上海最好吃的本幫菜餐廳

　　那些藏在弄堂裡看似有些簡陋的上海小店，永遠都是大排長龍，或者規矩多多提前半月預訂，如此硬氣，全因為這裡才有最地道的本幫菜。下面小編就給大家介紹。

　　推薦：春餐廳

　　6月，精靈王李佩斯來上海，面對採訪說自己去吃了一家超棒的上海菜，名叫“XUN”餐廳，後來被影迷扒出其實他說的是“春餐廳”。

　　如果不是上海本地朋友的帶領下，這家樸素甚至可以說是寒酸的小店，你可能根本不會踏進半步。小店27年門面不改，價格也沒跟上上海高速飛漲的物價，在這兒吃飯找回了90年代的溫情。

　　餐廳最大的特色居然是犀利的老闆娘，和她定下的種種“霸王條款”。沒有選單、沒有菜價、週末不營業、只做晚市、必須預定、人不到齊不上菜，即使是大佩佩來也沒有半點特殊待遇，看來老闆娘對自家出品是有足夠的自信呢。

　　推薦菜：油爆蝦、醬鴨、紅燒鯧魚、毛蟹年糕

　　人均：110元

　　地址：盧灣區進賢路124號***茂名南路口***

　　推薦：蘭亭餐廳

　　看過今年的《花樣姐姐》，就該知道作為上海人的毛阿敏，生活是有多精緻多挑剔了吧，可是人家卻也喜歡這樣樸實的本幫菜小館——蘭亭。只有6張桌子的蘭亭，週末排隊至少要2小時，生意好到爆!

　　小店招牌菜名叫雞骨醬，雞骨醬是正宗上海名菜，所謂雞骨醬，並不是真正用雞骨熬醬，而是用切塊的老母雞，加濃醬翻炒而成，蘭亭的雞骨醬，醬料炒的夠稠，拌飯，絕配。

　　素菜裡的酒香草頭和腐乳空心菜也是上桌率極高的菜，草頭炒得湯汁清亮顏色碧綠，隱約有些酒味;空心菜切段適中，南乳一燒，甜鹹俱備，雖談不上脆生生，倒也出奇受追捧。

　　推薦菜：雞醬骨、腐乳空心菜、椒鹽排條、面拖黃魚

　　人均：54元

　　地址：盧灣區嵩山路107號***近太倉路***

　　推薦：海金滋酒家

　　8月，國民老公王思聰和新女友去一家小餐館吃飯被人拍到了，就是這家海金滋。人均消費才50塊，看來再有錢也還是最愛這口粗茶淡飯。其實，海金滋早已是一家明星小館，幾乎週週都可以撞星。

　　海金滋和蘭心的關係有點複雜。蘭心的老闆娘是海金滋老闆娘的媽媽，海金滋的老闆娘以前是蘭心的掌勺大阿姐，並且一炒就是18年……總的說來，就是一家人。

　　蔥烤大排裡的大排切成小塊，骨頭也比較少，非常嫩，很有上海菜濃油赤醬的味道。海金滋的蔥烤大排用的是空心蔥。蔥呈翠綠色，量大且新鮮，大排燒好後加入，使之端上來就蔥香四溢。空心蔥充分吸收了醬汁和肉香，相當美味。

　　推薦菜：蔥烤大排、蟹粉蛋、醬鴨、酒香草頭

　　人均：53元

　　地址：盧灣區進賢路240號***近陝西南路***