絲瓜食用菜品的功效

　　絲瓜有美容的功效，絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　肉末蒸絲瓜

　　用料

　　絲瓜1根，豬肉100克

　　調料

　　姜2片，蒜2瓣，烤肉醬半袋，朝天椒3個，植物油2湯匙

　　肉末蒸絲瓜的做法

　　1.準備好原料，豬肉洗淨剁成肉末

　　2.熱鍋注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉餡炒至變色

　　3.烹入酸辣烤肉醬炒勻，放點辣椒丁調味出鍋

　　4.絲瓜洗淨後去皮，切成小段，排入盤中

　　5.入預熱好的蒸箱內蒸5分鐘後取出， 把炒好的肉末澆在蒸好的絲瓜上即可。

　　絲瓜的功效與作用

　　絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。

　　1.潤膚美白：有防止面板老化的功效，保護面板，消除斑塊，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

　　2.健腦：有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

　　3.活血通絡：有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

　　4.解毒消腫：絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。

　　5.絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

　　絲瓜的禁忌

　　適合食用絲瓜的人群

　　痰喘咳嗽、產後乳汁不通適宜。

　　不適合食用絲瓜的人群

　　1、體內虛寒，易腹瀉者不宜多食。

　　2、陽痿者不宜多食絲瓜。

　　3、脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽。

　　4、陽素大虛者，不易多食絲瓜皮以免引起滑精

　　絲瓜的相宜飲食

　　1、雞蛋：潤肺，補腎，美膚

　　2、蝦：潤肺，補腎，美膚

　　3、毛豆：清熱祛痰，防止便祕，口臭

　　4、豬肉、雞肉：清熱解毒，行氣通絡

　　5、鴨肉：滋養腸胃

　　6、鰱魚：健脾，生血通乳。