廣東人怎麼養生

　　廣東人對養生的注重與他們的地理和歷史文化密不可分。那麼，的呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　廣東人養生的方法

　　據記載，廣州自古就是我國南方重鎮，秦始皇統一嶺南之後，漢越文化和生活習俗很快融合，廣州成為嶺南文化的中心地。再加上廣州地居處雨量充沛，氣候宜人，其西面、東面和北面丘陵環繞、林豐草茂，這使古廣州成為中國飲食資源最豐富的地區之一。宋末時，宋帝帶廚南逃，不少宮廷美食流傳到廣州民間，再吸收廣東境內地方菜的優點，融匯古今，貫通中西，形成了獨具特色的粵系飲食文化，養了一方人!

　　對廣東人飲食上最值一提的就是早茶。我們說，一日三餐中，早吃好，中吃飽，晚吃少。好養生的廣東人在早餐上可謂是比較隆重的了，所以種類也算”玲琅滿目“，有鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷、甜點、蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅、小籠蒸，蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包、叉燒包、奶黃包、蓮茸包、魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等，多的都數不過來。廣東人飲早茶，一般都是全家老小圍坐一桌，泡上一壺茶，按需點上小吃點心，可多可少，一家人共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閒。廣東人早晨去茶樓喝茶都成一種傳統了，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，美名"一盅兩件"，如此品茶嚐點，潤喉充飢，風味橫生。可看出他們不單純在吃早餐，吃的是對生活的享受啊!

　　說完早茶，就不得不提廣東人煲的湯了。粵系煲湯講究細火慢燉，原汁原味，熬一鍋湯，除了基本的材料，就只加鹽下去，有時再簡單去去腥味就不管了，純粹為了得到最原始的食材湯;或者熬更滋補的湯時，除了放原材料，更多是加上人蔘、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子等藥材進去，這樣一來，本就美味健康的湯配上滋補藥材，你說能不補嗎?這就是為什麼廣東人吃得講究、吃得養生的地方。

　　說完廣東早茶和美味湯，還有他們最最日常的粵菜。粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。講求色、香、味，型，且以味鮮為主體;粵菜的另一突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔;第三個特點是，注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香，調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹，此即所謂五滋六味。看吧，日常的粵菜也還是講究，它和川菜之類的不一樣，川菜在一個熱情，給人火辣的回憶，沒有粵菜般柔情，自然也滋補不到哪裡去。

　　日常養生要避免的誤區

　　養生是老年人的專屬

　　說到“養生”，很多朋友認為這是老人家的“專屬”，有時候甚至不屑於聽到與“養生”有關的知識，但事實上“養生”並非只屬於老年人。

　　很多人在年輕的時候不注意自己的身體，到了老了身體出現缺陷或者問題了就拼命的追逐中醫養生。其實我們可以認為中醫養生是一項身體養護工程，越早開始養生，身體的結構和效能就養護的更好。從這點上來看，青年人養生起到的作用往往比老年才開始養生的效果要顯著得多。

　　養生就只是吃藥

　　很多人常常會向親戚朋友、有經驗的老人要一些中醫養生的藥方，喝了以後就覺得自己百毒不侵了，也不在乎生活規律，糟踐自己的身體，到最後得不償失。中醫養生除了日常喝一些調養身體平衡的藥物之外，還要注意生活中保持規律的飲食和作息。

　　誤聽誤信速成養生

　　現在社會風氣浮躁，人們常常不願意發很多時間在養生上面，那些不法商販為了圈錢，速成的“養生藥方”就應運而生了。很多人誤聽誤信現在廣告推廣的一些養生藥品和所謂的“速成”方法，最後的結果是，吃了保健養生的食品和中藥方，覺得沒有效果，以為是“藥”不行就繼續換藥或者放棄養生。養生養生，重在一個養“字”，我們平常說的養車、養寵物都要細心的養、耐心的養，我們的身體也不例外。所以不要誤聽誤信市面的傳言，追逐那些速成養生。

　　其實，中醫養生之道是系統養生，從人的生活規律、飲食習慣、調理內迴圈、排除內毒、利用自然的藥草調理恢復等等一些列方法，長期調養身體，維持身體處於健康狀態從而最大限度的減小患病機率，讓身體處於平衡之中。凡是違法身體運作的自然規律就是違反養生之道。