茶文化規劃方案

　　茶文化產業園是茶產業經濟發展的產物,是茶文化推廣和發展的重要媒介。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

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　　新疆茶文化產業園的規劃報告

　　1.1 專案概況

　　1.1.1專案基本情況

　　專案名稱：新疆茶文化產業園

　　承建單位：新疆坦洋茶文化產業股份有限公司

　　專案地址：烏魯木齊國家級高新技術開發區

　　專案投資： 6.5億元人民幣

　　專案性質：新建

　　建設內容：專案總佔地面積300畝，功能區分為茶產品交易市場區、茶產品深加工區、茶文化展示交流區。。

　　1.2 專案承辦單位概況

　　新疆坦洋茶文化產業股份有限公司由福建坦洋工夫集團股份有限公司和王建波等股東共同出資組建。福建坦洋工夫集團股份有限公司作為全國茶葉行業百強和目前國內最具規模的“坦洋工夫”紅茶專業生產企業，集茶葉種植、加工、科研、銷售為一體，是福安市人民政府首家授權“坦洋工夫”品牌特許經營和唯一參與起草、制定“坦洋工夫”國家標準企業。目前已通過ISO9000、14000、18000、22000和HACCP等國際體系認證和有機轉換產品、綠色食品認證。公司主打品牌“茗紅”及其產品分別被認定為福建省著名商標、福建名牌產品。公司產品先後獲得中國鼎尖名茶、福建省名茶、第五、六、七屆“閩茶杯”金獎茶王、中國十大紅茶品牌獎、金芽獎和福建二十強茶企等殊榮。

　　湄潭茶文化產業園的規劃報告

　　一、湄潭茶文化產業的比較優勢

　　湄潭民間茶文化豐富，茶俗茶禮普及。湄潭縣是我國茶葉主產區之一，茶葉是湄潭縣的傳統產品，至今已有2000多年的歷史。湄潭產茶、飲茶歷史悠久，各種民間茶俗文化也源遠流長。逢年過節或結婚喜慶，普遍以茶、酒為禮。無論在城鄉，“客來敬茶”已成為普遍的禮儀，各種與茶有關的習俗豐富多彩。比如在湄潭縣至今還流傳著喝“油茶湯”、吃“油茶稀飯“”油茶湯圓”等與古人“飲茗粥“”擂茶”相同的飲茶習俗。茶文化研究成果初成，文化氛圍漸濃。進入21世紀以來，湄潭縣成立了茶文化研究會，針對湄潭茶葉發展歷史和茶文化資源進行了一系列調查研究工作，並編撰出版了茶文化專題圖書《茶的途程》《茶國行吟》等，引起社會和業界的廣泛關注，產生了較大的影響。大型紀實圖書《茶道無邊》《茶人訪談錄》也即將出版。茶旅一體化方向明確，後發態勢喜人。由浙江大學駐湄辦學的遺址，包括浙大師期關注生當年居住或舉辦各種文化活動的場所，諸如文廟、萬壽宮、西來庵、永興浙大教授樓等文物和城區、城郊。各處勝景遺蹟，遍及百里秀美湄江河畔，均因茶而顯。坐擁世界最大連片茶林的“茶海”和世界吉尼斯認證的“天下第一壺”地標，更是寶貴資源。隨著產業的發展壯大，以“四在農家”為載體的湄潭新農村建設取得引人矚目的成果，近年方興未艾的鄉村旅遊，幾乎都離不開茶業。

　　二、茶文化產業園專案功能定位建議

　　1.茶工業遺產保護區

　　以縣城南郊民國中央實驗茶場場部舊址***萬壽宮、水府祠***、貴州省茶葉研究所舊址、貴州省湄潭茶場舊址、湄潭茶場製茶工廠舊址、桐梓坡茶樹品種園等為核心區，另包括地處湄江鎮的湄潭茶場囤子巖分場舊址、湄潭茶場五馬槽收青室舊址及打鼓坡2.20畝密植免耕科技茶園、永興茶場製茶工廠舊址和永興茶場三隊綜合辦公樓及永興茶場2.30畝豐產茶園等，對其不可移動文物建築進行維修保護，對其裝置設施等按生產工藝流程進行整理復原後規範安裝，並修建相關配套保護設施後，將其對外開放，吸引外來人員參觀瞭解湄潭乃至貴州茶工業發展歷史。

