成功人士怎麼創業

　　那麼多的成功故事，看起來好像是水到渠成，但是真正創業時，他們是怎麼做的呢?以下是小編為大家整理的相關文章。

　　案例1：黃燜雞米飯：只賣一道菜 20㎡小店月淨利10萬

　　一隻雞的傳說，一道菜的餐廳。”使得黃燜雞米飯一夜走紅，但是隨之而來的加盟混亂，卻使得整個行業陷入了亂戰之中，究竟誰能在這場亂戰中倖存，是一個問題。創業網認為餐飲連鎖企業，應該制定嚴格的加盟制度，並對市場把控，穩步推進，才得以持續穩定經營，否則將不會長久。

　　“黃燜雞”品牌的混雜以及部分連鎖加盟的無序，使得不少店面看起來只是想在這場迅速升溫的盛宴中狂撈一筆就撤。

　　曾連續3天在不同的店裡吃黃燜雞米飯，店面都不大，裝修卻還講究，看起來比較乾淨，每份價格大多在15-20元，生意都非常好。而隨著深一步瞭解，黃燜雞米飯一時風靡的背後也存在著諸多隱憂，比如品牌繁多、無序加盟，甚至有的連食品安全方面都無法保證。這不僅讓人想起近幾年也曾經風靡一時的掉渣燒餅和大臉雞排，極度繁榮過後，倖存者已寥寥無幾。新興的黃燜雞米飯又能火多久呢?

　　遍地開花

　　黃燜雞米飯的興起源於濟南。

　　上世紀30年代，黃燜雞曾是濟南老字號“福泉居”的一道招牌菜。風靡二三十年後，隨著飯店的變遷、衰落，黃燜雞也漸漸被世人遺忘。在黃燜雞創始人的後人楊曉路看來，幾十年來雖然黃燜雞名聲大減，但它從來都不曾消失，而是以其他名字一直存在於不少飯店中。

　　2011年，一直看好快餐業前景的楊曉路逐漸意識到，黃燜雞製作簡單、特色鮮明，而且具有廣泛的“群眾基礎”，於是，當年6月，楊曉路與人合夥在濟南開設了第一家“楊銘宇黃燜雞米飯”。從那一刻起，黃燜雞又開始在濟南“大行其道”。很快，楊曉路註冊了商標“楊銘宇”，併成立了餐飲公司，集新產品研發、接受加盟、統一配送為一體的經營模式正式開始。

　　然而，由於製作簡單、技術門檻低，加之黃燜雞本身就是濟南當地飯店的一道名菜，很快在濟南的街頭便出現了多家黃燜雞米飯，而且同樣走的是招商加盟、全國擴張的路子。於是，從濟南到南京、杭州、鄭州、北京……“楊銘宇”“泉聚閣”“美膳閣”“翰香原”“潤仟祥”“韋亮記”“朱記”等各種品牌的黃燜雞米飯開遍大江南北。

　　“我每隔一兩天都會來這裡吃一次，到大飯店吃太貴，盒飯價格也不便宜了，而且不實惠。在這裡吃，起碼有肉有飯，而且既快捷又便宜。”在鄭州市農業路上一家某品牌黃燜雞米飯店裡吃飯的小王稱，他上班的寫字樓裡有很多像他這樣的年輕人，一到中午就發愁吃什麼，所以他在這裡經常能遇到熟人。不過他也稱，吃得次數多了，肯定也會煩。

　　黃燜雞米飯的火爆程度不僅僅表現在小王這樣的上班族身上，黃燜雞米飯在學校周邊也很火爆，幾乎成了學生們的“二食堂”。

　　位置好月入至少10萬

　　品牌再多，但店內所售的菜餚都是一份菜加上一份飯，價格在16元左右。據一位負責加盟的老闆介紹，“黃燜雞米飯”之所以擴張迅速，主要是很多人看到了其中的商機。“一份黃燜雞米飯的利潤在7塊錢左右，而且製作簡單，很容易學。”這位老闆表示，只要花半天時間，就能學會黃燜雞米飯的製作方法，“其實用的材料都是一樣，就是調料使用上有區別。”

