古方養生補腎食譜

　　中醫認為腎位於腰部，主要生理功能是藏精、主水、主納氣、主生殖，其華在發。腎臟由於腎藏有先天之精，為臟腑陰陽之本，是生命活動之根本，故中醫相對於脾胃為後天之本而稱為腎為“先天之本”，下面就是小編為大家整理的關於古方養生補腎方面的食譜，供大家參考。

　　6款古方藥膳養生粥補腎強

　　百合粥

　　方源：《飲食辨錄》

　　組成：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。

　　製作：先用粳米加水煮粥，至將熟時下入百合煮熟，調入冰糖適量，即可食用。

　　功效：滋陰潤燥，清心安神。

　　適用症：陰虛火旺體質，同時伴有虛熱煩躁，失眠，口乾喜飲。同時舌紅少苔，脈細數。

　　方解：本方適用於陰虛陽亢，相火妄動;虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢，心煩意燥失眠的患者有效。

　　六款古方藥膳養生粥美味又補腎

　　韭菜粥

　　方源：《本草綱目》

　　組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精鹽少許。

　　製作：取新鮮韭菜，洗淨切細，或韭菜耔研為細末，先煮粳米為粥，待粥快成時，加入韭菜或韭菜耔細末、精鹽，同煮成粥。

　　功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾胃。

　　適用症：脾腎陽虛所致的陽痿、早洩，小便頻數，腰膝酸冷，腹中冷痛，洩瀉等。

　　方解：韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》雲：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載“韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。”有上述症狀者，長期服用，可有較好效果。

　　神仙粥

　　方源：《敦煌史料的殘卷》

　　組成：山藥500克，芡實、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。

　　製作：山藥蒸熟去皮，芡實蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。

　　功效：補虛勞，壯元陽，益氣強志。

　　適用症：久病、虛勞而致陽痿，遺精，身體消瘦，體倦無力，精神不振等。

　　方解：山藥性味甘，平，益氣養陰，補脾肺腎;《神農本草經》曰其：“主傷中，補虛羸，益氣力，長肌肉，強陰”。《本草綱目》載其：“益腎氣，健脾胃”，實為一補益佳品。芡實益腎固精，與山藥相伍，有補有澀，使氣陰得補，遺精得止。本方食用方便，為平時常用方。

　　天門冬粥

　　方源：《飲食辨錄》

　　組成：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。

　　製作：先煎天門冬，去渣取汁，然後倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可。空腹食用。

　　功效：滋陰降火，潤肺滋腎。

　　適用症：適用陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。

　　方解：本方適用於陰虛陽亢，虛火內動的症狀，伴有口乾多飲症狀。方中天門冬清肺熱，滋腎陰，是仿《石室密錄》之倒陽湯清上解下治陽亢之法。粳米則可益胃生津。故本方可為陽亢患者做飲食調理。

　　桃仁粥

　　方源：《多能鄙事》

　　組成：桃仁10~15克，粳米50~100克

　　製作：將桃仁搗爛如泥，去皮，研汁去渣，與粳米同煮為稀粥。

　　功效：活血通絡，祛瘀止痛。

　　適用症：會陰外傷疼痛，瘀血腫脹，陰莖、龜頭面板色紫暗或見瘀斑，或陰部、睪丸漲悶刺痛。

　　方解：本方是治療由於瘀血阻絡，血脈不通而生瘀滯，常見外傷後陰部青紫腫脹疼痛。方中桃仁活血化瘀，使瘀血的祛，氣血通暢則疼痛自解。瘀血阻絡，易耗陰血，粳米益胃，鼓舞氣血之生化。故本方適用於外陰瘀血癥患者，也可用於精索靜脈曲張患者有睪丸墜脹疼痛者。

　　生地黃粥

　　方源：《食醫心鑑》

　　組成：鮮生地、陳倉米各適量。

　　製作：將鮮生地搗爛，取汁150毫升，兌入陳倉米煮成的粥內，攪拌和勻，即可食用。

　　功效：養陰清火

　　適用症：有虛熱煩躁，同時舌紅少苔，脈細數的症狀。

　　方解：本方用於陰虛火旺，引動相火，導致陽亢，虛火上炎，則見虛煩，舌紅少苔。脈細數亦陰虛有熱。故治應益陰清火。方中生地滋陰養血，且能清虛火。陳倉米護胃，生津化液。故本方可作為陰虛火旺患者養護之品。