　　2.茶產品加工貿易區

　　本區可分為兩部分。一部分以工業園區重點茶葉加工企業為核心，儘量將新建茶葉加工企業在此區域內集聚，形成茶產品加工產業園集聚區。另一部分以“中國茶城”綜合市場為核心，將茶葉銷售企業在此彙集，形成茶葉專業貿易和中心交易市場。

　　3.茶科研試驗培訓區

　　以桐梓坡茶樹品種園***貴州省茶葉種質資源圃***和原湄潭茶場子校舊址為核心，將原湄潭茶場子校舊址改造修建為茶葉科研培訓中心或基地，並修建完善其他相關配套設施，為全省提供茶葉科研培訓服務。

　　4.茶生態觀光旅遊區

　　以象山***打鼓坡***茶園為核心，另包括永興萬畝茶海、核桃壩、金花、龍鳳、雲貴山等生態茶園，修建完善觀光旅遊配套設施，整治區域內人居環境，形成風光優美的茶文化生態公園，吸引外來遊客前來參觀遊覽和休閒，感受茶文化生態的魅力。5.茶生活休閒體驗區本區也可由兩部分組成。一部分以老湄水橋至苦練塘一帶為核心，利用湄江河水資源優勢，在桂花湖引水渠兩岸修建一批具有地方特色的仿古建築群或步行小街等，形成“廊橋水鄉”的自然與人文景觀，利用其房屋建築開設茶館、茶藝館、茶樓等，集度假、休閒、旅遊為一體，吸引人們在此居住、品茶、觀看茶藝表演和大型茶文化文藝表演等。另一部分以三道河為核心，充分利用三道河自然風光和農業資源，建設原生態農耕文化保護體系，植入湄潭乃至全省各民族茶俗文化元素，打造民族茶俗文化活態展示區，讓遊客置身其間，親身體驗民族茶俗文化。

　　三、近期和遠景規劃設計

　　根據建設規模，分近期和遠景設計規劃。

　　1.近期設計規劃：時間1～2年

　　***1***搭建“湄潭縣茶文化產業園”管理中心，完成市級文化產業園申報工作。

　　***2***制定《貴州湄潭茶工業舊址和茶文化遺產保護方案》，劃定保護範圍和建設控制地帶，做好省級或市級文物保護單位的申報工作，調查統計和整理完成可移動茶文物資源，完善保護區內基礎設施建設。

　　***3***制定《貴州湄潭茶文化產業園建設規劃》。

　　***4***完成茶產品加工貿易區內中國茶城綜合市場主體工程及茶文化資訊中心建設，整合工業園區重點茶葉加工企業參觀旅遊線路及產業文化資源。

　　***5***完成茶文化資源展示區內貴州茶文化生態博物館中心館館舍的設計方案和專案建設用地土地徵用、拆遷、整理。挖掘、收集、整理、研究可移動茶文物資源，編制完成陳列布展大綱，做好茶文化生態博物館資訊中心的布展工作。

　　***6***完成茶科研試驗培訓區、茶生態觀光旅遊區、茶生活休閒體驗區內可行性研究報告。建設和完善道路等基礎設施建設，啟動建設用地土地徵用、拆遷、整理工作。

　　2.遠景設計規劃：時間3～5年

　　***1***完成省級文化產業園申報工作。

　　***2***將茶工業遺產保護區內重要的茶工業舊址申報為第八批全國重點文物保護單位，逐步申請國家文物保護資金，對其進行全面修繕保護。

　　***3***繼續完善好茶產品加工貿易區內中國茶城綜合市場延伸工程及其他相關配套工程建設，繼續實施工業園區茶葉深加工企業的建設。

　　***4***提升並全面完成茶文化生態博物館內貴州茶文化生態博物館中心館及相關配套設施建設工程，並全面對外開放。

　　***5***逐步實施和完成茶科研試驗培訓區、茶生態觀光旅遊區、茶生活休閒體驗區各項具體工程建設。

　　湄潭茶產業欣欣向榮，茶文化積澱深厚，茶文化產業具有得天獨厚的優勢，但對於湄潭茶文化產業專案目前尚處於思路發端之初。即使如此，如果能夠按照提出的“五位一體”總體佈局，結合好湄潭實施“四大戰略”目標任務的實際，用好用活湄潭茶文化資源稟賦，下定決心、科學規劃，建設“湄潭茶文化產業園”，實現湄潭特色文化的自覺、自信，目前應也正逢其時。

