泉州旅遊攻略必看景點包住宿

　　700多年前被義大利人馬可波羅稱為“光明之城”的泉州，在中世紀有著400多年的輝煌。千古遺風依然會在不經意間多次閃現，既古樸清雅又精緻婉約，既內斂深沉又舒展奔放。這期，小編將帶著大家瀏覽泉州風光，準備好你的行囊，一起出發吧。今天小編帶給大家的是泉州旅遊攻略，希望對大家有幫助。

　　泉州景點介紹：

　　開元寺：

　　開元寺位於福建泉州市鯉城區西街，是我國東南沿海重要的文物古蹟，也是福建省內規模最大的佛教寺院。於唐武后垂拱二年由黃守恭開創，有逾1300年曆史，在宋、元鼎盛時期有寺院120所，僧侶達千人。現存僅為原來的十分之一二。佛國名傳久，桑蓮獨擅聲”，開元寺以其悠久的歷史、神奇的傳說、獨特的規制、巧妙的建築、珍貴的文物、優美的藝術和卓越的聲譽，吸引著成千上萬的僧民信眾和十方遊客前來禮朝膜拜。

　　清源山風景名勝景區：

　　清源山國家重點風景區是泉州十八景之一，也是國家級重點風景名勝區，由清源山、九日山、靈山聖墓三大片區組成，總面積六十二平方公里。清源山景區方圓有四十華里，主峰海拔498米，與泉州市山城相依，吸引了眾多的海外遊客。

　　崇武古城：

　　崇武古城是中國現存最完整的丁字型石砌古城，是明政府為抗擊倭患，在萬里海疆修築的60多座衛所城堡中仍儲存完好的一座。

　　西湖公園：

　　西湖公園位於泉州市區西北部清源山南麓，是西北洋滯洪排澇工程的重要組成部分。全湖面積100公頃，其中水域面積82.28公頃，為福建省最大的人工湖，全園由四島三橋、三長堤、三片水域組成。

　　泉州清淨寺：

　　泉州清淨寺是我國現在最早的一處伊斯蘭教建築，為國務院公佈的第一批全國重點文物保護單位之一。我國現存最早、最古老的具有阿拉伯建築風格的伊斯蘭教寺。位於鯉城區塗門街中段，是全國重點文物保護單位。

　　泉州美食介紹：

　　泉州旅遊特色美食肉粽

　　肉粽是泉州有名的小吃，油潤不膩，光亮金黃，香甜可口，享譽海內外。用糯米淘浸加上豬油、酒、滷汁、醬油燒透之後，夾滷豬肉塊、香菇、蓮子、暇幹，用竹葉包裹好煮爛，要趁熱食用，配上呼叫蒜泥、滷汁、辣椒醬味道更甘美，粽香四溢，瀰漫口中。

　　面線糊

　　在泉州當地非常流行的一種風味小吃。由細面線、番薯粉製作成，清而不濁，糊而不爛。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、滷蛋、煎蛋***蛋都是剪碎後加入***、醋肉、香腸等等。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。

　　牛肉羹

　　是泉州小吃中最受百姓喜愛，也是最常見的一種。牛肉羹有軟羹和硬羹之分，泉州牛肉羹屬於軟羹，牛肉是碎末。選用牛的腿肉部分，沿著牛肉的纖維切，用手打牛肉，不能很快，需要加水才能使牛肉爽口又筋斗，然後再下澱粉，湯稠味濃，香而不膩。而石獅牛肉羹屬於硬羹。

　　深滬水丸

　　深滬水丸又名魚丸，呈圓形塊狀或魚形狀。選用鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合製成的。色澤晶亮、質地堅韌、***鮮美細膩，享有“觸壁如球，質脆而不硬，肉嫩而非爛，味鮮又不腥味之湯點佳餚”之美稱。來泉州一遊的遊客不妨來品嚐一下呢。

　　醋肉

　　是一種油炸的醋醃瘦肉，外表金黃色，外酥裡嫩，散發著醋香，是面線糊等美食的配料，也可以作為零食吃哦。將豬肉洗淨切薄片，加入糖、鹽、生抽、醋、蛋清等醃20分鐘後入鍋炸個片刻。吃起來脆脆的，又很入味!

　　薑母鴨

　　發源於泉州，“薑母鴨”可謂是美食中的藥膳，尤其適合秋冬季進補，滋而不膩，溫而不燥，寒冷的冬天吃完後能感到通體溫暖。以紅面番鴨為原料，炒香後加入老薑***薑母***和米酒進行燉煮，煮的過程主要分為猛火開、溫火燉和補藥下鍋，香氣撲鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面類煮著吃。