烏鎮旅遊攻略小吃

　　烏鎮地處浙江省桐鄉市北端，西臨湖州市，北界江蘇蘇州市吳江區，為二省三市交界之處。今天小編就為大家介紹一下烏鎮旅遊攻略之小吃。希望大家喜歡和有所幫助。

　　烏鎮特色美食

　　1姑嫂餅

　　嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成。 形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、豬油等，但其味比酥糖可口，且有“油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶鹹”的特點。

　　2定勝糕

　　一種形似元寶的糕點，民間每逢迎親喬遷，有送定勝糕的習慣。定勝糕味甜，色呈淡紅，鬆軟清香，***甜糯。

　　3紅燒羊肉

　　烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人蔘”的說法

　　4三珍醬雞

　　選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。整隻原汁浸燒，三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒;出鍋後又得塗上一層麻油，外觀醬紅油亮，***脆嫩鮮美，後味無盡，現已有方便攜帶的真空包裝產品。

　　5三白酒

　　由天然原料純手工釀成。《烏青鎮志》上說：“以白米、白麵、白水成之，故有是名”。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。

　　烏鎮民間美食

　　1排骨湯麵

　　在烏鎮的新華路上有一家20多年曆史的排骨麵店

　　排骨麵第一口，麵條入嘴都是油水;第二口，咬上一塊排骨，鬆酥脆香，一股清香，留在齒間;第三口，撥開油湯，輕吸一口麵湯，蔥花的香，排肉的潤，幾種味道交合在一起，烏鎮話說：“鮮得來”***味道鮮美的意思***。

　　2早茶

　　烏鎮人喜歡喝早茶，在烏鎮隨處可見茶館。

　　在一個明媚的早晨，走進一間茶館，點一杯淡茶，感受這最純種的古鎮風情。