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　　36茶文化產業園專案規劃報告

　　序言

　　所謂茶文化，廣義而言，它是人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。它包括茶業物質生產消費及其對人的意識形態和精神生活產生影響的各個方面。傳統的茶文化與人們在社會生活中的關係，向來就是非常密切的。無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫酒詩茶”，還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，茶都是不可缺少的。本報告就如何打造有特色茶文化產業園提出設想，並進行簡要的分析與論述，為促進茶文化茶經濟的進一步發展拋磚引玉。

　　一、 歷史悠久的茶文化

　　中國是茶的故鄉，近代科學家通過考察，在中國雲南、四川、貴州、廣西等地近200處，發現了許多野生大茶樹，其中大多數是高大的喬木型大茶樹。唐代陸羽《茶經》中就記載：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺，乃至數十尺，其巴山峽川有兩人合抱者。”古人的考察發現與現代古生態和分子生物學的研究都證明，茶樹原產於中國的西南部。

　　唐代陸羽《茶經》稱：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”說明茶的飲用，發源於史前的神農時代，距今已有五千多年的歷史。 據史籍記載，公元前11世紀商末周初以後已有種茶產茶的跡象，東晉常璩《華陽國志?巴志》稱：周武王滅紂後，巴族地方出產的“??丹、漆、茶、蜜??皆納貢之”，其地“園有??香茗”。

　　公元前316年蜀國王曾以葭萌***古代茶的稱呼***作為人名、地名。公元前202年漢高祖五年古長沙國置“荼陵縣”***因產茶多而名之，“荼”字漢時就音茶***。

　　公元前59年西漢王褒《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”的記載，說明漢時已有茶的商品和茶市，還有烹茶、飲茶和茶具。 三國《廣雅》、晉《廣志》中，都記載有煮茶羹飲的方法。《三國志?吳書?韋曜傳》中還有以茶代酒的記載。張載《登成都樓詩》中有“芳荼冠六清，溢味播九區”的詩句，稱茶是最好的飲料。

　　唐代是中國歷史文化興盛的時期，茶葉生產迅速發展，茶區進一步擴大，據資料統計，當時己有76個州產茶，茶葉名品有150多個。從百姓到宮廷，飲茶進一步普及，以茶示禮，茶入詩畫，茶會、鬥茶、禪茶、品茶和茶道等都逐步形成和完善。

　　唐代陸羽所著的《茶經》，稱得上是世界上第一部茶業專著，是唐代及其以前有關茶的歷史總結，是中國第一部茶葉百科全書。陸羽《茶經》內容十分豐富，包括茶的起源、歷史、種茶、製茶、煮茶、飲茶、茶器具等有關茶的各個方面。因此陸羽《茶經》的問世，是中國茶文化形成的標誌。

　　唐時，隨著對外貿易和交往，茶葉、茶籽和茶道開始向外傳播，以後，茶這葉健康飲品逐漸傳播至世界各地。

　　中國茶文化，經過唐、宋、元、明、清各朝代，以至近代和現代的進一步發展，更加完善，更為輝煌。

　　二、 現代茶文化的蓬勃發展

　　從20世紀70年代末開始的20多年來，隨著經濟的快速發展，中國茶文化有了一個良好的發展機遇，在國內很快興起了“茶文化熱”。茶文化的各個方面都有了迅速的發展，現簡要介紹如下。

　　1.各種形式的茶文化活動廣泛開展

　　1985年杭州“茶人之家”成立後，經常舉辦茶會;***在北京舉辦了“茶與中國文化展示周”，展示了大量中國茶的歷史文化圖片和名優茶產品，吸引了33個國家和地區的茶文化人士參加;1990年在杭州舉辦了“茶文化節”，同時舉行茶文化展示、研討與表演，內容豐富。此後，各地紛紛仿效，舉辦形式多樣的茶葉節和茶文化節。通過這些茶文化活動，既普及了茶文化，也展示了各地的名優茶，促進了茶葉消費，對地方經濟的發展十分有利。

