湖州旅遊攻略

　　湖州風光獨特，東部小橋流水人家的風情，西部中國竹鄉林海飛瀑高山草甸的風韻，孕育了“太湖、竹鄉、名山、溼地、大宅門、古生態”六大旅遊品牌。中心城市的飛英塔，以塔中有塔而成為全國重點文物保護單位;鐵佛寺中的鐵觀音，以東方維納斯的美譽而名播海外;中國竹鄉安吉，黃浦江源頭的龍王山，全國工業旅遊示範點天荒坪抽水蓄能電站，全國面積最大、竹種齊全的中國竹子博覽園，彷彿是長江三角洲的一條綠色長廊，伴著竹樂清純的旋律，向遊客展示著“綠色生態”的旅遊定位;國家級風景名勝區清涼世界德清莫干山，與廬山、北戴河、雞公山並稱為中國四大避暑勝地;德清的下渚湖是江南最大的溼地風景區，這是新開發的一個自然生態景區;江南大宅門南潯，以堪稱世界文化遺產的內涵，與德清的千年古鎮新市一起成為水鄉古鎮的標誌;位於江浙皖三省交界處的長興，以十里古銀杏長廊、“活化石”揚子鱷、第二冰川期遺址金釘子和唐代貢茶紫筍茶而成為古生態的見證。今天小編帶給大家的是，希望對大家有幫助。

　　湖州景點攻略

　　湖州三絕

　　塔裡塔

　　飛英塔，原來位於飛英寺西側的舍利石塔院內。寺院始建於唐懿宗鹹通五年，唐僖宗中和五年更名為“上乘寺”，北宋真宗景德二年始改為今名。湖州飛英塔有內外兩個塔。內為石塔，又在石塔的外圍建造一座磚木結構的外塔，形成塔裡塔的奇觀。

　　橋裡橋

　　潮音橋，潮音橋位於湖州市南街東側，橫跨於雨溪之上，為三孔石拱橋。建於明嘉靖十八年。因橋洞有海潮之音而得名。

　　廟裡廟

　　府廟，位於浙江湖州市人民路和北街之間，湖州城隍廟自始建至明代稱府城隍廟***簡稱府廟***，歷三代城隍神。第一代是五代清泰元年後唐的“阜俗安成王”。第二代為明武洪二年敕封的“威靈公”。第三代城隍神是明萬曆元年始尊“湖州府城隍勞公神”。

　　湖州本地特產

　　絲綢

　　湖州是全國著名的蠶鄉，也是世界絲綢文明的發祥地之一。1958年，在湖州南郊的錢山漾出土了一批絲線、絲帶和沒有碳化的絹片。經中國科學院考古研究所測定，確定絹的年代為距今4700多年前的良渚文化早期，這是目前世界上發現並已確定的最早的絲綢織物成品。它的發現使湖州絲綢的歷史前推4700年，成為世界絲綢最老的壽星。

　　湖州羽毛扇

　　湖州羽毛扇的特點是***平薄，質軟風柔，式樣美觀，以選料名貴、製作精細而蜚聲國內外。通常採用洪澤湖、鄱陽湖等湖泊中的雁、鷹、鶴、鴟、天鵝等野禽的翅尾，經過選毛、出片、理片、縫片、接管、串毛、裝柄、整形、裝絨、繪畫等十一道工序加工而成。高檔的傳統羽毛扇，扇柄用鶴羽或鵝羽羽管劈絲編織而成，用瑪瑙、檀香鏈銅絲為釘鉸，十分昂貴;一般扇柄則用竹、木製成或採用山羊腳骨製成。羽毛扇種類有100餘種，主要有諸葛扇、桃形扇、圓形扇、半月扇和絨折5種。

　　長興板栗長興板栗，歷史悠久，明朝被列為貢品，色紅肉厚，味美可口，營養豐富，品質優良，主要品種有油光慄、馬齒青、大紅袍、魁慄，茶果慄等品種。

　　湖州美食攻略

　　張一品醬羊肉

　　張一品醬羊肉由寧波人張和鬆於光緒年間***1875—1908***建立，因店名“張一品”故名，此菜選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成。特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，為湖州百年傳統名菜。

