飲食上如何幫助孩子提高記憶力

　　有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，記憶力更好。下面由小編給你帶來關於，希望對你有幫助!

　　1、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1，2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　3、魚類

　　它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、味精

　　味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

　　5、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈，增強記憶，延緩衰老，是名符其實的"長生果"。

　　6、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1。5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥，小米飯，將益於腦的保健。

　　7、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　8、黃花菜

　　人們常說，黃花菜是"忘憂草"，能"安神解鬱"。注意:黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。

　　9、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺，增加食慾，促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的"辣"味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

　　10、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A，C，B1和B2，是腦細胞代謝的"最佳供給者"之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　11、橘子

　　橘子含有大量維生素A，B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬，廣柑，柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　12、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津，提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家，歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜，歌詞和臺詞。

　　提高孩子記憶力要注意的問題

　　一、與其機械背誦，不如讓孩子理解詩中意境

　　其實與其讓孩子機械背誦詩詞，不如先讓孩子理解詩詞中的釋義，或是跟孩子討論詩詞中的意義與意境。父母可以像讀繪本一樣，和孩子分享詩詞中背後的故事，通過發展孩子的理解能力與思考能力，使其記憶力得到有效得提升。

　　二、勿抹煞孩子的主動性

　　比起背誦的過程，有些父母只重視結果。當孩子能熟練背出一首古詩的時候，父母往往會加以讚賞和鼓勵，但是當孩子背不出來的時候，很多父母臉上就會流露出失望的表情，或是拿自家的孩子跟其他孩子比較，無形中打壓了孩子的自尊心。久而久之，孩子就會失去信心，失去對學習的熱情。因此，不管孩子背誦的結果如何，父母要學會和孩子一起享受背誦的過程，當孩子能理解和背誦詩詞的時候，父母要給予適當的讚賞;而當孩子無法背出的時候，父母也要加以鼓勵。切忌不可拿孩子和別人比較，不要抹煞了孩子學習的熱情和主動性。

　　三、壓力會影響記憶

　　記憶過程的第一步是注意力，孩子只要注意力有在上面，就有機會把學習的東西化成他自己的知識概念。另外，壓力會影響記憶，如果父母用逼迫的方式讓孩子學習，或是在過程中給孩子不好的感覺，比如表現出對孩子失望的表情或言語等等。當孩子從父母失望的表情和言語中，自我感覺很無用之後，就會喪失學習的動力和熱情，更加不願意學習和記住知識了。因此父母要記住，永遠不要給孩子太大壓力，學習的過程永遠比結果更重要。