　　2.茶文化的研討與交流順利開展

　　自1990年在杭州舉辦第一屆國際茶文化研討會之後，中國國際茶文化研究會每兩年舉行一次國際茶文化研討會。許多國家和地區的茶文化專家學者踴躍參加，對茶文化的各方面展開深入的研討，這對促進茶文化的進一步發展是十分有利的。

　　3.茶文化著作等出版物不斷湧現

　　自20世紀80年代末開始，全國各地的茶文化專家，在對茶文化深入研究的基礎上，著書立說，茶文化出版物不斷湧現。諸如《中國

　　茶經》、《中國—茶的故鄉》、《中華茶文化***光碟***》、《中國茶文化經典》、《中國茶葉大辭典》、《中國名茶志》、《中國茶文化大辭典》、《中華茶葉五千年》等大型茶文化著作紛紛出版。此外，茶文化的普及性讀物和系列叢書也大量湧現。

　　4.茶文化社團紛紛建立

　　從1985年開始，先後在杭州、廈門、福州、上海、成都、濟南等地紛紛建立了“茶人之家”之類的茶文化團體。1991年在杭州建立了“中國國際茶文化研究會”。隨後在北京、上海、山東、四川、江西、廣州、湖北、遼寧、新疆、寧夏、雲南等地，也紛紛建立了茶文化研究會、促進會之類的社團。臺灣、香港、澳門地區也先後建立了相應的茶文化團體。這些茶文化社團的建立，為弘揚茶文化、普及茶文化知識、開展國內外茶文化交流、推動茶文化事業的發展等，都發揮了積極的作用。

　　5.茶館業蓬勃興起

　　隨著經濟的發展、時代的進步，文化休閒氣息濃郁的現代茶館，在各地如雨後春筍般地紛紛開辦。數萬家現代茶館的出現，己成為現代城市一道亮麗的風景線，也已成為休閒文化產業的重要組成部分。不少城市將這些茶館業的發展納入了建設文化名城的重要內容。

　　6.茶文化歷史文物、古蹟不斷被挖掘、整理與考證

　　近些年來，各地調查發現、挖掘出土的有關茶的文物、古蹟不斷有報道。如雲南的古茶樹、陝西法門寺的唐代宮廷御用金銀茶具、浙江長興顧渚山的唐代貢茶院遺址、福建建甌的宋代“北苑貢茶”摩崖

　　石刻、河北宣化古墓中挖掘出的遼代古茶具和煮茶、奉茶、飲茶壁畫、福建武夷山的宋代鬥茶遺址—“競臺”等。這些都是非常珍貴的茶文化歷史遺存，有很高的歷史價值。

　　7.歷史名茶基本恢復，新創名茶不斷湧現

　　各地具有豐富文化內涵的歷史名茶和新創名茶，在近十多年來得到了迅速的恢復和發展。一批批“文化名茶”在各項各級評比中紛紛亮相。有些歷史文化名茶獲得“金冠”後，市場拍賣十分火爆，有些拍賣價十分驚人。這對促進名優茶生產，繁榮茶葉經濟十分有利。

　　8.藝術茶具有了創新與發展

　　這十多年來，紫砂茶具、瓷器茶具的造型和藝術裝飾都在不斷創新，隨著各種茶的茶藝、茶道的發展需求，多種整套性茶具也創造出來。另外，一些純粹為觀賞和收藏的各種精雕細刻的石茶具、紫砂茶具、瓷茶具、漆器茶具等五花八門，很有觀賞價值。還有很多為各類紀念活動特製的茶具更是多種多樣。

　　9.茶文化藝術品不斷湧現

　　有茶內容的書法和繪畫作品自古有之，近幾年來，隨著茶文化活動的頻繁開展，有茶內容的書畫作品層出不窮。前些年，中國國際茶文化研究會組織一些名流書畫家，成立了“中國國際茶文化書畫院”，很多作品頗有氣勢。茶文化藝術品除書畫作品外，還有以茶為內容的根雕、泥塑、金石、繡品等也湧現了出來。

　　10.茶文化人才培養得到重視

　　全國已有幾家高等院校設立了茶文化專業，不少大學裡的茶文化包含各類專業文獻、外語學習資料、行業資料、高等教育、中學教育、各類資格考試、幼兒教育、小學教育、36茶文化產業園專案規劃報告等內容。

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　　雲南西雙版納陽光茶文化園二期--拜蘭水城概念及控制性詳細規劃