　　雪梨雞腿

　　選用淨雞腿和雞蛋清做成雪梨狀，色白如雪，外鬆裡糯，為宴席大菜。

　　蝦仁鱸魚卷

　　用鱸魚、蝦仁，配以火腿片、筍片、香菇等，製作工藝精緻，格調高雅，成品原汁原湯，肉質嫩滑，清鮮可口。

　　洗沙羊尾

　　因形似圓壞，肥糯如羊尾，故名。採用上好板油薄片包卷洗沙加幹糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內裡板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊餚。

　　生煎肉餅

　　選用豬腿肉切鹹肉泥，配以雞蛋蔥末、澱粉料酒等拌勻做成扁圓型肉餅，微火煎至呈現棕黃色。特點是外鬆裡嫩，系湖州菱湖鎮筵席必備菜。

　　三絲肚檔

　　選用草魚肚檔，配以火腿、香菇、筍等三絲“白燒而成”，魚塊呈扇形，整齊美觀，口味清淡鮮嫩，別具水鄉風味。

　　老法蝦仁

　　此菜採用漿蝦仁旺火寬油滑熟，配以火腿、海蔘、香菇等高檔原料烹製，使色彩豔麗悅目，蝦仁質地鮮嫩，食之香清不膩，味鮮適口，為湖州傳統名萊之一。

　　爛糊鱔絲

　　爛糊鱔絲運用旺油煸法烹調，配火腿、雞脯、蝦仁等輔佐，以“油重蒜辣，柔軟鮮嫩”而著稱，是一道聞名遐邇的湖州傳統名菜。

　　湖式剪羊肉

　　選用湖羊肥嫩腿肉去骨，配以姜、蒜、辣椒、紅棗、桂皮、八角、丁香、紹酒、醬油、白糖、精鹽等佐料，去腥。先肥火再微火較長時間燜燒，最後旺火燒至湯汁稠濃，肉呈醬紅色，剔除小骨後剪塊裝盤，分別加入原湯、薑末、蒜末、紅椒末。此菜特點色澤紅潤，香酥軟爛汁味醇厚，系冬令滋補佳品。

　　蔥油核桃魚卷

　　為典型江南水鄉風味菜。運用鬆炸技法制作，使魚卷外殼爽脆，色澤金黃，餡心中豬板油、香蔥、桃仁合為一體，蘸上椒鹽其味格外清香。

　　長興爆鱔

　　雉城百年名菜“長興爆鱔絲”，色香味俱佳，遠近聞名。相傳，乾隆皇帝下江南到長興，品嚐此菜，讚不絕口，後被列為宮廷名菜。選用上大小相同的鱔劃成絲，用“五油” ***素油、葷油、麻油、醬油、糟油***、“三辣” ***老薑、青椒、胡椒粉***配以火腿絲等，以文火慢慢烹製而成，此菜鮮美可口，風味獨特。

　　藏心魚圓

　　採用白魚肉茸加瘦豬肉配以東筍末、木耳、韭芽等製成。此菜色白晶瑩，質地肥嫩滑潤，口味清鮮，為湖州民間喜慶筵席必備之菜。

　　太湖風味宴

　　三萬六千頃浩瀚太湖中，養育著豐富的漁業資源，有被稱之為太湖“三寶”的銀魚、白蝦、鱭魚，還有白魚、魚巴魚、角魚、大閘蟹等;有太湖沿岸種植的百合、山藥等新鮮蔬菜;還有湖州特產湖羊、白果、板栗、烏梅等山珍海味。都為“太湖風味宴”創造了得天獨厚的條件。“太湖風味宴”由太湖旅遊度假區太湖山莊創立。選用湖鮮、山珍、野味、綠色蔬菜等原料，採用燒、燜、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、鹽火局、酒醉、拔絲、桂霜等現代烹飪工藝，精製組合而成的南太湖風味宴席。具有地域特色強、風味獨特、品種眾多，山珍湖鮮薈萃，口味醇正鮮美，菜餚清淡典雅，營養價格極高，就餐環境優雅，湖光山色與美味佳餚融為一體的特色。