番石榴的主要價值

　　番石榴是日常中常見的水果，它有什麼價值呢?下面跟著小編一起來看看。

　　食用價值

　　果供食用;

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽 ，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

　　番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療 糖尿病具有很好地藥效。

　　此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、 高血壓症、 肥胖症、糖尿病及癌症的風險。

　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、 水果沙拉、派、 布丁、 冰激凌、 優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。

　　藥用價值

　　葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效;

　　具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對於病症的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣採用番石榴降低血糖很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐後各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴乾果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病症狀也有較好的效果。但是，因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便祕，所以，患有便祕或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病症。

　　功能主治

　　健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。收澀止瀉;止痛斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。

　　①《南寧市藥物志》：收斂止瀉。治洩瀉，久痢，溼疹，創傷出血。

　　②廣州部隊《 常用中草藥手冊》：治面板溼疹，瘙癢，熱痱。

　　藥理作用

　　1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥後4小時達最高，24小時內即恢復原來血糖值。

　　2、止血作用：從番石榴提取的並沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。

　　3、抗生育作用：番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感;與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用;其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

　　4、毒性：番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結痂、組織壞死出現，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數致死量為2.84g***生藥***/kg。

　　附方

　　①治腸炎，痢疾：番石榴鮮葉一至二兩，煎服。***《雲南中草藥選》***

　　②治跌打損傷，刀傷出血：番石榴鮮葉搗爛外敷患處。***廣州空軍《 常用中草藥手冊》***

　　主要成分

　　營養成分：番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有 果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

　　番石榴的種植方法

　　用播種及扦插繁殖。播種，當種子成熟採下後立即播種，撒播或條播，經2～4周出苗，待苗高3～4寸移植一次，如生長良好，播種後一年即可定植。扦插繁殖，每年2～4月，剪取健壯充實枝條，長約1尺，插入土中，深度為枝長的一半。經常保持土壤溼潤，第二年清明前後即可定植。亦可採用根插法。

　　番石榴可用實生、扦插、圈枝***空中壓條***和 嫁接法育苗。由於根系能發生 根櫱，也可以用分 株法。但實生繁殖有變異性，最好用營養袋繁殖。

　　***1***嫁接育苗

　　一般選用本砧，當苗木直徑達0.7釐米時，即可嫁接。可用芽接或枝接法。時間以冬春季為宜。接穗不宜過老或過嫩，以剛脫皮的枝條為宜。在接穗採集前10~15天，摘去葉片，待芽將要萌發時剪取，效果最佳。砧木粗壯，積累養分多，有利於嫁接成活。一般芽接後1個月解綁，接芽癒合成活後剪砧，促使接穗萌發生長，1年後可出圃定植。

　　***2***圈枝育苗

　　選直徑1.2~1.5釐米的2-3年生枝條，在距枝梢頂端40~60釐米處環剝，環剝寬2~3釐米，包上生根介質。包生根介質前用吲哚丁酸***IBA***水溶液或羊毛脂塗環剝口，能促使早髮根，根量多，成活率也高。2個月後，新根生長密集時將其鋸離母株假植。發二次新梢並轉綠後種植。

　　要提高圈枝成苗率應注意4點：一是待發三次新根時再鋸下假植;二是最好用營養袋假植培育;三是假植時 剪去大部分枝葉，但不要全剪，防止發新芽太快，導致新梢回枯，苗木枯死;四是適當遮陰，調控水分。

　　***3***扦插育苗

　　剪取莖粗1.2~1.5釐米的2~3年生枝，長15釐米，於2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，能促進發根，加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸***NAA***處理並帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更佳。處理後於28~32℃插床中培育，髮根快而好。

　　番石榴早熟品種及貧瘠土壤可採用行株距4米×4米栽植;中晚熟品種及肥沃的土壤可採取行株距6米×4米或5米×5米栽植。結合改土挖深、寬各80釐米的定植穴，分層埋入雜草、綠肥、有機肥及石灰。回填後要高出地面20釐米以上，最好提前1個月施基肥、回填定植穴，有利於定植穴土壤沉實，避免栽植後下沉而導致栽植過深。栽植後樹盤蓋草並澆透定根水。梢葉過多時可剪去部分葉片減少水分的消耗。栽植後立支柱，防止風吹搖動、折斷嫩枝。