　　專案資訊：

　　專案位置：雲南西雙版納勐海縣城西北部

　　專案規模：344.41公頃

　　專案負責人：要雁崢

　　專案策劃：要雁崢、何龍梅、張俊婷

　　規劃設計：王毅、羅勝、王曉宇

　　後期：趙俊、孟清、劉湘冰

　　一、專案背景

　　勐海縣位於西雙版納的西部，是連線打洛口岸和景洪市的一箇中間節點，是西雙版納未來旅遊集散的重要中心。伴隨著雲南和西雙版納旅遊的發展和旅遊避寒避暑度假市場的火熱，勐海旅遊將迎來新的發展機遇。

　　專案地位於勐海縣西北部，距勐海縣城約4公里，規劃面積344.41公頃，與4A級旅遊景區陽光茶文化園相連，擁有優越的區位優勢和得天獨厚的自然生態資源，承接著濃郁的當地特色文化和民族風情。

　　二、創意總結--"文化與旅遊，旅遊與地產"

　　***一***文化與旅遊

　　在綜合考慮專案地旅遊資源優勢，並在考察專案地及西雙版納周邊景區之後，我們發現專案地要在西雙版納旅遊度假專案打造中突圍，除了需具備獨特資源環境外，還必須注入核心文化，以區別專案地周邊的以茶文化、民族文化、宗教文化為主題的旅遊景區。通過對專案地的詳細考察及對當地傣族歷史的深度挖掘，最終將傣族最傳統的貝葉文化引入，貝葉文化承載了整個傣族的歷史與文化，具有極高的文化內涵。而且整個西雙版納範圍內沒有以水文化作為專案靈魂的景區。

　　在綜合二者的文化和景觀特色後，最終創造性的將貝葉文化與當地的水資源特色及生態環境等相融合，通過對貝葉文化的詮釋、古老傳說的再現，名族風情的營造，傳統建築與現代功能的結合，追求打造震撼性、差異化旅遊產品專案，力爭將專案地打造成為一個以文化復興為主線，以旅遊發展為目的，以提供人居環境為動力的文化旅遊地產開發創新的典範。

　　專案地文化資源

　　完成了對文化的深度挖掘和創意提出後，擺在山合水易規劃設計院專案設計團隊面前的問題是如何將文化體現在專案地的建設中?通過對地塊的的分析，山合水易提出了文化落地的六個概念，即文化長街的打造、主題園區的打造、特色商業板塊的打造、主題農業產業的打造、水資源亮化的打造、傳統民俗與高階品質的結合。文化落地六個概念的創意提出，為專案下一步的製作工作理清了思路。

　　***二***旅遊與地產

　　在文化與旅遊的研究成形後，山合水易進一步提出了旅遊與地產結合在專案地如何實現的問題。隨著旅遊的日益發展，人們對於旅遊的需求就不僅僅停留在"看與玩兒"的階段了，如何增加旅遊的吸引力，增加專案地的附加值，是所有客戶都在關注的問題。

　　基於以上研究，山合水易認為，本案作為西雙版納的旅遊度假專案，應該依託陽光茶文化園景區、春城勐海及普洱茶產地的獨特資源條件，做大貝葉文化文章，充分展現水文化、茶文化、宗教文化概念的同時，將專案地定位為養生旅遊目的地、四季度假旅遊基地、西雙版納旅遊集散中心，以"文化"、"美麗"、"養生"為主題，將旅遊融入到地產開發中，做大旅遊產業的同時，提升土地的價值。

　　為了能夠使專案地的旅遊與地產很好的結合，達到既融合又互不影響的理想狀態，通過對專案地地形、空間佈局及產品分佈的研究，我們對專案地的交通方式及遊線進行了合理的安排，如下圖所示。

　　三、專案設計及建設

　　將專案地的定位、主題、文化等研究清楚後，就需要開始解決後期落地的問題，要讓概念意向轉化為具體的形象，包含了建築、室內裝飾、展覽展示、景觀、種植、雕塑等多個方面的工作。基於專案地的原始情況，根據專案地打造的需要，山合水易對專案地的水系進行了重新的合理構造，最終形成了專案地的五大水體。在建築表現和景觀主題的打造上，主要是遵循地塊的文化主題，努力營造專案地的文化氛圍。