　　在南京模範馬路上，就有一家掛著凌軒閣“黃燜雞米飯”的餐廳。面積在20多平方米的小店每天中午的生意非常火爆，排隊時間至少在15到20分鐘。別看這個門面小，但每個月卻很賺錢。老闆給記者算了下，“扣除房租、人員工資和成本，一個月的純利潤在10萬元左右。”老闆表示如果地址選的再好一點，可能收入還不止這個數。

　　加盟混亂

　　楊銘宇“黃燜雞米飯”加盟需要交2萬元加盟費和5000元保證金，自己選好門面房，面積不能低於30平方米，由總部統一配送醬料、東北隴上歸長粒香大米以及冷鮮雞塊。楊銘宇品牌是2011年推出的，現在在全國有2000多家連鎖。

　　中式連鎖快餐的發展壯大本是一件好事，然而黃燜雞米飯的快速擴張，不免讓人覺得前景堪憂。之所以這樣講，原因很簡單，品牌的混雜以及部分連鎖加盟的無序，使得不少人看起來只是想在這場迅速升溫的盛宴中撈一把就撤。在網路上搜索有關“黃燜雞米飯”的資訊，黃燜雞米飯的加盟資訊如今已漫天飛舞，但為數眾多的品牌，讓人難辨真偽。更令人驚訝的是，很多加盟者也說不清楚自己所加盟的品牌是真是假，只是堅持自己的品牌才是正宗。

　　而對於各家開展加盟的公司而言，其宣傳的起源出處也不盡相同，有的聲稱起源於明初，有的表示出自19世紀末。但從眾多公司的宣傳材料上看，大家對黃燜雞米飯起源於濟南都表示認同。

　　針對“黃燜雞米飯”半年時間在南京開了200多家店的情形，南京十八頻道美食主持人陳一多認為，黃燜雞米飯“類似於蓋澆飯，但又比蓋澆飯好吃。而且，再加上製作工藝簡單，只要菜配好料放好，一起煮熟就可以上桌。這是黃燜雞米飯開拓市場最大的本錢。”

　　其實，黃燜雞米飯已經呈現出盛極必衰的先兆了。日前，在南京餐飲市場大熱的“黃燜雞米飯”遭到了食品藥品監督管理局等部門的查處，上百家加盟店已暫停營業，原因是雞肉來自無證加工作坊、食材隨地堆放、店鋪相關證照不全等。隨後，杭州、蘇州等地也對當地的黃燜雞米飯加盟店進行了整治。

　　對此，河南省餐飲協會常務副祕書長張海林表示，黃燜雞米飯之所以快速擴張，很大一部分原因正在於其價格低廉以及投資小、利潤高。但正因為如此，造成了目前品牌林立的局面。一個成熟的餐飲連鎖企業，首先要有品牌的沉澱以及美譽度，這都需要時間的積累。但目前黃燜雞米飯顯然變成了一場圈錢的商業遊戲，不少公司目的只在於獲取暴利，為了賺取加盟費而盲目地擴張，導致市場過度競爭，等撈到了錢，就抽身走人。這種一哄而上的局面最終的結果也只能是一鬨而散。

　　黃燜雞米飯這種浮躁的商業模式很像一個故事：猶太人在一個地方開了一個加油站，生意特別好，然後第二個猶太人來了開了一個餐廳，第三個猶太人就開了一個超市，這片就很繁華了;中國人開了一個加油站生意特別好，第二個中國人肯定開第二個加油站，第三個、第四個還開加油站，結果可想而知，惡性競爭，到最後大家都沒得玩。

　　而反觀周黑鴨、紫燕百味雞等近幾年做得比較好、同樣頗具特色的餐飲連鎖企業，總公司在全國推廣時都制定了嚴格的加盟制度，並且按照自己對市場的把控，穩步推進，才得以持續穩定經營，並且規模越來越大，品牌美譽度越來越高。

