健康感冒食療方子推薦

　　都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1、 紅糖薑湯***適合輕度風寒感冒，疏散風寒***

　　做法：生薑10g切片加水煮沸，加紅糖15g趁熱服，每日1次。

　　2、 白蘿蔔湯***適用於痰多咳嗽***

　　做法：取白蘿蔔250g，切片，加水煮後趁熱溫服。

　　食材解讀：白蘿蔔對咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。白蘿蔔湯對感冒沒有直接治療作用，但能減輕感冒帶來的鼻塞、咳嗽等種種不適症狀。

　　3、 金銀花粥***

　　做法：取金銀花9g、淡豆豉9g，煎水去渣，加入大米60g煮粥食。

　　食材解讀：金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風熱，還對流感病毒有抑制作用;淡豆豉性涼，常與金銀花一起使用治療風熱感冒。非常適用於以發熱、頭痛、咽喉腫痛為主要症狀的風熱感冒和流感。

　　這裡科普一下：淡豆豉

　　淡豆豉與家裡做菜吃的豆豉有什麼區別?

　　一般豆豉有鹹淡兩種，但只有淡豆豉能治病。家裡做菜吃的豆豉味道是鹹的，製作工序也沒有淡豆豉那麼繁雜，而製作淡豆豉需要加入桑葉、青蒿等中藥。

　　淡豆豉是一劑良藥，不論是風寒還是風熱均可用淡豆豉治療，它能夠解除感冒引起的心煩症狀。治療風熱感冒的銀翹散裡面就用到了淡豆豉，有發熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等症狀者可用銀翹散治療。

　　淡豆豉能不能經常吃呢?

　　淡豆豉雖說是一味良藥，有理中焦、健脾胃、解表的作用，但卻也不能沒事常常吃，長期吃可能會有一定的致癌性。

　　4、蔥豉豆腐湯***適合風寒感冒，祛風散寒解表***

　　做法：蔥白2根，淡豆豉10克，豆腐1塊。用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分鐘，加入豆腐煮熟，之後加入蔥白出鍋。

　　食材解讀：前面有提到蔥及淡豆豉的功效，趁熱服用，服後蓋被取汗。可解表散寒。

　　5、 貝母沙蔘蒸雪梨***適用於風熱感冒***

　　做法：將雪梨1個去皮去核，把貝母、沙蔘、薄荷及冰糖適量填入，合起放在碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。

　　食材解讀：此湯潤燥止咳，化痰宣肺，尤其適用於兒童感冒後熱病傷陰引起咽乾咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等症。

　　感冒期間的輔食推薦

　　1.胡蘿蔔馬蹄粥***適合風熱感冒***

　　做法：胡蘿蔔150克，馬蹄***荸薺***250克，大米50克。紅蘿蔔切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成後，以少許糖或鹽調味，即可食用。

　　食材解讀：可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用於風熱感冒。紅蘿蔔含β-胡蘿蔔素，可保護上皮組織和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。馬蹄味甘，性寒。功能清熱，生津、化痰、利水。

　　2.紅薯煲芥菜***適合風熱感冒的輔食***

　　做法：紅薯250克，芥菜150克。紅薯去皮切小塊，芥菜洗淨，同放入鍋中，加適量清水，煮至紅薯熟爛，加少量鹽即可食用。

　　食材解讀：可解表，發汗、清熱，適用於風熱感冒。芥菜含維生素C較多，維生素C可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力，減輕感冒症狀和縮短病程。紅薯含維生素C及β-胡蘿蔔素，保護上皮組織和呼吸道黏膜。

　　3.白蘿蔔紫菜湯***預防風寒感冒，祛風散寒解表***

　　材料：白蘿蔔、紫菜、大蔥、姜。把白蘿蔔、大蔥洗淨切絲。往砂鍋中放入水，有高湯更好，加入薑片煮開。放入蘿蔔絲大火煮開，轉小火煮3分鐘。加入紫菜、大蔥、鹽***可省略***煮到紫菜漂散開，淋上香油。

　　食材解讀：白蘿蔔就不多說; 紫菜中豐富的多糖有提高細胞免疫和體液免疫的功能，它對肺熱痰多、慢性支氣管炎都有不錯的療效。蔥葉含有豐富的維生素C、維生素A及鈣，對於預防感冒也是非常有幫助的，而且它豐富的辣素可以促進血液迴圈，薑片和大蔥的溫性可以平衡蘿蔔絲的微寒屬性，可以用來預防風寒感冒。

　　4.百合冰糖雪梨***止咳潤肺***

　　做法：把雪梨削皮，然後從頂端切開，將切出的上部分做蓋子;用勺子把梨核掏出;把準備好的百合，冰糖，枸杞放入梨內，再加入適量水;把處理好的梨放入蒸鍋中，蓋好梨蓋;大火燒開後轉中火蒸25分鐘。

　　雖然有止咳潤肺功效，但並不適合咳嗽有痰的寶寶食用，否則會越吃越嚴重哦，這款甜品更適合喉嚨痛或是發炎，乾咳的寶寶食用。

　　5、番茄白菜肉末湯***適合感冒剛剛好的寶寶，這道簡單易做的湯也很合適***

　　食材：番茄 1個，豬肉 80克，白菜 80克

　　配料：植物油 適量，鹽 1/4茶匙，料酒 2茶匙，生粉 1茶匙，蔥花若干。

　　1. 豬肉洗淨，剁成肉末，再加入生粉、鹽、料酒醃製一會兒

　　2. 番茄洗淨，切小塊3. 白菜洗淨後切小條

　　4. 熱鍋後加入油，倒入肉末炒散開來，炒至肉末發白後盛盤備用

　　5. 再次熱鍋後補點油，倒入番茄，炒至番茄軟化

　　6. 再倒入肉末及白菜一起翻炒約30秒，加清水沒過食材，蓋上鍋蓋大火把水燒開後，轉中火燜煮約3分鐘

　　7. 揭蓋後加入鹽，然後便可以出鍋啦～