陶瓷藝術與茶文化的聯絡

　　陶瓷藝術與飲食文化有著密切的聯絡,而作為飲食文化當中最有特色之一的茶文化,與陶瓷藝術的聯絡更是由來已久。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　中國又是瓷國，陶瓷文化更是博大精深。茶文化與陶瓷文化一旦相撞擊相結合，兩者相得益彰，更提高了文化品位。世界上第一部關於茶的專著是唐人陸羽的《茶經》，其中便談到茶湯的顏色與陶瓷茶具顏色的關係。唐宋時代有鬥茶的習俗，王公貴族、平民百姓，競相以此為樂。所謂鬥茶，是將茶餅置於杯中，衝以沸水，依色澤和湯花的優劣定輸贏。鬥茶最講究的是茶盞，宋人多把福建建窯燒製的黑釉帶有鷓鴣斑或兔毫、油滴之瓷盞視為珍品。今天，我們在南京城內的一些建築工地上，常可揀到這類瓷片的標本，可見“江南佳麗地，金陵帝王州”的南京當時鬥茶風之盛。

　　談到茶具，最為珍貴者要數明代永樂青花壓手杯了。其造型優美，紋飾清雅，鈷蘭純正，極富美感。如此高貴的茶杯，專供皇宮和貴族之家享用，燒製的數量自然甚少。據載，萬曆時已所剩無幾，儘管歷代皆有仿製，但皆難以企及其藝術高度。現時，永樂壓手杯世間僅存三隻，當是稀世之寶;且不說原物，即便前朝仿品的殘片，也難得一晤。

　　明代中期以後以壺泡茶漸成風尚，其中小巧古樸的紫砂茶壺最受稱頌。因為紫砂壺較之銀、錫、瓷壺更具優點和特點，可以說每件都是精巧的藝術品。李漁說：“茗注莫妙於砂，壺之精者，又莫過於陽羨。”陽羨就是江蘇宜興。

　　曹雪芹是一位諳於茶道的大家，在他的《紅樓夢》中，有97回寫了與茶有關的情節。最為精彩的第41回《賈寶玉品茶櫳翠庵》。妙玉招待賈母等人的茶是“老君眉”，水是“舊年蠲的雨水”，茶具是“成窯五彩小蓋鍾”、“官窯脫胎填白蓋碗”，自是不凡，而與寶釵、黛玉吃的體己茶更是不同。茶具是王愷定製、蘇軾鑑賞過的“分瓜瓜包”、似缽而小鐫著垂珠篆字的“點犀”，水則是五年前收的梅花上的雪，自然清醇無比。這充分體現了中國貴族的氣派，大約也是最高層次的茶文化了。

　　茶文化陶瓷茶具的發展歷史

　　現代社會的休閒、交往的飲茶、品茶中，各類茶具繁多，但最普通的、使用頻率最高、範圍最廣的仍然是各類陶瓷的茶具，包括陶瓷茶壺、茶碗等基本飲茶用具，根據我國的歷史記載資料，這些陶瓷茶具的使用，最早是從唐朝開始的。在唐代，“不貴金玉而貴銅瓷”，銅和陶瓷茶具逐漸代替金銀茶具，而陶瓷茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁，有些品種自古一直沿用至今。

　　縱觀我國茶具使用歷史，一般認為，我國最早飲茶的器具，唐代以前是與酒具、食具共用的。唐時茶葉已成為國人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，茶具不僅是飲茶不可缺少的器具，並有助於提高茶的色、香、味，具有實用性。所以，我國的茶具，自唐代開始發展很快。中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質地，也因此，我 國“茶具”史料直到唐代才在唐詩裡處處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數，競日執持茶器。”

　　唐朝以來，陶瓷茶具之所以 逐漸代替古老金銀茶具，一是唐宋時期，整個社會興起一股家用銅瓷，不重金玉風氣。相對金玉來說，陶瓷價格更便宜，煮水效能好，又能保持香氣，所以容易推 廣。二是茶從唐代走向普通老百姓，茶具需求更大，需要更廣泛的製作才能滿足人們的需求。陶瓷茶具之所以能明顯取代過去的金屬、玉製茶具，這還與唐朝陶瓷工藝生產發展有關，隋唐以來瓷器生產進入繁榮階段，可生產出大量不同價值瓷器，滿足不同人需求。因此，這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化，也從側面反映出，唐宋以來，人們文化觀、價值觀，對生活用品實用性的取向有了轉折性的改變。

　　茶具之所以在唐代開始使用陶瓷，而且得到廣泛的發展，並不是偶然的，也是歷史發展的必然。一是當時飲茶之風興起，茶由權貴、皇族走向普通百姓，全國上下更多的人在飲茶，對茶具的需求自然是巨大的;另一方面，正因為有了 這個需求，陶瓷技術有了更大的發展。從這個發展規律來看，對於今後茶具的發展，飲茶的人的要求會越來越高，尤其是對茶具的文化品位、休閒功能、使用價值上要求更高，唯有不斷滿足人們的需求，才能製造出更好的茶具來。