　　案例2：王健林：萬達創業故事和企業家特質

　　王健林，1954年出生，是萬達集團的董事長，創始人。從四川農村走出來，在革命軍隊中成長，看準經濟建設新戰場，借錢、老城改造掘第一桶金。與足球聯姻創經典玩法，實現企業知名度提升;與跨國零售巨頭結盟，商業地產切入跨國公司價值鏈。獨闢蹊徑，王健林拒絕模仿。

　　王健林：萬達創業故事和企業家特質

　　王健林具有很強的開拓精神和創新精神，在現代企業經營管理和房地產開發建設方面有著獨到的建樹。在他的帶領下，萬達集團經過十六年的發展，形成以住宅房地產、商業房地產為兩大支柱產業的大型企業集團。翻開萬達的創業史很容易發現，這是一個總能“快人半拍”的企業：在大連率先從事舊城改造，在東北率先進行股份制改造，在全國率先參與足球也率先退出足球，在地產界率先開創了“訂單商業地產”模式，率先嚐試“房地產信託基金……總是快半拍最終讓這個曾瀕臨破產的區辦小企業成長為今天資產超百億的地產巨頭。

　　率先嚐試舊城改造

　　1988年，是萬達的創業元年。這一年，王健林從大連市西崗區政府辦公室主任的位置上，請纓“主政”西崗區住宅開發公司，一個欠債149萬元、瀕臨破產的企業。

　　此前半年，王健林剛剛從部隊轉業落戶大連，那個時候的他對房地產行業還非常陌生，然而，這個“門外漢”卻很快選擇了一個同行前輩不敢或者不屑於的專案：舊城改造。“拆遷回遷問題雜、成本高，沒人願意幹，我們是大連的第一個”，實際上，萬達也沒有別的辦法，那個時候開發專案要“配額”，萬達拿不到，而舊城改造能得到政府的支援，“想開多少給多少”。

　　在當時大連市政府南面，有一個“棚屋區”，很不雅觀，領導對前來跑“配額”的王健林說：就這裡，你想開發多少都行!然而，回家一算成本，每平方米的造價正好是當時大連的最高房價1200元，難怪沒人願意幹!

　　“那我們就多賣幾百塊錢唄!”初涉商海的王健林還是決定一搏，結果大獲成功。“棚屋區”被改造成大連今天著名的“北京街”，“800多套房子，一個月就賣完了，一下子掙了一千多萬!”

　　“其實也很簡單，我們就是做了幾點創新，一是推出130多平米的大戶型，二是在北方率先設計了明窗大廳，三是採用了鋁合金窗。”多年以後，王健林輕描淡寫回顧當年的成功。

 

　　東北股改示範企業

　　嚐到甜頭的“開發公司”開始將改造當成自己的“主業”，當其他同行回過神來的時候，王健林已經成了改造大連舊城區的“專業戶”。

　　“確實掙了不少，錢嘩嘩的來!”今天的王健林說起那個時候，依然興奮。然而，那時的他卻苦惱隨著利潤而來，原有的舊體制根本無法讓企業展開手腳。

　　一個廣為流傳的故事是，為了辭退兩個“霸道”的司機，王健林最終要跑到市領導面前以辭職“相挾”，才能辦到。而王健林心裡最不能忘的，是那次員工集體“公費旅遊”事件。

　　“員工跟著我連續埋頭幹了兩年多，第三個五一節，大家提議平時加班加點卻不能加工資，能不能出去集體旅遊一下，我想那也是應該的啊!”於是，包了幾輛大巴，到一個景點，大家開開心心過了個週末。然而，他們還沒有回來的時候，舉報已經到了市紀委。節後上班第一天，王得到訊息，給他的處分是“警告”或者“通報批評”。最終，在區紀委求情下，免去處分，但“每名員工必須把公費200元補回來”。

