茶道表演解說

　　中國茶文化博大精深，源遠流長，五千年的發展歷史，孕育出不同風格的茶藝文化。下面是小編精心為你整理的功夫茶，一起來看看。

　　功夫茶

　　1 展示茶具

　　1 茶船 主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別緻的紫砂茶具。

　　***1***茶壺 是用來沖泡茶葉的。

　　***2***茶盅***公道杯*** 是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發做人公正，隨遇而安。

　　***3***聞香杯 杯體細長，便於籠住香氣，是用來聞香的。

　　***4***品茗杯 用來品茶湯和觀色之用。

　　2 隨手泡 用來保溫或增溫，因沖泡不同的茶對水溫的要求是不同的。

　　3 茶具組合

　　***1***茶則 撮取幹茶和觀賞茶葉之用。

　　***2***茶匙 用來輕輕撥取幹茶的。

　　***3***茶針 是疏通壺口的備用品。

　　***4***茶漏 放在壺口上以免茶葉外漏的。

　　***5***茶筷 用來夾洗杯子的。

　　所有這一切，放在茶盒裡就是一套茶具組合。

　　最後是茶巾，用來擦乾茶汁。

　　2 鑑賞佳茗

　　茶小姐用茶則從茶盒裡取出幹茶，置於賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞幹茶。我國茶葉種類繁多，琳琅滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今天茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種——安溪鐵觀音。鐵觀音茶條捲曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特徵。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵”之說。

　　在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先淨手，以示尊敬和聖潔之意。

　　3 燙壺溫杯

　　因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。

　　4 烏龍入宮

　　用茶則從茶盒中撮取幹茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內約1/2。

　　5 烏龍初展

　　這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，並提高壺溫，然後迅速將茶水倒入茶盅內，又叫洗茶。

　　6 高山流水

　　用懸壺高衝法激盪茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。

　　7 抽眉推泡

　　用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱——春風拂面。

　　8 重洗仙顏

　　用剛才的茶湯再次淋壺，既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫。

　　9 清潔茶具***此程式約3分鐘***

　　現在開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閒。

　　10 烏龍入海

　　經過一道清洗茶具程式，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內，最後幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內。

　　11 祥龍行雨

　　將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其“甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。

　　12 鯉魚翻身

　　將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“倒轉乾坤”。中國古代神話傳說，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業發達。

　　13 敬奉香茗

　　請茶藝小姐為各位來賓奉茶。

　　我國是“茶的祖國”，飲茶之久，茶區之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱為一門藝術。茶類不同，色澤不同，香氣也不同，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲後讓您雅盎然，超凡入聖，心曠神怡。

　　先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱——喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶：先潤脣 柔軟含香再潤舌 鮮醇清香後潤喉 三口品下，回喉甘甜。

　　結束語最後，敬勸各位來賓“少吸菸，少喝酒，多飲茶，飲好茶”。

　　對茶藝表演的語言藝術進行美學剖析

　　茶藝表演中茶藝師的動作、佈景等是一種無聲語言，這種語言表達秉從中國茶道“和”、“敬”、“美”、“真”的精神要義，通過具有豐富象徵意義的肢體動作、符號語言等向品飲者營造一種虛靜恬淡的審美主客體環境，表達有道無儀，天人合一的品飲境界。

　　此外，茶藝表演過程中，清悠的傳統音樂、適時精闢的茶藝解說這類有聲語言更與前者的無聲語言形成了動靜和諧的審美意境。僅以解說語言為例，它作為藝術語言，在選詞的結構***齊整對稱***、音韻的搭配***柔美和諧***、語詞的修辭***運用修辭豐潤意象***等方面都富有中國傳統文化的人文內容，對拓展和深化審美意識具有輔助功用，可成為繼表演技巧的審美欣賞後，茶藝表演美學分析的又一重點。