多的營養素，尤其是鐵質，有補氣養血及預防貧血的作用。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的功效，特別對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　7、山藥

　　作為具有補腎作用的藥食兩用之品，山藥尤宜於夏季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補腎補氣，增強人體抵抗力。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行，每天吃50～200克即可。除了補腎外，山藥對肺和脾的補益作用也很明顯。

　　8、雞肉

　　性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。

　　9、牛肉

　　牛肉是性味甘平的，具有補脾胃強筋骨益氣力的作用，夏天吃些牛肉可以補氣。《名醫《別錄》中說：牛肉安中益氣，養脾胃。《韓氏醫通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

　　10、香菇

　　香菇對氣血虧虛、不耐勞累等，具有調理作用。特別是野生的香菇，對補氣祛溼的作用更為明顯。在《本草綱目》中：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”所以，香菇補氣，主要指的是補益胃氣。