喝中藥可以吃雞胗嗎

　　?一些食物會影響中藥藥性的發揮，在喝中藥時不宜食用，那麼，喝中藥不能吃什麼??以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　1、

　　喝中藥要看情況才知道可不可以吃雞胗。因為雞胗有一定的要用價值。

　　服用中藥時不宜吃蘿蔔***服理氣化痰藥除外***,因蘿蔔有消食、破氣等功效,特別是服用人蔘等滋補類中藥時,吃蘿蔔會降低補藥的效果使其失去補益的作用而達不到治療目的。

　　患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜,使粘膜充血,所服的中藥就不能有效的發揮其治療作用。

　　服中藥時不能吃辣椒,特別是熱性病症,服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒,辣椒能使藥效降低,使治療無效或療效減弱。

　　2、什麼是雞胗

　　雞胗就是雞的胃臟***即雞肫、雞菌幹、雞內金***,禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物,所以可以說胗是指雞的胃。

　　雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那裡邊 。 雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均產。殺雞後,取出雞肫***也就是雞胗***,立即取下內壁***黃色的一層膜***,洗淨,晒乾。生用或炒用。

　　3、雞胗的製作方法

　　生雞內金:將雞內金淨制,除去非藥用部位。

　　醋炒雞內金,醋用量100:10,將淨制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深,噴淋食醋,待醋被完全吸進雞內金。

　　焦內金:用武火炒至表面焦黑內部焦黃,噴淋食醋,吸乾後出鍋晾涼食用。

　　營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。

　　雞胗皮的藥用價值

　　雞胗皮也就是我們餐桌上的雞的胃部,有一層黃色的內膜,就是殺雞的時候,將其剝下晒乾後可以入藥。雞胗皮含有胃激素、氨基酸等成分,可以增強人們腸胃中的胃液分泌量,增強消化功能,因此有很不錯的健胃消食的作用。若是家中的小朋友患有消化不良,營養不良性的缺鐵、鈣等微量元素,可以使用雞胗皮來治療。就是將雞胗皮和山藥麵粉等製作成餅,按個人口味加入白糖調味,每天吃一個餅就可以了。

　　據《本草綱目》,雞胗有“消食導滯”,幫助消化的作用。

　　雞胗就是雞的胃。韌脆適中,口感好,據《本草綱目》,它還有“消食導滯”,幫助消化的作用。

　　但鮮雞胗要洗得乾淨,畢竟,它是儲藏雞隻所剛剛吞下食物的地方,洗淨的雞胗,不妨用燒水燙一遍先去異味。現在超市裡的雞胗都是處理過的,回來檢查一下,洗淨再用燒水燙一遍就行了。

　　怎麼洗雞胗更乾淨

　　雞殺好,把雞胗取出,剝除雞胗外層的油,一定要要剝乾淨,然後對雞胗中間橫切一刀,把雞內金連同雞胗裡的沙子,髒東西一起剝除***此過程不可沾水,一旦沾了水雞內金就很難剝乾淨了。然後清洗一下,倒小許油抓一抓***色拉油,植物油,其實什麼油都可以***,再反覆的清洗乾淨就行了。

　　奶汁雞胗肝。做法:小土豆去皮洗淨,用鹽水煮熟撈出,放在小魚池盤的一側;口蘑去蒂洗淨,切成片;雞胗,肝收拾乾淨,分別用鹽水煮熟各切小片;煎盤內放奶油15克,燒熱下元蔥***洋蔥***絲燒出香味,下雞胗肝小片,口蘑片稍炒,倒入奶汁燒開調好口味,盛入魚池盤中,澆上熱奶油即成裝盤端出了。