　　這件事情對王健林打擊很大，迫使他開始關注企業制度問題。1991年，當國家體改委和大連市體改委準備在大連選擇三家企業作為東北首批股份制試點企業的時候，許多人都不願意幹，王健林卻積極申請了，併成功爭取到了名額，從而在企業制度改造上，在整個東北先行了一步。幾年後，原有的國有股份徹底退出萬達，王健林開始持有萬達股份，真正成為了一名商人。

　　進退足球都是第一

　　萬達發家於地產，但揚名於足球，直到今天，許多人還認為萬達是一家“體育公司”。進入足球，萬達搶了全國之先。“1994年，大連市體委主任找到我，說國家想搞足球聯賽，我也算個著名的球迷了，所以就幹了!”中國第一家職業足球俱樂部——萬達足球俱樂部因此成立。

　　很快，足球聯賽在國內風風火火熱鬧起來，萬達成了最大贏家——六年奪下四個冠軍，創下連續55場不敗紀錄，大連萬達也開始聞名天下，品牌知名度位居全國第五。

　　數年之後，王健林又創造了一項新的紀錄：第一個退出足球!“六年我們總投入了3個多億，收回1億多，淨投入兩個多億，”但是王健林認為，讓自己退出足壇的絕不是錢，“一年幾千萬，我花得起，但是把名聲搞臭了，我就賠不起了!”

　　在國內足壇因為黑幕、黑哨、假球、***等而“搞臭”的前夜，2000年，大連萬達徹底遠離了這個是非之地。“現在看來，我們走的恰是時候!”

　　2014年，王健林重返足球。1月21日，當選第十屆中國足球協會顧問。近期，王健林將向馬競俱樂部注資至少5000萬歐元，獲得該俱樂部20%的股權，王健林將享有經營管理方面的決策權。

　　首創訂單地產模式

　　退出了足壇，王健林將萬達的精力全部集中到了地產上，很快，一種新的商業地產模式在他手裡出現了：先找沃爾瑪等商家籤租賃合同，然後再蓋商場，以降低商業風險。王健林自己起了個名字，叫做“訂單商業地產”。

　　“第一次上門跟人家說，一口就被拒絕了，慢慢談，一次一次上門談，整整花了一年。”王健林為了說服沃爾瑪，他上門跑了幾十趟，對方才同意“試一試”。

　　於是，王健林便將自己的完美構想讓沃爾瑪實實在在體驗了一把：選定了地段優先告訴沃爾瑪，然後根據沃爾瑪的需要協商設計方案，以最快的速度如期交付使用。“實際上，沃爾瑪也很希望能有這種模式，只是以前地產商們都沒這麼去幹。”萬達在一年之內讓沃爾瑪在全國6個城市試了六次，結果美國百勝、新加坡百勝等10多家全球連鎖企業也加入了“合約”，“訂單地產”模式正式形成。

　　更重要的是，這種穩定的營收，讓王健林得以開始另一步“先招”：將訂單商業專案打包，送到海外融資。“很快、馬上就會有了結果了!”，王健林說，現在是“靜默期”，具體內容不能說。

　　據透露，萬達已經將手下現有的多個商業地產專案打包成“房地產信託基金”形式，準備於近期在香港股市上市，在此之前，來自全球著名投行澳大利亞麥格里銀行的30億人民幣定向私募已經完成，之後公開的募資額度將高達10億美元，如獲成功，這將成為國內民企上市融資的最高額度。

　　回顧王健林的創業史，“快人半拍”其實就是他敢做敢想、敢打敢拼的風格在商海中的成功上演，正是靠著十幾年持續的“快人半拍”，王健林的地產帝國像滾雪球一樣日益壯大，並且滾向更廣闊的世界舞臺。

　　企業家的特質：第一是創造力，敢於創新敢於冒險;第二是堅持精神，沒有一個成功是上來就成或者沒有失敗一路順風下來的，這樣的人也許在大千世界當中可能有那麼一個兩個，但那絕對是意外;第三是要有情商，要有寬容和與人相處的能力，如果這三條你都具備，你一定會成功。