黃精的功效與食用方法

　　黃精在道家來說是一種幫助修煉的“仙藥”，吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽，併成為道家很推崇的男性養精良藥。下面就由小編為大家介紹下黃精的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　黃精的功效和作用

　　有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。

　　能增強免疫功能，增強新陳代謝。

　　降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫啟用作用。

　　用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

　　用於脾胃虛弱。

　　黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振，脈象虛軟者，可與黨參，白朮等同用。

　　如脾胃陰虛而致口乾食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。

　　用於腎虛精虧的頭暈，腰膝痠軟，鬚髮早白及消渴等。

　　治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。

　　治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。

　　黃精的食用方法

　　1.冰糖黃精湯

　　【配方】 黃精30克，冰糖50克。

　　【製法】 黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精，喝湯，每日2次。

　　【功效】 滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。

　　2.黃精燉母雞

　　【配方】 黃精50克，羊睪丸1對，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調料適量。

　　【製法】 上述藥肉同燉調味服食。

　　【功效】 男子陰冷是男子感覺陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見於中老年人，是男科臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。

　　3.益壽鴿蛋湯

　　【配方】 制黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個，冰糖50克。

　　【製法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗淨切碎，冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中藥同煮至沸後約15分鐘，把鴿蛋打碎逐個下入鍋內，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。

　　【功效】 能補肝益氣，潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。可作為腎虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。

　　4.黃精鴿肉

　　【配方】 黃精50克，白鴿1只，枸杞子24克。

　　【製法】 白鴿去毛及內臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。

　　【功效】 適於男子腎氣衰弱所致的早洩。

　　5.黃精牛肉湯

　　年老體弱的人，常因體內陰津不足而發生便祕的現象。黃精牛肉湯可補虛潤腸，是很好的滋補藥膳，能幫助解除便祕的困擾。

　　主要原料

　　牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生薑四片。

　　製作過程

　　1、牛肉洗淨後切成塊，黃精，胡桃肉洗淨，生薑切片。

　　2、全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮一兩小時，調味後即可食用。

　　食物功效

　　牛肉：性平，味甘，有補脾胃，益氣血，強筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝痠軟，脾胃虛弱而導致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病症。

　　黃精：性平，味甘，有補脾潤肺，益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口乾舌燥，病後體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，乾咳無痰，筋骨軟弱，風溼痠痛等症。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。

　　6.黨蔘黃精豬肚

　　原料：黨蔘、黃精各30克，山藥60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。

　　製法：豬胃洗淨，黨蔘、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端，置碗中蒸熟食之。

　　功效：本方以黨蔘、黃精補脾益氣，山藥滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。